Uzziniet, kā pārspēt saldo zobu alkas, it īpaši, ja jums jāievēro diēta ar zemu ogļhidrātu saturu. Ārsti uzskata, ka atkarība no cukura ir ārkārtīgi mānīgs kārdinājums. Ne katra meitene var droši iet garām letēm ar saldumiem, nepērkot pāris saldumus vakara tējai. Diemžēl atkarība no saldumiem var ļoti apgrūtināt jūsu dzīvi. Šodien mēs runāsim par to, kā atbrīvoties no vēlmes pēc cukura.
Kāpēc parādās atkarība no saldumiem?
Zinātnieki uzskata, ka atkarības no saldumiem rašanās iemesls ir bioķīmiskie procesi organismā. Straujš glikozes koncentrācijas pieaugums noved pie tā, ka organisms sāk pieprasīt nākamo cukura daļu. Jāatzīmē, ka ar pārmērīgu aizraušanos ar saldumiem jūsu figūru negatīvi ietekmē ne tikai pats cukurs (ātrie ogļhidrāti), bet arī citas saldumu sastāvdaļas, piemēram, baltie milti, tauki utt.
Tā rezultātā maza un mutē kūstoša kūka kļūst par īstu augstas kaloriju bumbu, kas var noliegt visus jūsu centienus izveidot savu sapņu figūru. Ir pilnīgi skaidrs, ka šādā situācijā daudzus interesē jautājums, kā atbrīvoties no kāres pēc saldumiem.
Mūsdienās cukura atkarības problēmu ļoti enerģiski apspriež ne tikai parastie cilvēki, bet arī zinātnieki. Turklāt zinātnisko pētījumu rezultāti izrādījās diezgan biedējoši. Zinātnieki atkarību no saldumiem bieži pielīdzina narkotikai. Pēc viņu domām, šie produkti spēj dot personai īslaicīgu prieku, bet tajā pašā laikā tie var izraisīt nopietnu atkarību.
Jāatzīst, ka cukurs ātri iekaroja cilvēku sirdis un vēderus. Šīs vielas vēsture ir tikai divi simti gadu. Krievijas teritorijā cukura ražošana tika organizēta pašā 19. gadsimta sākumā. Cukurs ātri kļuva par vienu no visaktīvāk patērētajiem pārtikas produktiem. Lai skaidri ilustrētu šo apgalvojumu, pietiek minēt dažus skaitļus. 19. gadsimta vidū Eiropā viena persona gada laikā patērēja ne vairāk kā 17 kilogramus cukura. Šī gadsimta sākumā šis skaitlis jau pārsniedz 40 kilogramus.
Lielveikalos šobrīd ir atrodamas vairākas cukura šķirnes, un visvairāk nosodītais ir rafinēts balts. Nav ko brīnīties, jo tieši viņš saņēma maksimālo izplatību pasaulē. Cukurs, ko mēs pērkam veikalā, nesatur organismam nekādu uzturvērtību un negatīvi ietekmē gandrīz visu mūsu ķermeņa sistēmu darbu. Jāatzīmē, ka ļoti bieži brūnā niedru cukura aizsegā tiek pārdots arī viss rafinēts cukurs, kas pārklāts ar melasi (cukura ražošanas korķa izstrādājums). Ir pilnīgi saprotams, ka šāds cukurs neatšķiras no baltā, jo patiesībā tas tā ir. Bet īsts niedru produkts, kas nav pakļauts papildu apstrādei, savā sastāvā kopā ar saharozi satur lielu daudzumu citu uzturvielu. Tomēr pat šī "ekoloģiskā" niedru cukura nekontrolēts patēriņš negarantē, ka atkarība neizpaudīsies.
Cilvēku alkas pēc saldumiem lielā mērā rodas, pateicoties ātrai saharozes asimilācijai. Pēc šīs vielas lietošanas un glikozes koncentrācijas palielināšanas organisms reaģē ar tūlītēju insulīna izdalīšanos asinsritē. Šis hormons izvada glikozi no asinsrites, kā rezultātā rodas tā sauktais ogļhidrātu bads. Mēs jau teicām, ka cukuru sāka lietot tikai pirms pāris gadsimtiem un mūsu ķermenim vēl nav aizsardzības mehānismu pret lielu daudzumu vienkāršu ogļhidrātu. Vienkārši sakot, viņš nevar saprast, ka enerģija vairs nav nepieciešama.
Ja ogļhidrātu badošanās laikā jūs turpināsit savu ķermeni un turpināsit ēst saldumus, tas tikai pasliktinās situāciju. Varētu šķist, ka smadzenēm jābūt galvenajam vienkāršā ogļhidrātu uzņemšanas regulatoram. Tomēr cukurs provocē laimes hormonu sintēzi. Zinātnieki apgalvo, ka, patērējot cukuru, mūsu smadzenes uzvedas tāpat kā lietojot opiātus.
Vai ķermenim ir vajadzīgi saldumi?
Saharoze ir vienkāršs ogļhidrāts, un, norijot, šī viela ātri sadalās fruktozē un glikozē. Daudzi cilvēki zina apgalvojumu, ka, lai aktivizētu smadzeņu darbu, pietiek apēst nelielu konfekti. Glikoze cilvēka ķermenim ir galvenais un, iespējams, neaizstājams enerģijas avots.
Šajā gadījumā visi ogļhidrāti tiks sadalīti līdz glikozes stāvoklim. Galvenā atšķirība starp vienkāršiem un sarežģītiem ogļhidrātiem ir ātrums, kādā organisms tos apstrādā. Tas pats cukurs, kā mēs jau teicām, tiek apstrādāts īsā laikā, un tas noved pie asas insulīna izdalīšanās.
