Vistas gaļa labi sader ar daudziem dārzeņu veidiem, tā ir garšīga ar gandrīz visiem dārzeņiem. Vistas gabaliņi cepeškrāsnī ar baklažāniem un papriku ir garšīgi un apmierinoši. Kā to pagatavot, sīki aprakstīts zemāk saskaņā ar soli pa solim recepti ar fotoattēlu.
Kā minēts iepriekš, vistas gaļa ir universāla gaļa, kas labi sader ar daudziem ēdieniem. Šodien es vēlos jums parādīt, cik viegli ir pagatavot vienu no gardā vistas ēdiena iespējām - vistu cepeškrāsnī ar baklažāniem un papriku, kuras pamatā ir itāļu virtuve. Sastāvdaļu kombinācija ir laba, ēdiens var būt pašpietiekams vai pasniegt ar sānu ēdienu. Krāsnī cepti baklažāni un pipari ar vistu ir sezonas ēdiens. Īpaši lēti ir gatavot rudens vidū, kad šie dārzeņi ir ļoti lēti. Lai gan jebkurā citā gada laikā to var pagatavot.
Iegūtais ēdiens ir tik garšīgs, apmierinošs, aromātisks un skaists, ka neatstās nevienu vienaldzīgu! Turklāt krāsnī cepts ēdiens ir daudz veselīgāks nekā cepts ēdiens. Un, pats galvenais, ēdiena gatavošana prasa minimālu darbu, un tai nav nepieciešama pastāvīga uzmanība un klātbūtne virtuvē. Galu galā tas ir daudz vieglāk - sagriezt mājputnus ar dārzeņiem, likt uz cepešpannas un likt cepties. Jūs varat paplašināt dārzeņu komplektu un pievienot visu, kas jums patīk: ziedkāposti, brokoļi, zaļās pupiņas utt. Un mājputnu vietā ir piemērota diētiskā teļa, jēra vai teļa gaļa.
Skatiet arī to, kā pagatavot cepeškrāsnī ceptu vistu ar kartupeļiem sojas mērcē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 195 kcal.
- Porcijas - 2-3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas - 0,5 liemenis
- Baklažāni - 2 gab.
- Saldie bulgāru sarkanie pipari - 1 gab.
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim vistas gatavošana gabalos cepeškrāsnī ar baklažāniem un papriku, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistu un berzējiet ar dzelzs sūkli, lai noņemtu visu melno iedegumu. Notīriet iekšējos taukus, sasmalciniet liemeni vidēja izmēra gabaliņos un novietojiet uz cepešpannas.
2. Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet lielos gabalos un nosūtiet uz vistu veidnē. Izmantojiet jaunas vālītes kā tajos nav rūgtuma. Vecie augļi ir nedaudz rūgti, tāpēc vispirms jums vajadzēs noņemt rūgtumu. Lai to izdarītu, pārkaisa sagrieztos baklažānus ar sāli un atstāj uz pusstundu. Pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieli. Vietnes lapās jūs atradīsiet detalizētu recepti ar soli pa solim ilustrāciju, kā noņemt rūgtumu no baklažāniem sausā un mitrā veidā. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas virkni.
3. No sēklām ar starpsienām notīriet saldos piparus un nogrieziet kātiņu. Sagrieziet augļus šķēlītēs un ievietojiet cepšanas traukā. Garšojiet ēdienu ar sāli un melnajiem pipariem. Pievienojiet visas garšvielas un garšaugus pēc vēlēšanās. Piemēram, pārkaisa ar sojas mērci vai citrona sulu.
4. Aptiniet formu ar ēdienu ar pārtikas foliju un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 45 minūtes. Ja vēlaties, lai ēdienam būtu zeltaini brūna garoza, noņemiet foliju 15 minūtes pirms vārīšanas.
Pasniedziet vārītu vistu cepeškrāsnī ar baklažāniem un papriku gabalos atsevišķi, ja vēlaties, apkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot vistu ar dārzeņiem.
