Kuram gan nepatīk cepti izstrādājumi? Un pat no kārtainās mīklas un magoņu pildījuma? Ja tikai viens receptes nosaukums padara jūs izsalkušu, tad šis rullītis ir tieši jums.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Magoņu sēklu maizes izstrādājumi ir ļoti populāri. Magoņu maizītes, pīrāgi, rullīši, bageles utt. Visa šī cepšana izrādās ļoti garšīga, tāpēc tas patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šodien mēs pagatavosim rullīti ar magoņu sēklām. Es to gatavošu no kārtainās mīklas, bet jūs varat to pagatavot no rauga, no smilšu mīklas un no neraudzētas utt. Mīklu sagatavoju iepriekš, tāpēc man ir ledusskapī. Bet jūs to varat iegādāties gatavā veidā lielveikalā. Un, ja vēlaties to pagatavot pats, tad atrodiet tās sagatavošanas recepti vietnes lapās.
Šāda vienkārša magoņu ruļļu recepte būs lieliska iespēja ātra deserta pagatavošanai. Jūs varat papildināt šādu rullīti ar žāvētiem augļiem, piemēram, rozīnēm, žāvētām aprikozēm, datumiem. Tas padarīs to vēl noderīgāku un garšīgāku. Izrādās ar brīnišķīgu kontrastējošu magoņu pildījumu. Produkts ir lieliski piemērots tējas dzeršanai kopā ar ģimeni. Un, kad visi produkti ir pie rokas, tad pēc 30 minūtēm jūs baudīsiet gardu maizīti.
Ir vērts atcerēties, ka kārtainā mīkla ir ar taukiem bagāts sastāvs. Viņi vienmēr to ripo vienā virzienā, tas ir atkarīgs no tā, kā tas salaposies un kā augs! Un sagatavoto magoņu rullīti var likt uz cepešpannas bez iepriekšējas eļļošanas, jo mīklā ir daudz tauku. Izcepto rullīti vēlams paturēt uz cepešpannas, līdz tas ir pilnībā atdzisis, un tikai tad to var sagriezt porcijās! Nu, tagad pāriesim pie ēdiena gatavošanas receptes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 340 kcal.
- Porcijas - 1 rullis
- Gatavošanas laiks - 1-1,5 stundas
Sastāvdaļas:
- Saldēta kārtainā mīkla - 300 g
- Magoņu - 100 g
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Dzeramais ūdens - apmēram 1-1,5 l
Kārtainās mīklas ruļļa pagatavošana ar magoņu sēklām:
1. Izņemiet mīklu no saldētavas un ielieciet to atkausēšanai, tikmēr pagatavojiet pildījumu. Paņemiet magoņu sēklas un cukuru.
2. Ievietojiet magoņu sēklas lielā, dziļā traukā. pēc sagatavošanas tas palielināsies un piepildīs to ar verdošu ūdeni.
3. Atstājiet to nostāvēties 15-20 minūtes, lai ūdens sasniegtu istabas temperatūru un duļķainu krāsu.
4. Viegli izlejiet ūdeni un atkārtojiet to pašu procedūru 3 reizes.
5. Pēc tam pārnes magoņu sēklas uz virtuves kombainu ar griešanas naža stiprinājumu un pievieno cukuru.
6. Pārtrauciet to, līdz piens sāk izcelties no magoņiem un tam būs tumši zila nokrāsa.
7. Kad mīkla ir atkususi un ir mīksta un elastīga, paņemiet rullīti un izrullējiet to plānā taisnstūra kārtā. Veiciet visas kustības vienā virzienā, lai netraucētu slāņošanu.
8. Ievietojiet visu magoņu pildījumu slāņa vidū.
9. Izplatiet to pa mīklas laukumu, nesasniedzot malas par 2-3 cm, izvelciet mīklu no trim galiem, pārklājot pildījumu.
10. Viegli izrullējiet mīklu rullī.
11. Izklājiet cepešpannu ar cepamo pergamentu un novietojiet ruļļa šuvi uz leju. Ja vēlaties, varat ieziest rullīti ar olu vai sviestu, lai būtu zeltaina garoziņa. Jūs varat arī apkaisīt ar kaut ko: magoņu sēklām, sezama sēklām, sasmalcinātiem riekstiem utt.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta rullīti cept pusstundu. Pēc tam atdzesējiet to uz cepešpannas, jo, ja to sagriežat karstu, tā var salūzt. Pasniedziet atdzesētos konditorejas izstrādājumus pie galda ar kafiju, tēju vai glāzi piena.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot rullīti ar magoņu sēklām.