Viens no galvenajiem glikozes kā enerģijas avota saņēmējiem ir smadzenes. Pēc tam viela tiek nogādāta citos orgānos. Pateicoties insulīnam, glikoze ātri iekļūst orgānu šūnās. Ja smadzenes enerģijai nekavējoties izmanto visu glikozi, tad citi orgāni var iet vienu no diviem ceļiem. Pirmkārt, šūnu struktūras var radīt glikogēnu no glikozes, kas pēc tam tiek izmantota enerģijai, kad tiek pārtraukta jaunas glikozes devas piegāde. Otrkārt, tas tiek patērēts, lai iegūtu enerģiju. Ja glikozes koncentrācija ir augsta un šūnām nav nepieciešama enerģija, tad viela tiek pārvērsta taukos. Tādējādi mēs varam konstatēt faktu. Ka cilvēks bez cukura var viegli iztikt. Patiesībā tas ir tieši tas, kas notika daudzus gadsimtus. Visu nepieciešamo enerģiju var pilnībā iegūt no kompleksiem ogļhidrātiem. Ja jūs nevēlaties domāt par to, kā nākotnē atbrīvoties no tieksmes pēc saldumiem, tad jums vajadzētu atteikties no šī produkta. Pēdējā gadījumā samaziniet tā izmantošanu.
Kā atbrīvoties no spēcīgas tieksmes pēc cukura?
Jūs droši vien jau sapratāt, ka tieksme pēc cukura zināmā mērā ir psiholoģiska atkarība. Tas liek domāt, ka jums ir jāstrādā pie sevis. Tomēr tas nav tik vienkārši, kā šķiet, un šādā situācijā jums var palīdzēt šādi padomi:
- Ievadiet uztura programmā papildu olbaltumvielu savienojumu avotus, lai samazinātu apetīti.
- Konsultējieties ar savu ārstu, jo tieksmi pēc saldumiem var izraisīt vairogdziedzera darbības traucējumi vai kandidozes sekas.
- B vitamīni var palīdzēt tikt galā ar lielu cukura tieksmi.
- Nelietojiet cukura aizstājējus, jo tie var tikai pasliktināt situāciju.
- Ja kļūst ļoti grūti pretoties cukura atkarībai, izmantojiet tumšo šokolādi, kas satur vismaz 70 procentus kakao.
- Nepērciet saldumus un neglabājiet tos mājās.
- Centieties nelietot pārtikas produktus ar zemu tauku saturu, jo tie bieži pievieno vienu un to pašu cukuru, lai uzlabotu garšu.
Jūs varat pārvarēt savu tieksmi pēc cukura, izmantojot uztura bagātinātājus vai medikamentus, taču ar tiem jābūt uzmanīgiem. Jebkurā gadījumā vispirms jākonsultējas ar ārstu un jāsāk lietot zāles tikai ar viņa piekrišanu. Populārāko uztura bagātinātāju pamatā ir hroms.
Ņemiet vērā, ka tīrs hroms ir spēcīgs toksīns, un šī metāla sešvērtīgie savienojumi papildus visam citam ir arī kancerogēni. Tomēr ķermenim ir nepieciešams minimāls hroma daudzums, jo viela ir nepieciešama asiņu ražošanai, kā arī piedalās pamata barības vielu metabolismā. Preparātu, kuru pamatā ir hroms, atkarības no cukura atkarības likvidēšanas efektivitāte izskaidrojama ar to, ka šīs vielas viens otru "izskalo" no organisma. Tādējādi, jo augstāka ir hroma koncentrācija organismā, jo mazāk cukura jums vajag un otrādi.
Hroma pikolinātu visbiežāk izmanto cukura atkarības ārstēšanai. Turklāt šī vielas īpašība tika pierādīta divos liela mēroga pētījumos, kas veikti ASV. Tomēr tās darbības mehānisms, ko izmanto šīs problēmas risināšanai, vēl nav izveidots.
Vēl viens papildinājums, kas var palīdzēt tiem cilvēkiem, kuri vēlas zināt, kā atbrīvoties no cukura tieksmes, ir glutamīns. Tas ir amīns, ko diezgan aktīvi izmanto sportisti. Turklāt piedeva medicīnā tiek izmantota vairāk nekā četrus gadu desmitus. Sākumā glutamīnu lietoja dažādu gremošanas sistēmas slimību ārstēšanai, taču turpmāko pētījumu gaitā amīni atklāja jaunas īpašības, no kurām dažas izrādījās visai negaidītas.
Ja mēs atgriezīsimies pie jautājuma par to, kā ar glutamīna palīdzību atbrīvoties no tieksmes pēc cukura, tad papildinājuma mehānisms ir balstīts uz spēju stabilizēt muskuļu audus. Un arī, lai paātrinātu metabolītu izvadīšanas procesus no tauku vielmaiņas ķermeņa. Neaizmirstiet, ka amīns ir enerģijas avots un, ja nepieciešams, organisms to izmanto šīs problēmas risināšanai.
Glutamīns piedalās arī galveno neirotransmiteru sintēzē, tādējādi ļaujot noteikt vidējo stāvokli starp uzbudinājumu un atpūtu. Noslēgumā mēs atzīmējam vēl vienu papildinājuma spēju - uzlabot imunitāti. No visām zālēm, ko lieto, lai nomāktu tieksmi pēc saldumiem, glutamīns, iespējams, ir drošākais un efektīvākais vienlaikus. Mēs iesakām vispirms mēģināt pašiem tikt galā ar šo atkarību, un, ja to ir grūti izdarīt, tad izmēģiniet glutamīnu.
Plašāku informāciju par to, kā atbrīvoties no kāres pēc cukura, skatiet šeit:
