Krāsns ribiņas ar dārzeņiem ir ļoti viegli un garšīgi pagatavojams ēdiens. Tas īpaši patiks tiem, kam nepatīk ilgi atrasties pie plīts un pavadīt laiku ēdiena gatavošanai.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ikvienam patīk cūkgaļas ribiņas. Daudzi no tiem ir cepti pannā vai sautēti mērcē. Bet šī recepte ir laba, jo tai nav nepieciešama iejaukšanās. Es vienkārši ievietoju produktus uz cepešpannas un nosūtīju uz cepeškrāsni. Jums nav jāstāv pie plīts, pārliecinieties, ka nekas nedeg vai šķidrums iztvaiko. Cūkgaļas ribiņu vietā jūs varat veiksmīgi izmantot jebkura cita veida gaļu un liemeņa daļu. Tad gaļu vispirms vajadzēs sagriezt mazos gabaliņos, vai arī būtu jauki izcept visu gabalu. Jebkurā gadījumā gaļa izrādās maigāka, un garoza būs rožaina un kraukšķīga.
Dārzeņus var pievienot pēc jūsu gaumes. Vasarā labi der cukini ar baklažāniem un papriku, bet ziemā - klasiski kartupeļi ar burkāniem. Īpaši šis ēdiens iepriecinās tos, kuriem nav kur likt bagātīgo ražu no savas vasarnīcas. Ēdienam nežēlojiet dārzeņus. Jo vairāk to būs, jo sulīgāka būs gaļa. Tas būs piesātināts ar dārzeņu sulu, un maz ticams, ka kāds paliks vienaldzīgs pret šādu ēdienu. Un mājsaimniecēm, manuprāt, šī gatavošanas metode patiks vairāk nekā cepšana pannā vai katliņā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 185 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas ribiņas - 1 kg
- Kartupeļi - 3 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Bietes - 1 gab.
- Sojas mērce - 5 ēdamkarotes
- Sinepes - 1 tējk
- Žāvēts baziliks - 1 tējk
- Žāvēti pētersīļi - 1 tējk
- Ķiploki - 5 krustnagliņas
- Sāls - 1 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Cūkgaļas ribiņu gatavošana ar dārzeņiem un mērci cepeškrāsnī:
1. Kartupeļus nomizo ar burkāniem, noskalo zem tekoša ūdens un noslauka ar papīra dvieli. Sagrieziet dārzeņus lielos gabalos: kartupeļus šķēlītēs un burkānus nūjiņās. Ievietojiet dārzeņus cepšanas traukā. Tas var būt stikla, keramikas vai čuguna.
2. Nomizo, nomazgā un nosusina bietes ar ķiplokiem. Uz dārzeņiem izklājiet visas ķiploku daiviņas, sasmalciniet bietes vidējos gabalos un pievienojiet arī visiem produktiem.
3. Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja uz ribām ir daudz tauku, nogrieziet to. Lai gan, ja jūs nebaidāties no tā pārpalikuma vai patīk trekni ēdieni, tad varat to pamest. Ribiņas sagriež kaulos un liek virs dārzeņiem.
4. Sagatavojiet mērci. Ielejiet sojas mērci bļodā, pievienojiet sinepes un ielieciet visas garšvielas. Samaisiet un nogaršojiet. Tad pievienojiet sāli.
5. Dārzeņus bagātīgi pārkaisa ar vārītu marinādi.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta trauku cepšanai. Cepiet to pirmo stundu, pārklājot ar pārtikas foliju, tad noņemiet to un turpiniet gatavot vēl pusstundu. Tad gaļai būs sarkana un kraukšķīga garoza.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cūkgaļas ribiņas ar dārzeņiem.
