Soli pa solim recepte ar veselīga ēdiena fotoattēlu-teļa gaļas kotletes ar auzu pārslu mājās. Produktu izvēle, kaloriju saturs un video recepte.
Aizstājot parasto maizi kotletēs vai kotletēs ar auzu pārslām, produkti kļūs sulīgāki, pūkaināki un ilgāk paliks mīksti. Teļa gaļas kotletes ar auzu pārslām recepte ir piemērota tiem, kas ēd maz baltmaizes, vai kad tās nemaz nav mājās. Galu galā auzu pārslas vienmēr atrodas skapī. Pat ja jums ir iecienītākā kotletes recepte, bet jums patīk eksperimentēt, pagatavojiet kotletes pēc šīs receptes. Tie izrādās daudz krāšņāki nekā produkti ar maizi. Turklāt kotletes ar auzu pārslām ir veselīgākas un kuņģim vieglāk sagremojamas nekā ar maizi. Tajā pašā laikā auzu pārslu garša vispār nav jūtama. Šādas sulīgas kotletes patiks ikvienam bez izņēmuma.
Kotletēm jūs varat iegādāties gatavu malto gaļu vai pagatavot to pats. Var izmantot jebkuru malto gaļu, man ir teļa gaļa. Bet liellopu gaļa un cūkgaļa ir labi, un, lai iegūtu vairāk diētas kotletes, izmantojiet vistas vai tītara fileju. Ja jūs divreiz pagriežat gaļu caur gaļas mašīnā, kotletes kļūst vēl maigākas. Hercules kotletēm ir piemērots gan regulārai, gan tūlītējai ēdiena gatavošanai. Auzu pārslas var iepriekš samalt miltos vai izmantot veselās pārslās. Auzu pārslas var vārīt arī putrā, ko pievieno maltai gaļai.
Skatiet arī to, kā pagatavot sulīgas Kēnigsbergas kotletes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 195 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Teļa gaļa - 500 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Auzu pārslas - 50 g
- Olas - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sīpoli - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk bez slaida
- Žāvēti malti zaļie sīpoli - 0,5 tējk (neobligāti)
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Žāvēti malti ķiploki - 0,5 tējk (neobligāti)
Teļa gaļas kotletes ar auzu pārslu pagatavošana soli pa solim, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu zem tekoša ūdens, nogrieziet plēves ar vēnām un nosusiniet ar papīra dvieli. Sīpolus nomizo, nomazgā un nosusina ar papīra dvieli. Uzstādiet gaļas mašīnā ar vidēja cauruma stiprinājumu un pa to izgrieziet gaļu un sīpolus. Arī savijiet vai nospiediet mizotās ķiploka daiviņas.
2. Maltai gaļai pievieno sāli ar melnajiem pipariem, kaltētiem zaļajiem sīpoliem un ķiplokiem vai citām garšvielām.
3. Pievienojiet pārtikai auzu pārslas.
4. Pēc tam pievienojiet produktiem neapstrādātu olu.
5. Labi samaisiet malto gaļu. Labāk to darīt ar rokām, nododot to starp pirkstiem. Tad tas vienmērīgi sajauksies.
6. Samitriniet rokas ar ūdeni, lai malta gaļa pie tām neliptu. Paņemiet nelielu tā daļu un izveidojiet apaļu vai ovālu formu.
7. Ielieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un labi sasildiet. Tad ielieciet tajā pīrādziņus un uzkarsējiet uz vidēja. Cep tos līdz zeltaini brūnai, kas aizzīmogo malas un saglabā visu sulu produktos. Apgrieziet produktus un apcepiet, līdz tie kļūst mīksti. 1-3 minūtes pirms vārīšanas jūs varat aizvērt pannu ar vāku un tvaicēt pīrādziņus uz lēnas uguns. Tad teļa bumbiņas ar auzu pārslām būs daudz mīkstākas, mīkstākas un pūkainākas.
Pasniedziet karstu ar kartupeļu biezeni, vārītiem makaroniem, spageti, rīsiem vai vienkārši svaigu dārzeņu salātiem. Sviestmaizēm varat izmantot arī kotletes, novietojot tās uz maizes gabala un pievienojot garšaugus vai tomātus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kotletes ar auzu pārslām.
