Kraukšķīgi gurķi, sulīgi redīsi, Pekinas kāpostu maigums un skābenes vieglais skābums - gaiši, vasarīgi, svaigi un barojoši salāti ar diezgan oriģinālu garšu. Tas īpaši patiks tiem, kas seko skaitlim. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim salātu pagatavošana ar skābenēm, kāpostiem, gurķiem un redīsiem
- Video recepte
Ko gatavot ar skābenēm? Pati pirmā lieta, kas uzreiz nāk prātā, ir borščs ar skābenēm, olām un skābo krējumu. Jā, tas ir nenoliedzami garšīgs ēdiens, bet ne vienīgais, kur skābenēm ir liela nozīme. Dārzeņu vieglie salāti ar to ir ne mazāk garšīgi un veselīgi. Galvenais ir zināt, kad pārtraukt to lietot. Svaigas skābenes ir daudz veselīgākas nekā pirmajā karstajā ēdienā. Noderīgas vielas no tā netiek sagremotas, iztvaicētas un iztvaiko. Un pats galvenais - skābenes ir rekordistes lielā C vitamīna daudzumā, kas pavasarī tik ļoti pietrūkst, un tas ir pilnībā saglabāts svaigos salātos. Tāpēc šādu salātu lietošana ir īsta ķermeņa pestīšana no vitamīnu trūkuma.
Tagad ir laiks, kad pirmie svaigie dārzeņi un zaļumi prasa mēli. Un nav nekā labāka, kā vakarā apēst šķīvi ar barojošiem salātiem ar pikanto "pļavas ābolu" skābumu, kā to dažkārt dēvē par lapu skābenēm. Salātu pagatavošanai ar šo garšaugu ir daudz iespēju, iespēju ir vairāk nekā pietiekami. Papildu ēdieni ir atkarīgi no to cilvēku gaumes, kuriem ēdiens ir paredzēts. Šodien es ierosinu pagatavot skābenes, kāpostu, gurķu un redīsu salātus. Neskatoties uz to, ka salāti sastāv tikai no dārzeņiem, vakarā varat ēst sātīgu maltīti ar šāda ēdiena šķīvi, nekaitējot figūrai.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 43 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 7 lapas
- Skābenes - 10 zari
- Redīsi - 10 gab.
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Gurķi - 2 gab.
- Sāls - šķipsniņš
Skābju, kāpostu, gurķu un redīsu salātu pagatavošana soli pa solim, recepte ar fotoattēlu:
1. No ķīniešu kāpostu galvas noņem lapas, nomazgā un nosusina ar papīra dvieli. Izmantojiet asu nazi, lai tos sagrieztu plānās sloksnēs.
2. Skābenes lapas nomazgā un nosusina ar kokvilnas dvieli. Sagrieziet tos plānās sloksnēs.
3. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, nogrieziet galus un sagrieziet plānos 2-3 mm pusgredzenos.
4. Redīsus nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Izmantojot asu nazi, sagriež gredzenos vai pusgredzenos, kas ir tik biezi kā gurķi.
5. Ievietojiet visus dārzeņus lielā dziļā bļodā un apkaisa ar sāli un olīveļļu. Izmetiet skābenes, kāpostu, gurķu un redīsu salātus un pasniedziet. To parasti patērē tūlīt pēc pagatavošanas; nav pieņemts to gatavot turpmākai lietošanai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot svaigus zaļos salātus ar gurķiem un redīsiem.
