Biešu salāti vienmēr ir veselīgi un garšīgi. Turklāt to šķirnes nevar saskaitīt. Variantu ir daudz, un ir daudz, no kuriem izvēlēties. Šodien gatavojam biešu salātus ar sieru, rozīnēm un riekstiem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Bietes ir visu sezonu dārzenis, kas labi sader ar dažādiem ēdieniem. Visi salāti ar viņu ir garšīgi un barojoši. Viņiem patīk daudzi cilvēki, īpaši veselīgas pārtikas cienītāji. Pikantā biešu un kausētā siera kombinācija ēdienam piešķir maigumu, un rozīnes un rieksti piešķir unikālu garšu. Turklāt patīkams bonuss ir sagatavošanās ātrums un vieglums.
Turklāt bietes ir ļoti noderīgs dārzenis. Tas satur lielu vitamīnu un minerālvielu krātuvi, kas ir labvēlīga mūsu veselībai. Un krāsojošajam pigmentam, ko dod dārzenis, ir pretvēža iedarbība. Un rieksti ar rozīnēm neatpaliek no bietēm. Tie satur arī milzīgu daudzumu mums noderīgu vielu. Tomēr visi salātu prieki ir neskaitāmi. Turklāt, ja vērojat savu svaru un figūru vai pieturieties pie gavēņa, tad šāda maltīte dažādos jūsu galdu. Tāpēc, ja jūs ilgu laiku neesat sagatavojis kaut ko oriģinālu, tad noteikti apskatiet šo recepti tuvāk.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 133 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes salātu pagatavošanai, plus laiks biešu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab.
- Kausēts siers - 100 g
- Rozīnes - 30 g
- Valrieksti - 50 g
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Biešu salātu gatavošana ar sieru, rozīnēm un riekstiem
1. Nomazgājiet bietes un vāriet sālsūdenī. Šis process prasīs apmēram 2 stundas atkarībā no sakņu kultūras lieluma. Pēc tam, kad dārzeņi ir pilnīgi atdzisuši un atdzesēti. Sakarā ar to, ka biešu pagatavošanai tiek veltīts daudz laika, ieteicams to sagatavot iepriekš, piemēram, vakarā.
Pēc dārzeņiem nomizo un sagriež kubiņos ar apmēram 6 mm malām. Bet var sarīvēt arī uz rupjās rīves. Tas ir gaumes jautājums.
2. Pirms salātu pagatavošanas vispirms nomazgājiet rozīnes un pārlejiet ar verdošu ūdeni, lai tās mīkstina un uzbriest.
3. Sagrieziet kausēto sieru kā bietes. Tomēr, ja jūs sarīvējāt dārzeņu, tad sarīvējiet arī sieru. Lai sieru būtu vieglāk sagriezt, iemērciet to saldētavā apmēram 15 minūtes.
4. Salātu traukā liek bietes, kausēto sieru un valriekstus. Jūs varat iepriekš aizdedzināt riekstus tīrā un sausā pannā. Tātad tie būs garšīgāki, bet arī barojošāki.
5. Saspiediet rozīnes uz sieta, lai iztukšotu ūdeni. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli un pievienojiet salātiem.
6. Sastāvdaļas ieber ar šķipsniņu sāls, pārklāj ar augu eļļu un samaisa. Pirms pasniegšanas atdzesējiet ledusskapī apmēram 15 minūtes.
7. Gatavos salātus pasniedziet galdam skaistā traukā vai caurspīdīgā glāzē.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biešu salātus ar riekstiem un sieru.
