Viegli un veselīgi salāti ir ķīniešu kāpostu, burkānu un ābolu salāti. Kad ziemā trūkst svaigu un sulīgu garšu, šāds ēdiens papildinās jebkuru ēdienkarti ar svaigumu un vitamīniem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Salāti, kuru pamatā ir ķīniešu kāposti un citas tikpat veselīgas un garšīgas sastāvdaļas, būs lielisks papildinājums jebkurai maltītei: pusdienām vai vakariņām. To lieto arī kā neatkarīgu maltīti un vieglas uzkodas. Recepte ir piemērota veģetāriešu ēdienkartei, gavējošiem cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt liekos kilogramus, un veselīga dzīvesveida piekritējiem. Tas ir sagatavots viegli un pietiekami ātri. Jebkurš pavārs iesācējs un pat bērns var ar to tikt galā.
Tā kā ķīniešu kāpostiem nav savas izteiktās garšas, ir labi tos apvienot ar daudziem citiem produktiem. Piemēram, burkāni un āboli. Smalkas kāpostu lapas, spilgti burkāni, vitamīnu saldais ābols - veiksmīga un garšīga kombinācija! Ķīnas kāpostiem ir piemērotas arī dažādas mērces un mērces, sākot no saldajām līdz karstām pikantām mērcēm, pievienojot sinepes un čili. Turklāt traukā Pekinas kāpostu ar ne mazāk panākumiem varat aizstāt ar citām šķirnēm, piemēram, baltajiem kāpostiem, sarkanajiem kāpostiem, kolrābjiem. Izvēlieties jebkuru ābolu šķirni. Skābuma cienītājiem ņemiet 7, lai sajustu saldumu - dodiet priekšroku zeltainam.
Skatiet arī to, kā pagatavot ķīniešu kāpostu un sēņu salātus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 75 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 5-6 lapas
- Ābols - 1 gab.
- Saulespuķu vai olīveļļa - mērcei
- Burkāni - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim ķīniešu kāpostu, burkānu un ābolu salātu pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. No Pekinas kāpostu galvas noņemiet vajadzīgo lapu skaitu un nomazgājiet tos zem vēsa ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Nemazgājiet visu kāpostu galvu uzreiz, jo pēc kāda laika tas izbalēs, un kāpostu lapas nebūs ēstgribas. Sagrieziet to plānās sloksnēs un ievietojiet dziļā traukā. Nav nepieciešams sālīt lapas, jo tie tik un tā ir sulīgi.
2. Burkānus nomizo un nomazgā zem tekoša ūdens. Kāpostu galvu sagriež plānās sloksnēs vai sarīvē uz rupjās rīves.
3. Nomazgājiet ābolus, nosusiniet ar papīra dvieli un noņemiet serdi ar īpašu nazi. Sagrieziet tos sloksnēs vai sarīvējiet. Smalcināšanas metodi izvēlieties tādu pašu kā burkāniem. Tādējādi salāti izskatīsies skaisti uz galda.
4. Garšojiet salātus ar sāli, pārlejiet ar augu eļļu un samaisiet. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas varat to atdzesēt ledusskapī 15 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā viegli pagatavot salātus no ķīniešu kāpostiem, apelsīniem, āboliem un burkāniem.
