Garšīgs, viegls, veselīgs, tajā pašā laikā sātīgs ēdiens - biešu, savvaļas ķiploku un gaļas salāti. Ēdienu gatavošana ir īsa un vienkārša, produkti ir par pieņemamu cenu, un jūs varat pasniegt jebkura iemesla dēļ.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Salāti ir ļoti daudzu ēdienu kategorija, kas ietver visu veidu produktus. Pēdējā laikā arvien populārāki kļūst vieglie, diētiskie un beztauku salāti ar augstu uzturvērtību un lielisku garšu. Šādu ēdienu pagatavošanai tiek izmantota jebkura gaļa (mājputni, liellopu gaļa, cūkgaļa), gaļas produkti (desa, desas, šķiņķis), visu veidu subprodukti (sirds, mēle, aknas). Dārzeņi, siers, sēnes, olas un garšaugi nav slikts papildinājums. Šos ēdienus parasti papildina ar augu vai olīveļļu vai jogurtu ar zemu tauku saturu.
Šajā meistarklasē es nolēmu jums piedāvāt pagatavot sātīgus un garšīgus, bet ne gluži parastus salātus. Tas satur veselīgākās bietes ar savvaļas ķiplokiem, sātīgu vistu un olām. Trauks ir tērpies ar pikantu vieglu mērci. Ja vēlaties, salātus pirms pasniegšanas rotā sezama sēklas. Pasniedz atdzesētu. Šādi salāti ir lieliski piemēroti pusdienām vai vakariņām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 134 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes (plus laiks biešu vārīšanai un dzesēšanai)
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab.
- Kūpināta vistas fileja - 200 g
- Olas - 2 gab.
- Ramsons - vidējs ķekars
- Sinepes - 1/3 tējk
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Skābais krējums ar zemu tauku saturu - 1 ēdamkarote
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim biešu, savvaļas ķiploku un gaļas salātu pagatavošana
1. Vāra bietes nedaudz sālītā ūdenī un pilnībā atdzesē. Pēc tam nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Tā kā bietes tiek vārītas apmēram 2 stundas, un apmēram tikpat daudz tiek atdzesēts, iesaku tās sagatavot iepriekš, piemēram, vakarā.
Jūs varat sagatavot bietes citā veidā - cept cepeškrāsnī folijā. Pagatavošana prasa tikpat daudz laika, taču tajā tiek saglabāts daudz vairāk vitamīnu. To var arī pagatavot dubultā katlā.
2. Nomazgājiet savvaļas ķiploku lapas un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet astes, sagrieziet lapas sloksnēs un pievienojiet bļodā bietēm. Tā kā savvaļas ķiplokiem piemīt ķiploku aromāts, iesaku salātus sagatavot vakara maltītei.
3. Sagrieziet kūpinātu vistas gaļu sloksnēs un nosūtiet uz salātu bļodu ar visiem produktiem. Šāda veida gaļas vietā jūs varat izmantot jebkuru citu pēc savas izvēles.
4. Mazā bļodā apvienojiet skābo krējumu, sojas mērci un sinepes. Labi samaisiet, lai ēdiens vienmērīgi sadalītos.
5. Garšojiet salātus ar mērci un labi samaisiet. Pirms pasniegšanas 15 minūtes iemērciet to ledusskapī.
6. Tikmēr vāra olas. Lai to izdarītu, iemērciet tos aukstā ūdenī un novietojiet uz plīts. Pēc vārīšanas tos vāra 8 minūtes. Pēc tam pārnes ledus ūdenī, lai atdziest. Nomizo un sagriež 2-4 pusēs. Paipalu olas var izmantot vistu olu vietā salātiem. Uz šķīvja tie izskatīsies skaisti.
Ielieciet atdzesētos salātus uz platas plakanas plāksnes un izrotājiet ar vārītām olām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus no leverda savvaļas ķiplokiem ar bietēm.
