Smalka garša, zemu kaloriju saturs un lieliski ieguvumi no augļiem - liesa cukini un biešu sautējums. Soli pa solim recepte ar spilgta un garšīga ēdiena fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim pagatavojiet cukini un biešu sautējumu
- Video recepte
Viens no vienkāršākajiem ēdieniem ir sautējums, kas sastāv no maziem ceptiem ēdieniem un pēc tam sautējumiem. Tas ir ēdiens, kas viegli uzsūcas vēderā un ir labi sagremojams. Vēl viena neapstrīdama priekšrocība ir milzīgs to sagatavošanas variāciju skaits. Tas ir sagatavots no dažādiem produktiem un to kombinācijām. Sautējumiem izmantojiet gaļu, zivis, medījumus, dārzeņus, sēnes, augļus. Bieži sautējumus sautē ar biezu mērci vai bez tās. Šodien mēs runāsim par to, kā no cukini un bietēm pagatavot tikai dārzeņu, veģetāro sautējumu. Šis ir ļoti interesants ēdiens, kas nesatur dzīvnieku taukus, tāpēc ir lieliski piemērots gan badošanās, gan veģetāriešiem.
Dārzeņu sautējumu var pagatavot katliņā, pannā, lēnā plītī. Tas ir izgatavots uz plīts un cepeškrāsnī. Šis ir ļoti universāls ēdiens, ko jebkura saimniece var pagatavot savā virtuvē, izmantojot savas virtuves ierīces. Cukini un bietes ir divi ļoti veselīgi un par pieņemamu cenu šķiedrvielām bagāti dārzeņi, kurus organisms viegli uzsūc. Tos var iegādāties jebkurā veikalā, un par to cenu tie ir budžeta līdzekļi. Un, ja vēlaties to padarīt apmierinošāku, pievienojiet sastāvam kartupeļus. Šāds ēdiens vasaras-rudens sezonā kļūs par biežu viesi uz galda un ieņems vietu ģimenes ikdienas uzturā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 75 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes, plus laiks biešu iepriekšējai pagatavošanai
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas, garšaugi un garšaugi - pēc garšas
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Bietes - 1 gab.
Soli pa solim gatavojiet cukini un biešu sautējumu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet bietes un iegremdējiet tās ūdens katlā. Nosūtiet to uz plīts un vāriet, līdz tas ir mīksts. Sezona ar sāli pusstundu pirms vārīšanas. Bietes vāra no 40 minūtēm līdz 2 stundām. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no dārzeņu lieluma un vecuma. Jauni un mazi augļi būs gatavi 40 minūtēs, nogatavojušies un lieli - 1, 5-2 stundas.
2. Cukini nomazgā, nosusina, sagriež 1-1,5 cm biezos un 3-4 cm garos stieņos. Pannu ar augu eļļu liek uz plīts un uzkarsē. Tad pievienojiet cukini.
3. Cukini apcep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
4. Vārītas bietes nomizo un sagriež tādos pašos gabaliņos kā cukini. Tad pievienojiet to bietēm.
5. Samaisiet dārzeņus, sāli un piparus. Ielej nedaudz dzeramā ūdens, aizver vāku, uzliek lēnu uguni un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet visus jūsu izvēlētos garšaugus. Jūs varat pasniegt cukini un biešu ragu kā atsevišķu ēdienu vai kā galveno ēdienu gaļas, zivju, mājputnu garnīram. To var pasniegt ar mērci vai kraukšķīgiem aromātiskiem grauzdiņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot dārzeņu sautējumu ar bietēm.
