TOP 4 receptes ar gardu liesu desertu fotogrāfijām. Mājas gatavošanas noslēpumi un padomi. Video receptes.
Gavēnis nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no garšīgiem saldumiem. Ēdot šajā laikā saskaņā ar visiem noteikumiem, jūs joprojām varat palutināt sevi ar garšīgu. Piemēram, tur ir daudz gardu liesu desertu. Vai vēlaties, ievērojot Lielo gavēni pēc visiem kanoniem, papildus dārzeņu salātiem pagatavot gardus saldumus, neizmantojot piena produktus un olas? Zemāk ir TOP-4 receptes ar gardu un neparastu liesu desertu fotogrāfijām. Saldie produkti jums nepievienos papildu mārciņas, un tiem būs pozitīva ietekme uz ķermeni.
Ēdienu gatavošanas noslēpumi un padomi
- Ir daudz receptes liesai mīklai saldiem konditorejas izstrādājumiem, kas izgatavoti no kviešiem, griķiem, auzu pārslām un pilngraudu miltiem, mannas putraimiem, auzu pārslām, kukurūzas un kartupeļu cietes.
- Liesiem desertiem ir daudz iespēju. No sēklām, zemesriekstiem un sezama sēklām, šerbeta, putām utt.
- Vēl viena lieliska iespēja saldam liesam desertam ir saldie pelmeņi. Ļoti garšīgs un veselīgs deserts - želeja un marmelāde uz pektīna vai agara -agara. Noteikti izpētiet kompozīciju, jo želatīna deserti nedarbosies.
- Saldai pildīšanai desertos izmantojiet brūno cukuru, riekstus, žāvētus augļus, magoņu sēklas, citrusaugļus, augļus, ogas, ievārījumus, ievārījumus, kokosriekstu pārslas, garšvielas, kakao pulveri, sukādes utt. Jūs pat varat izmantot burkānus vai ķirbjus kā pildījumu, apvienojot tos ar citiem aromātiskiem produktiem.
- Liesai cepšanai garšvielu komplekts ir diezgan plašs: kardamons, ingvers, kanēlis, zvaigžņu anīss, baltie pipari, krustnagliņas, vaniļa, anīss.
- Lai olas vietā nostiprinātu mīklu, lai tā nesadalītos, palīdzēs nogatavināts banāns, cietes emulsija vai putra no zemes un vārītiem liniem.
- Sviests aizstāj augu eļļu vai augu margarīnu.
- Piena produktu vietā mīklu mīca vēsā ūdenī vai verdošā ūdenī, kokosriekstu, mandeļu vai sojas pienā, kompotā, sulās.
Augļu kūkas
Ieprieciniet savu mājsaimniecību ar jaunu gardu liesu desertu un mājās pagatavojiet kūkas ar augļiem. Produktu garša un aromāts pārsniegs jebkuru komerciālo līdzību.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 369 kcal.
- Porcijas konteinerā - 15
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldēta kārtainā mīkla - 600 g
- Kviešu milti - 1 ēdamkarote
- Svaigi ķirši, konservēti vai ievārījuma veidā - 100 g
- Konservēti ananāsi - 1 bundža
Kūku gatavošana ar augļiem:
- Atkausējiet mīklu istabas temperatūrā, neizmantojot mikroviļņu krāsni.
- Apkaisiet darba zonu ar miltiem un izrullējiet mīklu plānā, 0,5 cm biezā kārtā.
- Izmantojot glāzi vai citu cepšanas trauku, no mīklas izgrieziet apļus. Ir svarīgi, lai veidnes diametrs būtu vienāds ar ananāsu apļa diametru. Ja aplis ir mazāks, tad ananāsus sagriež vidējos gabaliņos.
- Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un izklājiet apaļos gabaliņus.
- Nolieciet konservētos ananāsus uz sieta, lai no tiem izlej sulu. Sula receptei nebūs nepieciešama. Virs mīklas liek ananāsus.
- Nomazgājiet svaigus ķiršus, nosusiniet un noņemiet sēklas. Saldētus augļus atkausē istabas temperatūrā, kā arī izņem sēklas. Ja ķiršu izmanto kā ievārījumu, izvēlieties veselas ogas. Un ielieciet dažus ķiršus ananāsu vidū.
- Nosūtiet kūku 15 minūtes uzkarsētā līdz 180 ° C krāsnī. Pasniedz atdzesētu vai siltu.
Medus smalkmaizītes
Smalkas, garšīgas, aromātiskas, mēreni mitras un ar patīkamu medus garšu - medus kūkas. Tie ir ļoti viegli sagatavojami un izgatavoti no pieejamām sastāvdaļām. Ja vēlaties, smalkmaizītēm var pievienot tādas garšas kā žāvētus augļus.
Sastāvdaļas:
- Milti - 1, 5-2 ēdamk.
- Ūdens - 1 ēdamkarote.
- Augu eļļa - 0,5 ēdamk.
