Pagatavot gardu biezpiena kūku nav grūti. Pateicoties mūsu receptei ar soli pa solim fotoattēliem, jūs personīgi redzēsit, kā pagatavot gardu kūku.
Biskvīta kūkas ir visvienkāršākās un vienlaikus sarežģītākās. Lai pagatavotu garšīgu cepumu, jums jāievēro daudzi noteikumi. Kūkai atradām perfektu biskvīta kūku - tā ir mēreni mitra, nesadrupina un vienmēr izrādās pūkaina. Jūs varat cept cepeškrāsnī vai lēnā plītī.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 285 kcal.
- Porcijas - 8 šķēles
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gabali (cepumam)
- Jebkura limonāde - 200 ml (cepumam)
- Augu eļļa - 200 ml (cepumam)
- Milti - 240 g (cepumam)
- Cukurs - 180 g (cepumam)
- Cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. l. (biskvītam)
- Biezpiens - 500 g (biezpiena krēmam)
- Cukura pulveris - 100 g (biezpiena krēmam)
- Skābais krējums - 4 ēdamk. l. (biezpiena krēmam)
Recepte pakāpeniskai biskvīta ar biezpiena-skābo krējumu pagatavošanai
1. Pirmā lieta, kas mums nepieciešama, ir liela bļoda. Kāpēc mēs sākam šajā brīdī? Jā, jo tie, kas gatavo pirmo reizi, nezina, cik palielinās sakultās olas. Tāpēc mēs ņemam dziļu bļodu, izsit olas un ielej visu cukuru.
2. Sakuļ olas ar cukuru 5 minūtes ar mikseri vislielākajā ātrumā. Olas palielināsies divas līdz trīs reizes.
3. Ielejiet augu eļļu. Neuztraucieties, ka to ir tik daudz. Gatavais biskvīts nebūs taukains, tas būs mitrs. Kūkai tas ir ideāls.
4. Mīklā ielej limonādi. Kādu limonādi ņemt? Jā, jebkura, galvenais nav zaļš vai melns, pretējā gadījumā jūsu cepums neiznāks pievilcīgā krāsā.
5. Pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Lai atvieglotu lietas, varat izsijāt miltus atsevišķā traukā un pēc tam pievienot to mīklai. Rūpīgi samaisiet mīklu. Jūs varat izmantot to pašu maisītāju. Mīkla nedaudz nosēdīsies un kļūs blīvāka.
6. Mīklu lej veidnē. Mūsu gadījumā šī ir multivarkas bļoda. Mēs to nedaudz ieeļļojām ar augu eļļu, lai biskvīts viegli iznāktu no bļodas. Mēs izvēlamies režīmu "Cepšana" multivarkā pie 150 grādiem, laiks ir 50 minūtes. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 45 minūtes. Pārbaudiet pīrāga gatavību ar zobu bakstāmais - sausu zobu bakstāmais - pīrāgs ir gatavs.
7. Lūk, biskvīts lēnā plītī. Mēs to izņemam uz režģa tvaicēšanai un atstājam atdzist.
8. Kad kūka ir auksta, to var sagriezt kūkās. Lai pēc tam savāktu vienmērīgu kūku, izveidojiet zīmes ar zobu bakstāmiem. Mēs savāksim kūku, izmantojot tos. Mums nav vajadzīga augšējā kūka, to var žāvēt cepeškrāsnī, sasmalcināt drupatās un izmantot dekorēšanai.
9. Sagatavojiet biezpiena krēmu. Apvienojiet biezpienu ar pūdercukuru.
10. Labi salauzt biezpienu ar iegremdējamu blenderi. Ja jums ir smalcināšanas trauks, izmantojiet to. Pievienojiet skābo krējumu, un atkal mēs visu labi izlauzīsim.
11. Šeit mums ir šāds krēms, tas ir viegli sadalāms ar lāpstiņu, bet tajā pašā laikā tas saglabā savu formu. Krēmam varat pievienot vanilīnu vai citrona (apelsīna) miziņu. Krēmam var pievienot arī jebkuru ogu biezeni - zemeņu, aveņu, jāņogu. Papildus spilgtajai gaumei. Krēmam būs patīkama krāsa.
12. Mēs savācam kūku. Ielieciet zemāko biskvīta kūku uz liela trauka vai īpašas piegādes. Eļļojiet to ar biezu krējuma slāni. Visērtāk krēmu sadalīt ar konditorejas maisiņu.
13. Mēs savācam visu kūku šādā veidā. To jau var pasniegt tādu, kāds tas ir, rotājot ar šokolādes glazūru vai virsū sīrupu un sasienot ar jebkuru pulveri. Tagad šādas "plikas kūkas" ir kulinārijas modes augstumā.
četrpadsmit. Bet mēs tomēr nolēmām to izrotāt nedaudz savādāk. Viņi paņēma šokolādes pastu, nedaudz uzsildīja ūdens vannā, lai tā kļūtu šķidra, un ielēja to uz kūkas.
15. Izklājiet uz sāniem un uz augšu pēc iespējas vienmērīgāk.
16. Nolēma dekorēt ar zefīriem, svaigām ogām un krāsainu kokosriekstu. Visus šos produktus var viegli iegādāties vienkāršā veikalā. Tāpēc jums nav jādomā, kur iegūt to vai citu kūkas dekoru.
17. Kūka ir gatava pasniegšanai. Labu apetīti.
Skatiet arī video recepti:
1. Biskvīts ar limonādi
