Ja jūs nevarat cept ēdienu, bet vēlaties baudīt zivis tomātā, mēģiniet pagatavot skumbriju saskaņā ar piedāvāto recepti. Soli pa solim recepte ar skumbrijas fotoattēlu tomātu folijā pannā. Video recepte.
Parasti tomātu jebkura veida zivis gatavo, izmantojot to pašu tehnoloģiju. Vispirms tos apcep, tad sautē tomātu mērcē, tajā karsējot 10-15 minūtes. Bet šodien mēs mainīsim zivju gatavošanas veidu un pagatavosim to tomātu folijā pannā. Šī ilustrētā recepte parādīs, kā pannā pagatavot tomātu folijā ietītu makreli. Trauks izrādīsies diētisks, tajā pašā laikā atgādinot konservus tomātu mērcē un karsti kūpinātas zivis.
Skumbrija parasti tiek uzskatīta par brīnišķīgu komerciālu zivi, kas satur vismaz kaulus un pietiekami daudz tauku, lai pēc vārīšanas neizžūtu. Pateicoties neparastajam spilgtajam aromātam un garšai, zivs ir ļoti populāra mājsaimnieču vidū. Tāpēc, ja esat noguris ēst to kūpinātu, marinētu vai sālītu, ir pienācis laiks pagatavot vienkāršu, bet garšīgu jaunu ēdienu. Skumbrija tomātu folijā pannā ir krāšņs ēdiens, kuru ir ļoti viegli pagatavot ar neticami elpu aizraujošu un bagātīgu aromātu! Turklāt recepte ir pavisam vienkārša, un to var viegli pagatavot, pavadot ne vairāk kā 40-50 minūtes laika.
Lasiet arī to, kā makreli cept cepeškrāsnī, lai tā būtu sulīga.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 149 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldēta skumbrija - 1 gab.
- Sāls - 1/3 tējk vai pēc garšas
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
- Tomātu sula - 100 ml
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Pakāpeniska makreles gatavošana tomātu folijā pannā, recepte ar fotoattēlu:
1. Dabiski atkausējiet makreles, neizmantojot mikroviļņu krāsni un karstu ūdeni. To vislabāk var izdarīt ledusskapja apakšējā plauktā. Pēc tam nogrieziet galvu un asti. Atveriet vēderu un noņemiet iekšas. Noņemiet melno iekšējo plēvi, labi nomazgājiet liemeni un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Tomātu sulai pievieno sāli, melnos piparus un zivju garšvielas. Labi samaisa.
3. Novietojiet skumbriju uz folijas gabala, kam jābūt 2 reizes lielākam par paša liemeņa izmēru.
4. Zivīm pārlej tomātu sulu.
5. Cieši iesaiņojiet makreli folijā, lai nebūtu tukšu plankumu.
6. Nosūtiet zivis uz labi uzkarsētu pannu bez augu eļļas. Pārklājiet to ar vāku un ieslēdziet uguni nedaudz mazāk par vidējo. Pagatavojiet skumbriju tomātu folijā pannā pusstundu. Gatavo ēdienu pasniedziet tieši folijā. Un, ja jūs neēdat zivis tūlīt pēc vārīšanas, tad neizņemiet to no folijas, jo tas ilgi saglabā siltumu. Šādi pagatavota garda skumbrija gan karsta, gan auksta.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptu skumbriju ar citronu tomātu mērcē.
