Kopš mikroshēmas nonāca plauktos, tās ir kļuvušas par vienu no iecienītākajiem kārumiem. Papildus tam, ka kulinārijas eksperti to lieto kopā ar glāzi alus, viņi sāka izmantot šo produktu kā salātu sastāvdaļu. Turklāt viņi iemācījās tos pagatavot paši.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pat pirms 1, 5 gadsimtiem kartupeļu čipsi bija uzkoda tikai Amerikas augstajai sabiedrībai. Mūsu valstī tos sāka ražot divdesmitā gadsimta 60. gados. Tad tos sauca par kraukšķīgām kartupeļu šķēlītēm. Mikroshēmas tiek sagatavotas, izmantojot 2 tehnoloģijas. Klasiski - mizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un apcep. Mūsdienīga metode - kartupeļu biezeni gatavo no bumbuļiem, kurus veido ar skaidām. Turklāt šādu produktu var viegli izgatavot patstāvīgi mājās, un tas ir daudz noderīgāk.
Neaizmirstiet, ka rūpniecisko mikroshēmu sagatavošanas laikā, cepot tās augu eļļā, veidojas kaitīgas vielas. Tāpēc, lietojot šo produktu, nevajadzētu aizrauties. Jūs varat pagatavot mikroshēmas bez augu eļļas, izmantojot mikroviļņu krāsni. Lai to izdarītu, jums ir jābūt rīvei, lai iegūtu plānas šķēles. Iegūtās mikroshēmas mikroviļņu krāsnī nav tik kaitīgas, jo nav eļļas.
Šajā pārskatā es jums pastāstīšu ne tikai par to, kā gatavot mājās gatavotus čipsus, bet arī ar tiem gardu salātu recepti. Neskatoties uz to, ka čipsi ir neatkarīgs produkts, tos pievieno dažādiem ēdieniem, t.sk. un salāti. Tie labi sader ar gaļas produktiem, mājputniem, dārzeņiem, sēnēm, olām, sieriem utt. Kraukšķīgi kartupeļi jebkuram ēdienam piešķirs pikantu garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 321 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes ēdiena sagriešanai plus 15 minūtes čipsu pagatavošanai
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 1 gab. (lieli bumbuļi)
- Tomāti - 1 gab. (liels izmērs)
- Kausēts siers - 100 g
- Olas - 1 gab.
- Olīvas bez kauliņiem - 100 g
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Majonēze - mērcei
- Sāls - šķipsniņš
Kā pagatavot salātus ar mājās gatavotiem čipsiem:
1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās apmēram 3 mm biezās šķēlītēs. Ievietojiet tos bļodā ar ūdeni un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, lai ciete iznāktu. Tad pārnes uz stikla cepešpannu mikroviļņu krāsnī un pievieno sāli un piparus.
2. Nosūtiet kartupeļus uz mikroviļņu krāsni, kur tie tiek pagatavoti 5-8 minūtes atkarībā no ierīces jaudas.
3. Nomazgājiet tomātu, nosusiniet un sagrieziet kubiņos. Izkausēto sieru sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Ievietojiet ēdienu dziļā bļodā.
4. Iemērciet olas aukstā ūdenī un vāriet līdz vēsai konsistencei 10 minūtes. Pārnes tos ledus ūdenī un ļauj pilnībā atdzist. Tad mizojiet tos un sagrieziet gabaliņos, kurus kopā ar ēdienu nosūta uz bļodu.
5. Sadaliet mikroshēmas gabalos un nosūtiet tos uz salātu bļodu. Garšojiet ēdienu ar sāli un izvelciet nomizoto ķiploku daiviņu caur presi.
6. Ielejiet majonēzi un labi samaisiet.
7. Pasniedziet salātus uz platas šķīvja un izrotājiet ar olīvu pusītēm. Ja vēlaties, olīvas var sajaukt salātos ar visām sastāvdaļām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus 5 minūtēs.
