Ziedkāpostu omlete

Satura rādītājs:

Ziedkāpostu omlete
Ziedkāpostu omlete
Anonim

Aristokrātiskas brokastis un lieliska garša! Lielisks dienas sākums ir omlete ar ziedkāpostiem. Šādas vieglas un garšīgas brokastis patiks gan pieaugušajam, gan bērnam. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.

Gatavs omlete ar ziedkāpostiem
Gatavs omlete ar ziedkāpostiem

Viena no visbiežāk sastopamajām brokastīm ir omlete. Tas ir gan veselīgi, gan viegli sagatavojami un vienlaikus apmierinoši. Šis ir ēdiens, kuru varat pagatavot pats vai pievienot jebkuras sastāvdaļas. Lai dažādotu rīta uzturu un iegūtu jaunas garšas sajūtas, pagatavojiet omleti ar ziedkāpostiem. Šis ir diētisks, tomēr barojošs un garšīgs ēdiens, kas patiks visiem ģimenes locekļiem.

Ziedkāpostiem, atšķirībā no baltajiem kāpostiem, ir maigāka garša un tas izskatās oriģinālāk, it īpaši sānu ēdienos. Turklāt šādi kāposti ir komerciāli pieejami visu gadu, kas padara tos pieejamus un ļauj pagatavot dažādus ēdienus. Īpaši viņas nepārspējamā garša izceļas ceptā veidā kombinācijā ar omleti.

Šo recepti var papildināt ar ķiploka daiviņu, siera skaidām, tomātiem, olām kopā ar pienu vai krējumu. Tad omlete būs barojošāka un interesantāka. Šīs receptes pagatavošanai ir piemēroti gan svaigi, gan saldēti kāposti.

  • Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
  • Porcijas - 1
  • Gatavošanas laiks - 15-20 minūtes
Attēls
Attēls

Sastāvdaļas:

  • Ziedkāposti - 0,5 kāpostu galvas
  • Sāls - šķipsniņš
  • Zaļie (jebkura) - vairākas filiāles
  • Malti melnie pipari - šķipsniņš
  • Augu eļļa - cepšanai
  • Ūdens - 3 ēdamkarotes
  • Olas - 2 gab.

Soli pa solim omletes sagatavošana ar ziedkāpostiem, recepte ar fotoattēlu:

Kāposti ir sadalīti ziedkopās
Kāposti ir sadalīti ziedkopās

1. Nomazgājiet ziedkāpostu un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet to ziedkopās. Ja kāposti ir nedaudz novītuši, tad piepildiet pumpurus ar aukstu ūdeni un atstājiet pusstundu. Tie būs piesātināti ar mitrumu un kļūs sulīgāki. Arī šī darbība palīdzēs noņemt pundurus, kas var būt ziedkopās.

Kāpostu cep pannā
Kāpostu cep pannā

2. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno kāpostus.

Kāpostu cep pannā
Kāpostu cep pannā

3. Cepiet to uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Receptē izmantotie kāposti ir neapstrādāti. Bet to var iepriekš vārīt verdošā sālītā ūdenī 5 minūtes. Pirmajā versijā tas būs kraukšķīgs, otrajā - mīksts. Kādu veidu izvēlēties, ir šefpavāra izvēle.

Bļodā ielej olu saturu un pievieno olas
Bļodā ielej olu saturu un pievieno olas

4. Nomazgājiet olas un ielejiet saturu dziļā bļodā. Pievienojiet šķipsniņu sāls un ielejiet dzeramo ūdeni, kuru pēc vēlēšanās var aizstāt ar pienu vai krējumu.

Sakultas olas
Sakultas olas

5. Noslaucīt vai ar dakšiņu samaisīt olas līdz gludai. Nepārsitiet tos ar mikseri, vienkārši samaisiet līdz viendabīgai masai.

Sasmalcinātus zaļumus pievieno olām
Sasmalcinātus zaļumus pievieno olām

6. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Pievienojiet to olu masai.

Olas ar zaļumiem sajauc
Olas ar zaļumiem sajauc

7. Labi samaisiet olu maisījumu.

Kāposti pildīti ar olu maisījumu
Kāposti pildīti ar olu maisījumu

8. Ceptu kāpostu pārlej ar olu maisījumu. Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un pagatavojiet ziedkāpostu omleti 5 minūtes, līdz olas ir pilnībā sarecējušas. Pasniedziet omleti ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem.

Skatiet arī video recepti, kā pagatavot omleti ar ziedkāpostiem.

Ieteicams: