Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot šokolādes-banānu suflē mikroviļņu krāsnī. Sastāvdaļu kombinācijas, deserta kaloriju saturs un video recepte.
Soufflé ir viegls un gaisīgs deserts. Pirmo reizi viņa recepte parādījās franču virtuvē. Kārumu pamatā ir olu dzeltenumi, kas sajaukti ar dažādiem produktiem un pārklāti ar saputotu baltumu. Tieši labi saputotie baltumi, kas atgādina maigu krēmu, nodrošina produktam gaisīgumu. Trauku parasti gatavo ugunsdrošā traukā cepeškrāsnī. Bet šodien tas ir veiksmīgi izgatavots mikroviļņu krāsnī. Temperatūras efekta dēļ produkts uzbriest, bet pēc izņemšanas no cietinātāja laika gaitā nokrīt. Desertu parasti pasniedz uz lielas šķīvja vai glāzē, bet tas izskatās kā blīvs necaurspīdīgs želeja.
Ir neticami daudz desertu recepšu, taču populārākā no tām ir šokolādes-banānu suflē, kas pagatavota mikroviļņu krāsnī. Tieši viņu es ierosinu gatavot šajā materiālā. Tas ir garšīgs un ļoti veselīgs kārums. Daudziem cilvēkiem patīk gan šokolāde, gan banāni, īpaši bērniem. Viņi var arī ātri uzmundrināt. Ir vērts atzīmēt, ka deserts tiek gatavots bez miltiem, vienlaikus saglabājot savu formu diezgan labi un vairāk izskatās pēc porciju neliela smalkmaizītes. Ja vēlaties padarīt desertu vēl noderīgāku, pievienojiet pāris ēdamkarotes biezpiena, kas ir labs un kvalitatīvs olbaltumvielu avots.
Skatiet arī to, kā pagatavot ķirbju-šokolādes suflē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 269 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Banāni - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
- Kakao pulveris - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 1-2 ēdamkarotes vai pēc garšas
Soli pa solim šokolādes-banānu suflē sagatavošana mikroviļņu krāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet banānus, nosusiniet ar papīra dvieli un mizojiet. Sagrieziet to jebkura izmēra gabaliņos un ievietojiet maisīšanas traukā. Paņemiet blenderi un sasmalciniet banānus līdz biezeņa konsistencei.
2. Pievienojiet banānu masai kakao pulveri ar cukuru un samaisiet. Lai nodrošinātu, ka kakao labi izšķīst un neveidojas kunkuļi, vispirms to izsijiet caur smalku sietu.
3. Olas nomazgā, labi nosusina un ar nazi salauž čaumalas. Uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pievienojiet banānu-šokolādes masai dzeltenumus un visu samaisiet.
4. Ievietojiet proteīnu tīrā un sausā traukā, nepilot taukus un mitrumu, pretējā gadījumā to nevarēs pārspēt līdz vēlamajai konsistencei. Izmantojot mikseri, sakuliet olbaltumvielas līdz pūkainām un stingrām baltām virsotnēm. Pēc tam nosūtiet to uz pārtikas preču bļodu.
5. Lēni lēnām iemaisiet baltumus no augšas uz leju, lai tie nesasēstos.
6. Nekavējoties ielejiet mīklu porcijās sadalītās silikona, keramikas vai citās mikroviļņu krāsnī drošās formās.
7. Nosūtiet suflē uz mikroviļņu krāsni. Ieslēdziet maksimālo jaudu, piemēram, 850 kW, un pagatavojiet kārumu 3-5 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no veidņu skaita un to tilpuma. Tāpēc izmēģiniet gatavību ar koka nūju, uz kuras nedrīkst pielipt.
Izņemiet gatavo šokolādes-banānu suflē no mikroviļņu krāsns un nekavējoties pasniedziet karstu pie deserta galda. Pēc atdzesēšanas delikatese nosēdīsies, taču tā paliks ļoti garšīga. Parasti tas nav sagatavots turpmākai lietošanai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes banānu suflē.
