Soli pa solim recepte ar mājās ceptu ziedkāpostu ar olu fotoattēlu. Ieguvumi un uzturvērtība. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija un smalkumi. Video recepte.
Ziedkāposti ir ļoti noderīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas satur viegli sagremojamus proteīnus, šķiedrvielas, neaizvietojamās skābes un vitamīnus. Tas pieder pie diētiskiem produktiem, tāpēc tas ir viens no pirmajiem, kas ieviests bērnu uzturā. No visdažādākajām receptēm tā pagatavošanai cepti ziedkāposti ar olu ir diezgan viegli pagatavojami un garšīgi. Tas vienlaikus ir garšīgs, apetīti rosinošs, apmierinošs, bet pats galvenais - veselīgs ēdiens, kuru noteikti ir vērts izmēģināt. Tas izrādās ļoti mīksts, un sarkanīgi un zeltaini cepti kāpostu ziedkopas uz galda izskatās skaisti. Garšas maigums un gatavošanas vienkāršība iegūs cienīgu vietu jūsu ēdienkartē!
Piedāvātais ēdiens ir ātri pagatavojams, tāpēc ir piemērots katrai dienai. Maltīte būs labs aizvietotājs pilnām brokastīm un vakariņām, tā kļūs par sātīgu uzkodu dienas laikā un lielisku garnīru gaļai vai zivīm. Šis ēdiens ietaupīs laiku ēdiena gatavošanai, tāpēc tas būs dievkalpojums visām mājsaimniecēm. Izmantojot detalizētus norādījumus ar fotoattēlu, pat iesācējs šefpavārs bez kulinārijas pieredzes var pagatavot šo ēdienu.
Skatiet arī to, kā pagatavot kraukšķīgus ziedkāpostus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 95 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ziedkāposti - 1 kāpostu galva
- Garšvielas, garšaugi un garšaugi (jebkuri) - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Olas - 2 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
- Sāls - 1 tējk bez augšas vai pēc garšas
Soli pa solim ceptu ziedkāpostu pagatavošana ar olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Izvēlieties ziedkāpostu vidēja izmēra, bez puves un bojājumiem. Nomazgājiet to zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Pretējā gadījumā cepšanas laikā, taukiem nonākot saskarē ar ūdeni, veidosies daudz šļakatu. Tad sagrieziet galvu vidēja lieluma ziedkopās. Pretējā gadījumā lielāku gabalu pagatavošana prasīs ilgāku laiku.
2. Ielieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un labi sasildiet. Nosūtiet tajā ziedkāpostu ziedkopas un ieslēdziet plīts vidējo siltumu. Cepiet kāpostus līdz zeltaini brūnai un zeltaini brūnai. Laiku pa laikam samaisiet, lai tas nedegtu.
3. Pēc tam garšojiet kāpostus ar sāli un melnajiem pipariem.
4. Uzlieciet pannai vāku. Uzkarsē uguni līdz zemākajai pakāpei un sautē kāpostus, līdz tie ir mīksti. Zem vāka veidojas kondensāts un tvaiks sakrājas, padarot kāpostus mīkstus un maigus.
5. Tikmēr sagatavo olu mērci. Ielejiet olas dziļā bļodā.
6. Ar putojamo slotiņu vai dakšiņu samaisiet olu masu līdz gludai. Jums nav nepieciešams tos pārspēt ar mikseri, jums vienkārši jāsajauc līdz viendabīgai masai.
7. Pagatavojiet olu maisījumu ar sāli, melnajiem pipariem un iecienītākajām garšvielām un samaisiet.
9. Kad ziedkāposti ir pagatavoti un nogaršoti, ielejiet olu maisījumu pannā un izslēdziet uguni. Ātri samaisiet kāpostus, lai pārklātu katru pumpuru ar olu maisījumu. Turpiniet maisīt, līdz olas sarec un apņem kāpostu pumpurus. Dariet to uzmanīgi, lai kāposti nesaplīstu un nepārvērstos putrā. Pasniedziet karstu ceptu ziedkāpostu ar olu. To var ēst vienatnē ar gaļas gabalu vai pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu.
Piezīme: Traukā esošās olas var izmantot daudzos veidos: ziedu galvu samitrināt pirms cepšanas vai kā piedevu, piemēram, omleti. Šī recepte izmanto otro metodi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ziedkāpostu ar olu.
