Sulīga ķirbja, maiga pīles fileja ar zemu tauku saturu, ko papildina paipalu olas un valrieksti … Tik lieliski salāti ir lieliska alternatīva pamatēdienam ar sānu ēdienu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Siltie salāti ir lieliska aukstās sezonas uzkoda, ko var saukt par daudzpusīgu. To pagatavošanai ir daudz variāciju, izmantojot visdažādākos produktus. Tie tiek pasniegti kā uzkoda galvenajiem ēdieniem vai kā neatkarīgs ēdiens. Tie aizstāj brokastis, vakariņas un pat pusdienas. Pieejamās receptes vienmēr noderēs, ja jums ir jāorganizē ātra uzkoda vai jāuzklāj galds negaidītiem viesiem. Šādi vieglie salāti vienmēr ir noderīgi vasaras karstumā, un sirsnīgi aukstajā sezonā. Un to galvenais plus ir oriģinalitāte. Recepte ļauj harmoniski apvienot daudzus produktus - gan aukstus, gan karstus. Tātad ēdienam būs pikanta un neitrāla garša. No daudzajām variācijām siltu salātu pagatavošanai šajā pārskatā es vēlos jums pastāstīt ķirbju un pīļu recepti.
Trauku gatavo pavisam vienkārši, garākais gatavošanas process prasa pīles cepšanu. Un salātu bagātību piešķir pazīstamais ķirbis, kas ir īsta lietderīgo vielu krātuve. Šo ēdienu var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās. Turklāt tas ir lieliski piemērots kā sānu ēdiens.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 155 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes salātu mērcei, plus apmēram 2 stundas pīles cepšanai
Sastāvdaļas:
- Pīles fileja - 2 gab.
- Ķirbis - 200 g
- Paipalu olas - 10 gab.
- Valrieksti - 6 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Sojas mērce - mērcei
Siltu ķirbju un pīļu salātu pagatavošana
1. Man krājumā ir vesela pīle, tāpēc es to izcepšu veselu, un tad no krūtīm gatavošu salātus. Bet, ja jums ir tikai viena krūtiņa, pagatavojiet tos pēc šīs receptes. Tātad, mazgājiet gaļu, ja ādai ir melns iedegums, tad to nokasiet. Tāpat noņemiet visus iekšējos taukus.
2. Jūs varat cept mājputnus vai filejas, vienkārši berzējot tos ar sāli un pipariem vai marinējot savā iecienītākajā mērcē. Jūs varat darīt visu, kas jums patīk, bet es labāk cepu putnu ar sojas mērces, sinepju un garšvielu majonēzes maisījumu. Aptiniet sagatavoto gaļu piedurknē vai pārtikas folijā un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 2 stundas.
3. Kad pīle ir cepta, nogrieziet krūtiņu no liemeņa.
4. Noņemiet izcepto mizu un sagrieziet mīkstumu sloksnēs.
5. Nomizojiet ķirbi, mizu, šķiedras un sēklas. Sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos un apcepiet pannā augu eļļā no abām pusēm.
6. Vāra paipalu olas, līdz tās atdziest. Tos vāra burtiski 5 minūtes pēc vārīšanas. Pēc tam noņemiet tos no čaumalas. Sasmalciniet valriekstus un saduriet kodolus tīrā, sausā pannā.
7. Izvēlieties pasniegšanas šķīvi. Ielieciet tajā pīles gaļu, kas sagriezta sloksnēs.
8. Pa virsu liek grauzdētas ķirbju šķēles.
9. Pievienojiet valriekstu kodolus.
10. Ielieciet paipalu olas, pārgrieztas uz pusēm, un pārlejiet salātus ar sojas mērci un augu eļļu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka visi produkti ir jāsagatavo vienlaikus, lai salātos tie visi paliktu silti.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pīļu salātus ar ķirbi.
