Ja vēlaties zaudēt svaru un zaudēt dažas mārciņas, tad bez ogļhidrātu diēta jums palīdzēs. Zupas gatavošana bez ogļhidrātiem ar dārzeņiem un subproduktiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Galvenie vainīgie liekā svara un mārciņu palielināšanā ir ogļhidrāti. Tāpēc uztura speciālisti iesaka ierobežot to skaitu. Tika izstrādāta pat īpaša diēta bez ogļhidrātiem, kas kļuva par Kremļa diētas pamatu. Pēc šīs uztura korekcijas rezultāti ir iespaidīgi. Diētas būtība ir ierobežot ogļhidrātu uzņemšanu, kas samazina insulīna aktivitāti un ražošanu aizkuņģa dziedzerī. Šis hormons ir iesaistīts taukaudu uzkrāšanā organismā. Kad tās nepietiekami uzkrātie tauki sāk patērēt. Tas ir uztura bez ogļhidrātiem darbības mehānisms, kas noved pie svara zuduma.
Ir daudz receptes diētai bez ogļhidrātiem. Šodien mēs iemācīsimies pagatavot zupu bez ogļhidrātiem ar dārzeņiem un subproduktiem. Galu galā ēdienkartes bez ogļhidrātiem galvenā uzmanība tiek pievērsta olbaltumvielām un taukiem. Tieši viņi ir klāt šajā zupā. Vienkārši nedomājiet, ka zupa, kas pagatavota no subproduktiem, pieder otrajai klasei. Giblets, kuņģi, ausis, nieres, mēle - to visu sauc par subproduktiem un to var ēst. Turklāt daži no tiem uzturvērtības ziņā nav zemāki par gaļu. Var mazgāt jebkura veida ķiplokus. Visbiežāk viņi izmanto vistas gaļu, bet ir piemērota arī cūkgaļa, liellopu gaļa, tītars u.c.. Jūs pat varat ņemt visu veidu asorti, kurus varat iegādāties pēc svara.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Subprodukti (jebkura šķirne un veids) - 300 g
- Lauru lapa - 2 gab.
- Kāposti (jebkura šķirne) - 250 g (man ir baltie kāposti un ziedkāposti)
- Piparu zirņi - 3 gab.
- Saldie pipari - 1 gab. (Esmu sasalis)
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 0,5 tējk
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
Soli pa solim zupas bez ogļhidrātiem gatavošana ar dārzeņiem un subproduktiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Izmazgājiet un sagatavojiet atlasītos blakusproduktus. Ja tās ir aknas, tad noņemiet plēvi un noņemiet traukus, nomazgājiet asins recekļus no sirds kanālos, notīriet kuņģus no taukiem, iemērciet nieres uz nakti. Un, ja jūs lietojat mēli, tad pēc tā vārīšanas noņemiet balto ādu. Tālāk sagriež tos vidēja izmēra gabaliņos, liek katliņā, pārklāj ar ūdeni un pievieno veselu nomizotu sīpolu. Noņemiet to zupas vārīšanas beigās, jo ir nepieciešams, lai tas sniegtu tikai savu garšu, labumu un aromātu. Es arī pievēršu jūsu uzmanību faktam, ka katrs subproduktu veids tiek pagatavots atšķirīgā laika periodā. Buljonu no aknām vāra apmēram 30 minūtes, no sirds un kuņģiem - līdz 1 stundai, no mēles - 2 stundas. No nierēm buljonu zupai neizmanto, tie ir gatavi sagriezti un pievienoti pannai.
2. Kad buljons gatavs, pannā ziedkopās pievieno sasmalcinātus baltos kāpostus un ziedkāpostu. Varat arī izmantot brokoļus, Pekinas, sarkanās, Briseles un citas šķirnes. Burkānus nomizo, sagriež plānās sloksnēs vai sarīvē uz rupjās rīves un arī nosūta uz pannu.
3. Tālāk ievietojiet papriku. Ja tas ir sasalis, vispirms to neatkausējiet. No svaigiem pipariem noņemiet kātiņu, iekšējās sēklas ar starpsienām un sagriež kubiņos vai sloksnēs.
4. Garšojiet zupu ar sāli, melnajiem pipariem, lauru lapām, smaržīgajiem pipariem. Ja vēlaties, pievienojiet zaļumus. Zupu bez ogļhidrātiem ar dārzeņiem un subproduktiem vāra vēl 5-7 minūtes, izņemiet no pannas sīpolu un pasniedziet ēdienu pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vieglu dārzeņu zupu.
