Zaļo zirnīšu neitralitāte ir pārsteidzoša, jo to var kombinēt ar visiem produktiem. Spilgta, liesa sēņu zupa ar zaļajiem zirnīšiem, gan garšīga, gan pievilcīga pēc izskata. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavo liesu sēņu zupu ar zaļajiem zirnīšiem
- Video recepte
Pirmie kursi labi iedarbojas uz gremošanas sistēmu, rada sāta un siltuma sajūtu sliktos laika apstākļos. Liesa sēņu zupa ar zaļajiem zirnīšiem ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga pirmā diēta. Tas īpaši patiks sēņu cienītājiem, veģetāriešiem, badošanās cilvēkiem un tiem, kuri vēlas zaudēt liekos kilogramus. Tomēr pirmais karstais ēdiens tiek parādīts pilnīgi visiem. Tas rūpīgi izturas pret ķermeni, maigi attīra, rūpīgi baro un maigi baro. Turklāt gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc iesācēja saimniece to apgūs. Vispār jau nevis zupa, bet atradums. Pat ja pavārgrāmatā ir daudz receptes pirmajiem ēdieniem, tad sēņu zupa ar zaļajiem zirnīšiem nebūs lieka.
Zupas pagatavošanai tiek izmantoti svaigi jauni zirņi. Bet, ja vasaras sezonā jūs uzkrājāt saldētu vai konservētu katlu, tad izmantojiet to. Ar šādu krājumu krājumā zupu var pagatavot jebkurā gada laikā. Vēlams izmantot kaltētas meža sēnes, tām ir vairāk aromāta, labumu un garšas. Jūs varat tos aizstāt ar mākslīgi audzētām sēnēm vai austeru sēnēm. Šīs ir maigas, garšīgas, veselīgas un visvieglāk sagatavojamās sēnes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 46 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Žāvētas cūkgaļas sēnes - 25 g
- Zaļie zirnīši (jauni) - 250 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas zupai - 1 ēdamkarote
- Dilles - ķekars
- Kartupeļi (jauni) - 4-5 gab.
Soli pa solim gatavo liesu sēņu zupu ar zaļajiem zirnīšiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Piepildiet sēnes ar karstu ūdeni un atstājiet uzbriest 20-30 minūtes. Ja jūs tos piepildāt ar ūdeni istabas temperatūrā, tad iemērciet tos vismaz stundu.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens, sagriež 4-6 gabaliņos un liek katliņā.
3. Piepildiet bumbuļus ar ūdeni un novietojiet uz plīts. Pēc vārīšanās samaziniet temperatūru un pagatavojiet līdz pusei vārītas.
4. Pievienojiet izmērcētās sēnes katlā ar kartupeļiem un caur smalku sietu vai uz pusēm salocītu marli ielejiet sālījumu, kurā tās iemērc. Ielieciet katlu atpakaļ uz plīts un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.
5. Zaļos zirnīšus nomizo no pākstīm, dilles nomazgā un smalki sakapā. Nosūtiet ēdienu uz katlu.
6. Garšojiet ēdienu ar zupas garšvielām un pievienojiet sāli un piparus. Neiesaku likt papildus garšvielas, jo zupai ar žāvētām sēnēm ir diezgan izteikta garša. Visu veidu garšvielas to nogalinās un sabojās. Turpiniet zupas vārīšanu vēl 5 minūtes un noņemiet pannu no uguns. Lai ēdiens saglabātu spilgtu krāsu un bagātīgu aromātu, pagatavojiet to īsu laiku. Tad produkti nezaudēs savu lietderību, un zupai būs skaists nokrāsa. Pasniedziet liesu sēņu zupu ar zaļajiem zirnīšiem ar grauzdiņiem, grauzdiņiem, grauzdiņiem vai bageti. Ja vēlaties, katrai porcijai varat pievienot karoti skāba krējuma.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šampinjonu zupu ar zirņiem.
