Soli pa solim recepte skābā krējuma želejai ar riekstiem: produktu saraksts un gatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Skāba krējuma želeja ar riekstiem ir lieliska delikatese, ko mīl gan bērni, gan pieaugušie. Želeja ir deserts par pieņemamu cenu, ko ir viegli pagatavot mājās, izmantojot augstākās kvalitātes sastāvdaļas. Pat bērns var tikt galā ar uzdevumu.
Galvenās sastāvdaļas ir želatīns, skābs krējums un rieksti. Želatīns ir atbildīgs par masas biezumu. Papildus šai funkcijai to uzskata arī par labvēlīgu organismam, jo palīdz atjaunot kaulu, muskuļu un skrimšļu audus, uzlabo gremošanu un labvēlīgi ietekmē garīgo veselību.
Skābais krējums, ievērojot tā dabiskumu, ir neticami noderīgs ķermenim. Tas ne tikai kalpo kā liela daudzuma minerālvielu un vitamīnu avots, bet arī uzsūcas daudz labāk nekā citi piena produkti. Skābais krējums normalizē visus vielmaiņas procesus, stimulē smadzenes, muskuļu un skeleta sistēmu un kopumā labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Jāatzīmē, ka pirms skābā krējuma želejas pagatavošanas ar riekstiem šis produkts nav jāapstrādā termiski, kas ļauj saglabāt visas tā derīgās īpašības.
Rieksti skābā krējuma želejā ne tikai uzlabo gatavā deserta garšu, bet arī sniedz ievērojamu labumu visam ķermenim. Lai iegūtu maksimālo uzturvielu daudzumu - vitamīnus, minerālvielas, antioksidantus, īsi pirms kāruma pagatavošanas labāk ņemt veselus valriekstus un ekstrahēt kodolus. Attīrīts produkts daļēji zaudē savas derīgās īpašības, un tajā var sākties parazīti.
Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti skābā krējuma želejai ar riekstiem ar pakāpeniska procesa fotoattēlu.
Skatiet arī to, kā pagatavot šokolādes skābā krējuma želeju.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 178 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums - 400 g
- Cukurs - 180 g
- Piens - 100 ml
- Rieksti - 50-70 g
- Želatīns - 12 g
Soli pa solim sagatavojiet skābā krējuma želeju ar riekstiem
1. Pirms gatavot skābo krējuma želeju ar riekstiem, jums jāsagatavo želatīns. Lai to izdarītu, ievietojiet produktu metāla traukā, piepildiet to ar siltu pienu un nedaudz samaisiet. Atstājiet masu uzbriest 10-15 minūtes.
2. Šajā laikā atsevišķā traukā sakuļ skābo krējumu ar granulētu cukuru, šim nolūkam izmantojot noslaucītāju vai mikseri.
3. Pannā uz ļoti lēnas uguns viegli nosusina mizotos valriekstu kodolus un pēc tam smalki sakapā ar nazi. Nav vēlams šo produktu sasmalcināt pārāk daudz. Trauka miziņa slēpjas faktā, ka ir jūtama ne tikai riekstu garša, bet arī maigās želatīna krējuma masas gabali.
4. Kad želatīns pienā uzbriest, ielieciet trauku uz lēnas uguns un, nepārtraukti maisot, izšķīdiniet visus graudus, līdz iegūst viendabīgu želatīna masu. Tad nedaudz atdzesē un lēnām, nepārtraukti maisot, pievieno skāba krējuma-cukura maisījumam.
5. Pēc tam sajauc skābā krējuma želeju ar riekstiem.
6. Ielieciet visu skābā krējuma-riekstu masu sagatavotajās glāzēs vai bļodās. Mēs to nosūtām uz ledusskapi uz dažām stundām.
7. Jāiztur vismaz 2 stundas. Kad masa sacietē, virsu rotā ar zemeņu šķēlītēm, piparmētru zariņu.
8. Garšīga un veselīga skāba krējuma želeja ar riekstiem ir gatava! Ar vienādiem panākumiem to var pasniegt bērniem pēcpusdienas uzkodām vai ar to dažādot svētku ēdienkarti.
Skatiet arī video receptes:
1. Skāba krējuma želeja ar valriekstiem
2. Garšīga skāba krējuma želeja
