Soli pa solim recepte ar universālas uzkodas fotoattēlu-pastas no gatavas mīklas ar maltu liellopa gaļu mājās. Sagatavošanas iezīmes, sastāvdaļu kombinācijas un video recepte.
Ja saldētavā pie rokas ir mīklas iepakojums, pagatavojiet maltās liellopa gaļas pastas ļoti ātri. Čebureki ir ēdiens, kas mums nāca no turku-mongoļu tautām. Tomēr mūsu valstī visi viņus tik ļoti mīlēja, ka viņi kļuva par mūsu kultūras sastāvdaļu. Tas ir neaizstājams ātrs ēdiens gandrīz daudzu mājsaimnieču arsenālā. It īpaši, ja jūs tos gatavojat no gatavas mīklas, kuru receptei varat izmantot kārtaino, kārtaino raugu, neraudzēto un citus. Jebkurš no tiem atkausē ļoti ātri.
Protams, jūs varat pagatavot mīklu pats, taču vieglāk ir iegādāties gatavu. Turklāt konditorejas izstrādājumi no tā izrādīsies ne mazāk garšīgi nekā no svaigi gatavotas mājās gatavotas mīklas. Tie ir eleganti, aromātiski, mīksti un sulīgi no iekšpuses, kraukšķīgi un zeltaini no ārpuses. Mīkla ir plāna, garšīga, ļoti labi izrullējas, absolūti neplīst un nesalīp kopā. Šādas smalkmaizītes ir garšīgas pat aukstas nākamajā dienā, ja, protams, tās izdzīvo! Pildījumam var pievienot citas sastāvdaļas, kombinējot viena ar otru dažādu veidu gaļu, pievienojot gaļai siera čipsus vai garšaugus utt. Pildījums parasti var būt siers vai kāposti, sēnes, kartupeļi, olas, sīpoli.
Skatiet arī to, kā no kārtainās mīklas pagatavot pastas ar gaļu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 389 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gatavā mīkla (jebkura) - 500 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Sīpoli - 1-2 gab. atkarībā no izmēra
- Dzeramais ūdens - 30 ml
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Gaļa - 300 g
- Sāls - 1 tējk
Pakāpeniska konditorejas izstrādājumu gatavošana no gatavas mīklas ar maltu liellopa gaļu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu ar papīra dvieli. Ar asu nazi nogrieziet vēnas ar plēvi un izgrieziet tās caur gaļas mašīnā.
2. Sīpolus nomizo, nomazgā un arī izgriež caur gaļas mašīnā esošo gliemežvāku.
3. Malto gaļu apkaisa ar sāli un melno malto gaļu. Pievienojiet visas garšvielas un garšaugus pēc vēlēšanās.
4. Maltā gaļā ielejiet ūdeni un labi samaisiet ēdienu. Visērtāk ir mīcīt malto gaļu ar rokām, tad tiek garantēts, ka tā labi mīcīsies.
5. Izņemiet saldēto mīklu no saldētavas un atstājiet atkausēt istabas temperatūrā. Tas atkausēs tikai 40 minūtēs. Tad sagrieziet to vienādās 4 daļās.
6. Katru mīklas daļu ar rullīti izrullējiet plānā, apmēram 3-4 mm biezā kārtā. Ērtības labad izmantojiet silikona paklāju, kas nelīp pie mīklas. Ja šāda paklāja nav, tad pārkaisiet galda virsmu ar rullīti ar miltiem.
7. Ielieciet malto gaļu uz vienas mīklas puses 1-1,5 cm attālumā no mīklas malām.
8. Pārklājiet malto gaļu ar mīklas brīvo malu, lai izveidotu pusmēness formas čebureku.
9. Labi nostipriniet mīklu kopā un skaistuma labad apiet apli ar dakšiņu, atstājot zobus.
10. Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu un labi sasildiet. Ielieciet konditorejas izstrādājumus karstā eļļā.
11. Cep tos no abām pusēm uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
12. Gatavas pastas no gatavas mīklas ar maltu liellopu gaļu liek uz papīra dvieļa, lai uzsūktu liekos taukus. Pēc tam gatavo ēdienu pasniedziet pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pastas no gatavas mīklas.
