Ne visi mīl burkānus, bet daži atteiksies no apbrīnojami garšīgās burkānu kūkas. Šādu desertu ēdīs pat kāds, kurš izvairās no šī dārzeņa un to vispār necieš, jo neviens neuzminētu, ka tas ir burkāns.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cepšana ar burkāniem pastāv jau ilgu laiku, taču ne visas mājsaimnieces par to zina. Īpaša šādu burkānu produktu popularitātes virsotne bija pagājušā gadsimta 60. gadu beigās, kad modē kļuva pareizs un veselīgs uzturs. Galu galā burkānu produkti faktiski tiek uzskatīti par "veselīgiem" ceptiem izstrādājumiem.
Burkānu smalkmaizīšu garša ir vienkārši dievišķa. Lai produkts labi iekļūtu mīklā, visbiežāk kopā ar cepamo pulveri tiek pievienota soda vai soda. Mīklu var mīcīt vairākos veidos. Piemēram, attiecībā uz smalkmaizītēm sausus un šķidrus produktus sajauc atsevišķi un pēc tam apvieno. Vai arī jūs varat izmantot parasto sviesta kūku, piemēram, cepumu. Bet jebkurā gadījumā, ja kūka tiek cepta pareizi, tā izrādās nedaudz mitra, sulīga, aromātiska un labi izcepta.
Turklāt šo kūciņu var pagatavot par īstu dzimšanas dienas kūku. Lai to izdarītu, sagrieziet to uz pusēm, iemērciet kūkas ar sīrupu, ieziediet ar iecienītāko krēmu un dekorējiet ar kaut ko. Mīklai varat pievienot visu veidu piedevas, piemēram, riekstus, rozīnes, augļus utt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 289 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Burkāni - 2 gab.
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Apelsīna miziņa - 1 ēdamkarote
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Cukurs - 4-5 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Olas - 3 gab.
- Cepamā soda - 1 tējk bez augšas
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa - 50 ml
Burkānu kūkas gatavošana
1. Burkānus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un sarīvē uz rupjās rīves. Burkānus var izmantot svaigus vai saldētus. Piemērots ir arī žāvēts, bet tad to vispirms vajadzēs tvaicēt ar verdošu ūdeni, lai tas izlocītos.
2. Burkānu skaidām pievieno apelsīna mizu, cukuru un augu eļļu. Maisiet ēdienu.
3. Citā bļodā apvienojiet miltus, šķipsniņu sāls, cepamo sodu un maltu kanēli. Rūpīgi samaisiet sausās sastāvdaļas.
4. Burkānu skaidiņām pievieno miltu skaidiņas.
5. Mīciet ēdienu līdz gludai.
6. Ieduriet olas tīrā, sausā un sausā dziļā bļodā.
7. Saku olas ar mikseri, līdz izveidojas gaisīgas, citrona krāsas putas, kuru tilpumam vajadzētu dubultoties.
8. Ielejiet sakulto olu masu bļodā ar mīklu.
9. Sastāvdaļas samīca ar karoti, lai ēdiens būtu labi sadalīts pa visu masu. Mīklas konsistence izrādīsies diezgan šķidra, taču neļaujiet tam tevi biedēt, tā tam vajadzētu būt.
10. Eļļojiet cepšanas trauku vai izklājiet ar cepamo pergamentu un izlejiet vienmērīgi izlīdzinātu mīklu.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un nosūta kūku cept 40 minūtes. Gatavo produktu atdzesē, neizņemot to no veidnes, lai to nesalauztu. karstumā tas ir ļoti trausls. Gatavo produktu dekorē ar pūdercukuru vai pārlej ar savu iecienīto glazūru un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vienkāršu burkānu kūku.
[multivide =
