Domājat, kā pagatavot vistas gaļu? Garšīga kombinācija - vistas sautējums ar papriku un tomātiem. Šo vasaras sautējumu ir ļoti vienkārši pagatavot. Kā to pagatavot, detalizēti pastāstīs soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavojiet vistas sautējumu ar pipariem un tomātiem
- Video recepte
Sautēta vista ar papriku un tomātiem vasarā pannā ir spilgts un garšīgs ēdiens. Recepte ir diezgan vienkārša, un daudzas mājsaimnieces to gatavo. Bet, ja ēdienam pievienosiet nedaudz asos piparus, tad tas uzreiz iegūs tālu Meksikas īstu karstu garšu. Tas pats ēdiens, kas izgatavots no tām pašām trim sastāvdaļām - vistas gaļas, paprikas un tomātiem, tiek gatavots Meksikas virtuvē. Bet tas ir daudz asāks. Tāpēc šodien mēs sagatavosim pamata ēdienu, kas ir pelnījis uzmanību, tas izrādās ar saldskābo marinādes garšu un nedaudz meksikāņu stilā. Starp citu, Meksikā šo ēdienu var papildināt ar visu veidu papildu produktiem: kukurūzu, sēnēm, ķiplokiem un citām karstām garšvielām. Bet pārējās sastāvdaļas receptē nav tik nepieciešamas.
Kā vistas bāzi varat ņemt visu liemeni vai atsevišķas tā daļas. Spārni, augšstilbi, apakšstilbi derēs. Jebkurā gadījumā ēdiens būs maigs un apmierinošs. Dārzeņi ir sulīgi, un vista ir mīksta, piesātināta ar piparu un garšvielu aromātu. Cepamās pannas apakšā no dārzeņiem tiek pagatavota garda vistas un dārzeņu mērce, kas labi sader ar jebkuru sānu ēdienu. Lai gan pats ēdiens izrādās ļoti apmierinošs, tāpēc to var pasniegt bez sānu ēdiena. Es atzīmēju, ka pat ārpus vasaras sezonas jūs varat pagatavot šādu ēdienu no saldētiem dārzeņiem. Saldie saldie pipari un tomāti ir labi sasaldēti. Tas ļaus jums pagatavot līdzīgu sautējumu visu gadu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 146 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas - 0,5 liemeņi
- Augu eļļa - cepšanai
- Saldie bulgāru sarkanie pipari - 1-2 gab. atkarībā no izmēra
- Garšaugi un garšvielas pēc garšas
- Tomāti - 2-3 gab. vidēja izmēra
- Ķiploki - 2 ķīļi
- Sīpoli - 1 gab.
- Karstie pipari - 0,25 pākstis
- Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim sautētas vistas gatavošana ar pipariem un tomātiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Izgrieziet vistu gar grēdu. Vienu daļu ievieto ledusskapī citam traukam, bet otru daļu mazgā zem tekoša ūdens, nosusina un sagriež vidējos gabaliņos. Jūs varat atstāt ādu vai noņemt to. Tas ir gaumes jautājums. Ar ādu ēdiens būs apmierinošāks un kaloriju bagātāks, bez tā mazāk trekns. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un labi sasildiet. Pievienojiet vistu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
2. Citā pannā sagrieziet sasmalcinātus sīpolus pusgredzenos, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Tad pievienojiet papriku un asos piparus, sagrieztus kubiņos vai nūjiņās, un pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus.
3. Cepiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai un pievienojiet pannai smalki sagrieztus garšaugus, garšvielas un garšvielas.
4. Ielejiet nedaudz dzeramā ūdens, samaisiet un uzvāra.
5. Pa virsu liek ceptos vistas gabaliņus, uz kuriem liek tomātu šķēlītes. Vāriet vistu ar papriku un tomātiem pēc pusstundas vāra uz lēnas uguns, pārklājot. Pēc vārīšanas pasniedziet karstu ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas sautējumu ar tomātiem un cukini.
