Vai meklējat vienkāršu recepti gardiem konditorejas izstrādājumiem? Tad jūs esat šeit. Vienkāršs un garšīgs skābs krējums uz smilšu mīklas ir deserts, ar kuru var tikt galā pat pavārs iesācējs!
Vieglu siera kūku cienītājiem iesaku pagatavot vienkāršu un gardu skābo krējumu ar smilšu mīklu. No pirmā acu uzmetiena šie konditorejas izstrādājumi var šķist sarežģīti, taču patiesībā recepte ir patiešām vienkārša un par pieņemamu cenu, rezultāts ir smaržīgs un ļoti delikāts deserts. Tomēr pēc skāba krējuma uzlikšanas uz galda būs jāgaida vairākas stundas - šiem konditorejas izstrādājumiem jāstāv ledusskapī, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Skābā krējuma vissvarīgākā priekšrocība ir tā, ka tas ir sagatavots no vienkāršākajiem produktiem, ko var atrast jebkurā mājā.
Skatiet arī to, kā pagatavot biskvīta kūku ar limonādi ar biezpienu un skābo krējumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 178 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Kviešu milti - 150 g
- Cepamais pulveris - 3/4 tējk.
- Cukurs - 120 g
- Sviests - 100 g
- Kukurūzas ciete - 40 g
- Vaniļas cukurs - 20 g
- Skābais krējums - 400 g
Soli pa solim vienkārša skāba krējuma pagatavošana uz smilšu mīklas-recepte ar fotoattēlu
Sagatavosim parastu smilšu mīklu deserta pamatnei. Lai to izdarītu, apvienojiet atdzesētu sviestu un miltus. Vispirms izsijājiet miltus un pievienojiet tiem cepamo pulveri. Sastāvdaļas sajauc un iegūst drupatām līdzīgu mīklas pamatni.
Atdaliet vienu dzeltenumu, pievienojiet smilšainajai drupai un mīciet mīkstu smilšu mīklu.
Sadalītā veidā, kurā mēs gatavosim skābo krējumu, mēs izklājam mīklu un izveidojam pamatni ar zemām malām. Sānu augstums ir atkarīgs no formas lieluma: ja tā ir diezgan liela, apmēram 22 cm, tāpat kā manējā, tad skābā krējuma pildījuma tilpums tiks sadalīts pa to ne pārāk biezā slānī, attiecīgi, ļoti augsts puses nav vajadzīgas. Ja forma ir maza - 15–17 cm, tad skābais krējums būs augsts, kas nozīmē, ka smilšu mīklas malas jāveido augstāk.
Skābais krējums ar jebkuru tauku saturu, 3 olas un olbaltumvielas, cukurs, vaniļa, kā arī kukurūzas ciete, sajauc blendera traukā un sakuļ viendabīgā masā. Ja izmantojat putojamo slotiņu, vispirms labi sakuliet olas un cukuru, pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
Ielejiet saldā krējuma pildījumu uz deserta smilšainās pamatnes.
Mēs cepam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40 minūtes. Šī laika beigās pildījumu vajadzētu izcept malās, bet centrā-nepietiekami izcept, it kā trīcošu, pēc konsistences līdzīgu želejai.
Ļaujiet krēmam pilnībā atdzist, neizņemot to no veidnes, un pēc tam nosūtiet to uz ledusskapi 3-4 stundas. Šajā laikā deserts būs pietiekami atdzisis un nogatavojies.
Dekorējiet skābo krējumu pēc saviem ieskatiem - ar saldētām vai svaigām ogām, rīvētu šokolādi vai augļu gabaliņiem.
Neticami maigs un sulīgs, vienkāršs un garšīgs skābs krējums ar smilšu mīklas mīklu ir gatavs. Pasniedziet ar kafiju, tēju vai kakao un izbaudiet šo konditorejas izstrādājumu izsmalcināto garšu. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes
Skāba krējuma ķiršu pīrāgs - visgaršīgākais
