Kādas upeņu sagataves jūs zināt turpmākai lietošanai? Ievārījums un ievārījums ir salds un pazūd daudz vitamīnu. Saldēti augļi aizņem daudz vietas. Ogu biezenis ir gatavs deserts, kas aizņem maz vietas. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Vasarā netrūkst svaigu augļu un ogu. Tomēr ziemā jūs vēlaties kaut ko atsvaidzinošu, vitamīnu un garšīgu. Šim nolūkam daudzas mājsaimnieces gatavo ziemas dāvanas ziemai. No dažādām sagatavju iespējām šodien saldēšana ir īpaši populāra. Tas ir ātrākais un vienkāršākais veids, kā saglabāt visus pārtikas vitamīnus un dabisko garšu. Visbiežāk ogas tiek sasaldētas veselas, kuras ir nomazgātas, žāvētas, iepakotas maisos un ievietotas saldētavā, lai sasalst. Iespēja ir nenoliedzami laba, taču ir vairāk garšīgu sagatavju sagatavju. Piemēram, saldētu upeņu biezeņa pagatavošana ar cukuru. Ja jums patīk eksperimentēt, pievērsiet uzmanību šai receptei. Lai gan cukura pievienošana šeit nav nepieciešama. Biezeni var arī sasaldēt atsevišķi.
Šāda sagatavošanās ziemai palīdzēs aukstajā sezonā vairāk nekā vienu reizi. Ja nepieciešams izdomāt gardu desertu vai ātras brokastis, tad vienkārši pievienojiet ogu biezeni biezpienam vai auzu pārslām, pārlejiet ar pankūkām un pankūkām. To var izmantot arī pīrāgu un maizīšu pildīšanai, tējas pagatavošanai, ievārījuma, želejas, kompota un želejas pagatavošanai, gardu un aromātisku desertu pagatavošanai. Turklāt šīs metodes neapšaubāma priekšrocība ir tās ekonomija. Biezenī sasaldētas ogas briketēs un kubiņos aizņem mazāk vietas saldētavā nekā veseli augļi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 61 kcal.
- Porcijas - 600 g
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes aktīva darba, plus 3-4 stundas saldēšanai
Sastāvdaļas:
- Upenes - 500 g
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
Soli pa solim sagatavojiet saldētu upeņu biezeni ar cukuru, recepte ar fotoattēlu:
1. Melnās jāņogas ievieto sietā un noskalo zem tekoša ūdens.
2. Izklājiet ogas uz kokvilnas dvieļa un atstājiet pilnībā nožūt.
3. Noplēšiet augļiem astes astes un ievietojiet dziļā bļodā.
4. Sasmalciniet ogas ar blenderi vai pagrieziet caur gaļas mašīnā. Pievienojiet cukuru un labi samaisiet.
5. Biezeni kārto ērtā traukā, piemēram, ledus veidnēs, bet visērtāk ir iepakot silikona veidnēs, no tām ērti noņemt sagatavi. Saldējot ogas, ņemiet vērā, ka tās nevar atkārtoti sasaldēt, tāpēc iepakojiet tās porcijās, kuras lietojat vienlaikus.
6. Nosūtiet ogu biezeni saldētavā, ieslēdzot "dziļo" iesaldēšanu. Jo ātrāk tie sasalst, jo vairāk vitamīnu tie saglabā un ilgāk tos var uzglabāt. Atstājiet tos sasalst -23 ° C temperatūrā.
7. No veidnēm izņem saldētu upeņu biezeni ar cukuru.
8. Ievietojiet to īpašos saldētavas maisos vai plastmasas traukos un nosūtiet uz saldētavu turpmākai uzglabāšanai. Uzglabājiet to temperatūrā, kas nav zemāka par -15 ° C, līdz nākamajai ražai.
Skatiet arī video recepti, kā ziemai pagatavot ar cukuru maltas upenes.
