Gaļas salāti ir diezgan daudz ēdienu kategoriju, kas gatavoti no dažāda veida gaļas, dārzeņiem, augļiem un garšaugiem.
Receptes saturs:
- Gaļas salāti - veselīgi un barojoši
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Gaļas salāti ir populāri ar augstu uzturvērtību un lielisko garšu. To pagatavošanai varat izmantot jebkuru gaļu: cūkgaļu, jēru, liellopu gaļu, mājputnus … Varat arī izmantot gaļas produktus: šķiņķi, desu, desas un gandrīz visus subproduktus, piemēram, sirdi, mēli, nieres. Turklāt, ja jūs izmantojat mājputnus vai liesu teļa gaļu, tad salāti būs diētiski. Turklāt salātiem, kas izgatavoti no trušiem un mājputniem, ir arī noteiktas ārstnieciskas īpašības. Lielisks salātu papildinājums ir sparģeļi, sēnes, siers, spageti utt. Gaļa salātos ir iepriekš vārīta, sautēta, cepta vai cepta.
Gaļas salāti - veselīgi un barojoši
Ir daudz veidu, kā pagatavot gaļas salātus ar sēnēm un riekstiem. Gaļa, sēnes un rieksti ir šī ēdiena galvenās sastāvdaļas, taču visos citos aspektos jūs varat savienot savu iztēli un apvienot citus ar šiem produktiem. Tad jums būs vēl viena interesanta salātu recepte, kas iekaros visus prasīgos gardēžus.
Salātos esošie valrieksti ir unikāli ar vitamīnu, karotīna un tanīnu komplektu. Ir zināms, ka riekstus izmanto daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Tomēr, lai novērstu noteiktas slimības, tās jāiekļauj ikdienas ēdienkartē. Piemēram, valrieksti var samazināt sirds slimību risku. Bet šeit ir svarīgi atcerēties, ka tie tiek uzskatīti par smagu pārtiku, tāpēc tos vajadzētu lietot mērenībā.
Šampinjoni ir nenoliedzami arī to priekšrocībās. To priekšrocības ir ne tikai lieliska garša, bet arī labvēlīga visam ķermenim. Ar viņu palīdzību jūs varat cīnīties ar augstu holesterīna līmeni asinīs. Vēl viena sēņu priekšrocība ir to augstais olbaltumvielu saturs, kas viegli uzsūcas organismā. Šampinjoni satur arī cilvēka ķermenim nepieciešamās aminoskābes, piemēram, biotīnu, fosforu, pantenolu un lenolskābi, visu veidu vitamīnus un citas derīgas vielas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 280 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes ēdiena griešanai, kā arī papildu laiks dažu sastāvdaļu pagatavošanai un cepšanai
Sastāvdaļas:
- Gaļa - 400 g
- Šampinjoni - 400 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Valrieksti - 100 g
- Cietais siers - 150 g
- Majonēze - mērcei
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Gaļas salātu gatavošana ar sēnēm un riekstiem
1. Šampinjonus nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli un sagriež sloksnēs. Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež pusgredzenos. Ja vēlaties, varat mizot sēņu cepurītes, taču tas nemaz nav nepieciešams.
2. Sildiet pannu ar augu eļļu un nosūtiet sēnes cepšanai. Cepšanas laikā no tiem izplūdīs šķidrums, tāpēc iestatiet uguni uz augstu, lai ātrāk iztvaikotu.
3. Kad viss sēņu šķidrums no pannas pazūd, nosūtiet sīpolus apcept kopā ar sēnēm. Sēnes apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un apcep, līdz tās ir gatavas.
4. Nomazgājiet gaļu un vāriet sālsūdenī. Pēc tam atdzesējiet to un sagrieziet apmēram 1 cm lielos kubiņos.
5. Tikmēr, kamēr gaļa vārās un sēnes apceptas, sieru sagriež kubiņos.
6. Ar nazi vai āmuru sasmalciniet valriekstus mazos gabaliņos. Ja vēlaties, tos var iepriekš caurdurt pannā.
7. Ielieciet visus produktus (vārītu gaļu, ceptas sēnes, valriekstus un sieru) traukā. Garšojiet salātus ar majonēzi, izlabojiet to garšu ar sāli, visu labi samaisiet un varat pasniegt ēdienu pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kārtainos salātus ar vistu un sēnēm.
[media =
