Siltas, gaisīgas mannas gabals ar persikiem patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Cik viegli ir pagatavot gardu kūku, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Spilgti dzeltena, smaržīga manna ar persikiem ir mīksts pīrāgs, ko var pagatavot burtiski stundas laikā. Tajā pašā laikā tas izrādās maigs, bet tajā pašā laikā mēreni brīvs, drupans un oriģināls. Šāds pīrāgs palīdzēs dažādot ikdienas desertu ēdienkarti un padarīs svētkus krāšņākus, it īpaši, ja tos ielej ar krējumu vai jogurtu. Šīs ir lieliskas brokastis, kas ļaus justies sātīgām 5-6 stundas. ogļhidrāti no mannas tiek absorbēti ilgāk nekā no miltiem.
Mannas pagatavošanai ir daudz iespēju. Visbiežāk tas tiek gatavots ar kefīru, bet ir arī citu piena produktu receptes: piens, skābs krējums, raudzēts cepts piens. Šajā pārskatā es jums pastāstīšu, kā to cept olās. Kā pildījumu jūs varat izmantot ne tikai svaigus persikus, bet arī žāvētus, konservētus vai saldētus. Jūs varat arī mainīt pildījumu, izmantojot citus augļus un ogas. Un neaizmirstiet par žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, riekstiem, šokolādi … Jūs varat papildināt jebkuru pildījumu ar šiem produktiem. Izmantojiet savu iztēli, paņemiet savas iecienītākās ogas vai augļus un pagatavojiet gardus konditorejas izstrādājumus.
Skatiet arī to, kā pagatavot persiku biskvītu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 513 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Manna - 100 g
- Olas - 5 gab.
- Persiki - 300 g
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas
- Sviests - cepšanas lapas ieeļļošanai
- Cepamā soda - 0,5 tējk
Soli pa solim mannas sagatavošana ar persikiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet persikus zem auksta tekoša ūdens. Labi noskalojiet putekļus no augļiem un noslaukiet ar papīra dvieli. Pārgrieziet augļus uz pusēm un noņemiet kauliņu. Ja persiki ir lieli, sagrieziet tos mazākos gabalos: šķēlēs, kubiņos, ceturtdaļās …
2. Nomazgājiet un nosusiniet olas ar papīra dvieli. Viegli sadaliet čaumalas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Novietojiet vāveres tīrā un sausā traukā bez mitruma un tauku pilieniem. Pretējā gadījumā tie nepārspēs vēlamo konsistenci. Pagaidām tie nav vajadzīgi, tāpēc ievietojiet tos ledusskapī.
3. Dzeltenumus pārlej ar cukuru un ar mikseri saputo līdz putām.
4. Dzeltenumos ielej mannu un ar mikseri samaisa, lai tā vienmērīgi sadalītos pa visu masu.
5. Atstājiet dzeltenumus ar mannu uz pusstundu, lai graudaugi uzbriest un palielinās izmērs. Ja pīrāgs tiek nekavējoties nosūtīts uz cepeškrāsni, tad gatavajā veidā graudaugi sasmalcinās uz zobiem. Pēc pietūkuma manna kļūs mīksta un gaisīga, un no tās ceptas preces praktiski neatšķiras no maizes izstrādājumiem.
6. Olu baltumus sakuļ ar mikseri līdz stingrām baltām putām. Sākumā darbiniet instrumentu ar zemiem apgriezieniem, pakāpeniski palielinot ātrumu. Pievienojiet proteīnus mīklai pa vienai ēdamkarotei un lēnām samaisiet.
7. Darbiniet sitējus ar zemāko apgriezienu skaitu minūtē. Kad esat pievienojis visus proteīnus, mīklai pievienojiet cepamo sodu un samaisiet.
8. Cepamo formu izklāj ar pergamentu un ieziež ar sviestu.
9. Persikus kārto traukā un pārkaisa ar mannu.
10. Pārlejiet mīklu virs persikiem un pagrieziet veidni, līdz tā vienmērīgi izkliedējas un pārklāj visus augļus.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta mannu ar persikiem cept 40 minūtes. Gatavošanas laiks ir aptuvens: tas ir atkarīgs no krāsns un kūkas formas. Tāpēc pārbaudiet izstrādājuma gatavību, iedurot koka šķembu (bārbekjū iesmu vai zobu bakstāmais): pielīmējiet nūju kūkas vidū un izņemiet to. Tam jābūt tīram un sausam, ja ar lipīgu mīklu, cepiet tālāk. Gatavo kūku atdzesē veidnē, tad izņem un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mannu ar persikiem.
