Olu kultenis un kartupeļi ir sātīgs ēdiens, kas apmierinās un apmierinās jebkuras personas rīta vajadzības. Šī ir ideāla maltīte, īpaši ikdienai, kad nav laika pagatavot gardus ēdienus.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ja jūs nezināt, ko ātri pagatavot garšīgu, apmierinošu un barojošu, tad izvēlieties olu kulteni un kartupeļus. Šis ir universāls un pieejamu ēdienu ikvienam, kas dažādo rīta vai vakara ēdienkarti, turklāt jūs varat ar to fantazēt un pievienot visu veidu produktus, piemēram, pētersīļus vai dilles, sīpolus vai zaļos sīpolus, tomātus vai desu. Gatavošanas laikā nav nepieciešams ielej olas ar ceptām olām, ja olu "acis" ir apnikušas, tad sagatavo omlete "misu".
Šai receptei es izmantoju jaunus kartupeļus, jo to var cept bez mizas. Un viņš gatavojas daudz ātrāk. Tomēr ziemas sezonā varat izmantot stingrus vecos bumbuļus. Un, lai paātrinātu gatavošanas procesu, kartupeļus iepriekš izvāra, piemēram, vakarā. Tad no rīta būs nepieciešams tikai to apcept un pagatavot omleti. Šī ēdiena galvenā priekšrocība ir tā, ka tas labi piesātina, dod spēku un enerģiju visai dienai. Un pati recepte ir tik vienkārša, ka jebkurš iesācējs kulinārijas speciālists var ar to tikt galā, un tās īstenošana neaizņems daudz laika. Protams, daudziem patiks ēdiens, tāpēc sāksim gatavot.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 146 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes olu kultenēm, plus laiks kartupeļu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi (jauni šajā receptē) - 2-3 gab. (atkarībā no izmēra)
- Olas - 2 gab.
- Dilles - mazs ķekars
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Ceptu olu un kartupeļu pagatavošana pakāpeniski:
1. Nomazgājiet kartupeļus, ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar ūdeni un pagatavojiet uz plīts. Tā kā bumbuļi ir jauni, es tos nemizoju. Ja strādājat ar veciem augļiem, varat tos mizot vai atstāt mizā. Dariet to pēc savas patikas.
Piezīme: sāliet kartupeļus pašā gatavošanas beigās vai pat cepot pannā. Tā kā sāls veicina bumbuļu sairšanu.
2. Izmēģiniet kartupeļa gatavību ar zobu bakstāmais, tam vajadzētu brīvi iekļūt kartupeļos. Ja bumbuļi ir grūti, turpiniet vārīt. Pēc to izņemšanas no ūdens nedaudz atdzesējiet, lai neapdegtu un sagrieztu. Griešanas metode var būt atšķirīga: kubi, stieņi, šķēles.
3. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Pievienojiet kartupeļus un ieslēdziet vidēju siltumu.
4. Cepiet kartupeļus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ja bumbuļi vārīšanas laikā netika sālīti, tad tagad tos sāliet ar sāli, neaizmirstiet arī piparus.
5. Kad kartupeļi ir pilnībā apcepušies, pārlej ar tiem olas un pievieno sāli. Es gatavoju ceptas olas ar ceptām olām, bet jūs varat tās pagatavot ar pļāpāšanu. Pēc tam ielejiet olas dziļā bļodā, sāli, samaisiet ar dakšiņu un pārlejiet kartupeļus. Pirms pasniegšanas omleti pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pasniedz pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot olu kulteni ar kartupeļiem un sīpoliem.