- Medus - 2 ēdamkarotes
- Cukurs - 0,5 ēdamk.
- Soda - 1,5 tējk
- Sāls - šķipsniņš
Medus smalkmaizīšu pagatavošana:
- Siltā ūdenī (37 ° C) izšķīdina cukuru un sāli.
- Pievienojiet ūdenim medu un samaisiet visu, lai tas izšķīst. Ja medus ir biezs, izkausējiet to mikroviļņu krāsnī.
- Izsijājiet miltus ar soda un pievienojiet šķidrajai masai.
- Mīca gludu, liesu mīklu. Tajā pašā laikā atcerieties, ka liesai mīklai nepatīk ilgstoša mīcīšana. Gatavā mīklai varat pievienot ogas, augļus, riekstus, žāvētus augļus.
- Mafinu formiņas iesmērē ar augu eļļu un pārlej tām mīklu, pildot 2/3 daļas.
- Nosūtiet liesas medus kūkas, lai tās ceptu uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C 15-20 minūtes.
- Gatavos ceptos izstrādājumus dekorējiet ar pūdercukuru.
Ābolu ievārījuma rullis
Liess ābolu ievārījums un ķirbju rullītis ir garšīgs deserts, kas gatavots no vieglas un gaisīgas mīklas. Rullītis ilgstoši neizturas, bet to var uzglabāt ledusskapī, iesaiņots plastmasas maisiņā vairākas dienas.
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 1, 25 ēdamk.
- Svaigs raugs - 1/8 iepakojums
- Silts ūdens - 0,5 ēdamk.
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 2, 5 ēdamkarotes
- Augu eļļa - 2, 5 ēdamkarotes
- Ābolu ievārījums - 3 ēdamkarotes
Lai pagatavotu liesu ābolu ievārījumu un ķirbju rullīti:
- Bļodā ielej siltu attīrītu ūdeni, pievieno raugu un labi samaisa, lai raugs pilnībā izšķīst.
- Pievienojiet sāli un cukuru, pievienojiet augu eļļu un samaisiet.
- Bļodā ar rauga maisījumu iesijā miltus un mīca mīklu tā, lai tās struktūra būtu elastīga. Pārklājiet to ar mitru drānu un atdzesējiet.
- Pēc stundas mīkla palielināsies un dubultosies.
- Aptiniet mīklu ar rokām, sagrieziet divās vienādās daļās un katru ar rullīti izrullējiet plakanā kūkā.
- Uz mīklas uzklājiet ābolu ievārījumu un vienmērīgi izklājiet to.
- Ar āboliem pildīto mīklu sarullē rullī un plakanmaizes malas uzmanīgi saspiež, lai cepšanas laikā neizplūst sula.
- Rullīti liek uz sausas cepešpannas un liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C 30-35 minūtes.
- Gatavo skaisto un zeltaino rullīti nedaudz atdzesē un sagriež porcijās.
- Piezīme: ruļļa pildīšanai varat izmantot svaigus ābolus. Nomazgājiet tos, noņemiet ādu, sagrieziet mazos kubiņos un apkaisa ar cukuru. Apkaisiet skābos ābolus ar citronu sulu, lai tie netiktu satumst.
Dzērveņu pārslu batoniņi
Liess deserts bez cepšanas - graudaugu batoniņi ar dzērvenēm. Tas ir garšīgs liess saldums ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu. Viena šāda brokastu josla uzturēs jūsu uzturu līdzsvarotu, nepārkāpjot badošanās vadlīnijas.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 150 g
- Kviešu pārslas - 50 g
- Brokastu pārslas ar gredzeniem - 50 g
- Medus - 10 0 g
- Tumšā šokolāde - 250 g
- Rieksti - 10 0 g
- Ķirbju sēklas - 50 g
- Saldētas dzērvenes - 100 g
- Žāvētas aprikozes - 50 g
- Cukuroti augļi - 50 g
Dzērveņu pārslu batoniņu pagatavošana:
- Sasmalciniet riekstus un ķirbju sēklas javas, līdz tās ir līdzīgas rupjām drupatām.
- Ar nazi smalki sagrieziet žāvētas aprikozes un sukādes.
- Sajauc divu veidu pārslas, gredzenus, riekstus, sēklas, žāvētas aprikozes, dzērvenes un sukādes.
- Medu nedaudz uzkarsē uz plīts vai mikroviļņu krāsnī un sajauc ar sausām sastāvdaļām.
- Maisa maisījumu un pārnes uz ietaukotu cepšanas formu. Izlīdziniet to un labi saspiediet.
- Nosūtiet dzērveņu pārslu batoniņus cept uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C 25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Pārslu un žāvētu augļu masu pilnībā atdzesē, apgāž uz griešanas dēļa un ūdens vannā ielej izkausētu šokolādi.
- Ielieciet maisījumu uz dēļa ledusskapī 1 stundu. Tad izņemiet to un sagrieziet kvadrātos.
