Ikvienam patīk mājās gatavotas garšīgas smalkmaizītes. Ja vēlaties palutināt savu ģimeni, tad pagatavojiet savu šokolādes smalkmaizīti. Šī ir ļoti vienkārša recepte, produkts tiek pagatavots ātri, bet izrādās garšīgs.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Nav svarīgi, kāds jūs esat vecums un dzimums, statuss vai reliģija, tiklīdz dzirdēsiet vilinošo aromātisko šokolādes kūkas smaržu, jebkurš cilvēks apēdīs visu bez pēdām! Šokolāde ir pazīstama ar to, ka padara cilvēku laimīgu un pacilājošu. Tas viss ir garšīga kāruma trūkums. Tā kā daži cilvēki ir vientuļi un nelaimīgi, viņi to absorbē milzīgos daudzumos, kas noved pie liekā svara. Tāpēc jums jābūt mērenam šādas veselīgas un garšīgas šokolādes degustētājam, un tad tas neradīs nekādu kaitējumu. Tas pats attiecas uz šokolādes kūku, kas tiks aplūkota šajā pārskatā. Es jums pastāstīšu detalizētu recepti, kā pagatavot gardu šokolādes kūku ar kakao un ķiršiem.
Šis neparastais konditorejas izstrādājums apvieno cepumu teksta maigumu un šokolādes kakao šarmu. Jums nevajadzētu ietaupīt uz pēdējo, jo no tā būs atkarīga cepamo izstrādājumu garša. Pērciet sausu kakao ar augstu kakao saturu vismaz 90%. Tad šokolādes kūkai būs cēli brūna krāsa ar neiedomājamu smaržu. Ja iespējams, tad pērciet kakao nevis lielveikalos, bet gan specializētās tējas un kafijas tirdzniecības vietās. Cena, protams, vairākkārt pārsniegs konditorejas pulveri, bet tas ir tā vērts.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 398 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 100 g
- Milti - 200 g
- Sviests - 100 g
- Kakao pulveris - 3 ēdamkarotes
- Ķirši - 200 g
- Cepamā soda - 0,5 tējk
Soli pa solim recepte šokolādes kūkas pagatavošanai ar olām:
1. Katliņā ielieciet sviestu, kakao pulveri un cukuru.
2. Novietojiet traukus uz plīts un izkausējiet sviestu uz lēnas uguns. Nelieciet to vārīties, pretējā gadījumā eļļa iegūs rūgtu garšu. Pēc tam labi samaisa, lai produkti būtu vienmērīgi sadalīti un masa iegūtu viendabīgu šokolādes krāsu.
3. Sviesta-šokolādes masā caur smalku sietu iesijā miltus un cepamo sodu.
4. Mīciet mīklu tā, lai nebūtu neviena kunkuļa. Tās konsistence būs elastīga un mīksta.
5. Sakuļ olas bļodā un sakuļ ar mikseri, līdz veidojas gaisīga masa un tās tilpums dubultojas.
6. Ielejiet olu maisījumu šokolādes mīklā.
7. Vēlreiz labi samaisiet ēdienu līdz gludai un gludai. Mīklas konsistence kļūs vēl plānāka, taču neļaujiet tam sevi nobiedēt.
8. Ķiršus nomazgā, nosusina un izņem sēklas. Nosusiniet, pievienojiet tos mīklai un labi samaisiet. Nepārspīlējiet ar ķiršiem, jo liels skaits no tiem neļaus mīklai labi pacelties.
9. Cepamo formu ieziež ar sviestu un izlej mīklu. Izklājiet to vienmērīgi un nosūtiet cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40 minūtes.
10. Pārbaudiet izstrādājuma gatavību ar koka šķembu, tam jābūt sausam bez pielipušiem mīklas gabaliņiem. Gatavo kūku izņem no cepeškrāsns un atstāj atdzist veidnē, jo karsta ir ļoti trausla. Ja vēlaties, izrotājiet ar cukura pulveri vai šokolādes glazūru.
Skatiet arī video recepti, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot šokolādes kūku 3 minūtēs.
[multivide =
