Kārtainās mīklas kārtiņas

Satura rādītājs:

Kārtainās mīklas kārtiņas
Kārtainās mīklas kārtiņas
Anonim

Kā ātri pagatavot kārtainās mīklas šķiņķa pīrāgus? Kādu mīklu izmantot receptei? Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.

Gatavas kārtainās mīklas kārtas
Gatavas kārtainās mīklas kārtas

Receptes saturs:

  • Sastāvdaļas
  • Kārtainās mīklas kārtu pagatavošana soli pa solim
  • Video recepte

Jums nav jāpavada daudz laika virtuvē, lai ceptu kārtainās mīklas šķiņķa kūkas. Gatavas kārtainās mīklas ievietošana saldētavā ievērojami samazinās cepšanas procesu. Receptei varat izmantot mājās gatavotu mīklu (detalizētu recepti var atrast tīmekļa vietnes lapās) vai rūpniecības produkciju, kas iegādāta lielveikalā. Tas ir piemērots gan raugam, gan neraudzētam. Pildījuma produktus var mainīt pēc saviem ieskatiem. Piemēram, aizstājiet šķiņķi ar vārītu kūpinātu desu vai vārītu gaļu vai pievienojiet sieru, garšaugus, dārzeņus, olas. Galvenais ir tas, ka komponentus var sagriezt plānās šķēlēs.

Šādi kārtainās mīklas izstrādājumi lieliski papildinās ģimenes tēju, šī ir vienkārša ātra uzkoda, ir ērti ņemt tos līdzi uz darbu, pikniku, uz ceļa vai dot bērniem uz skolu. Vārītas ceptas preces tiek patērētas karstas un aukstas. Gatavojot šķiņķa kāpostus, paturiet prātā, ka kārtainās mīklas izstrādājumiem nepatīk siltums. Tāpēc jums ātri jāstrādā, lai mīklai nebūtu laika sasilt. Pretējā gadījumā eļļa sāks sajaukties ar masu, no kuras slāņi tiks zaudēti. Pirms cepšanas sagataves var ieziest ar pienu vai olu, pārkaisa ar sēklām vai sezama sēklām.

  • Kaloriju saturs uz 100 g - 337 kcal.
  • Porcijas - 1
  • Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Attēls
Attēls

Sastāvdaļas:

  • Kārtainā mīkla - 400 g
  • Šķiņķis - 400 g
  • Olas - lai ieziestu puffs

Soli pa solim kārtainās mīklas plācenīšu pagatavošana ar šķiņķi, recepte ar fotoattēlu:

Kārtaino mīklu izrullē plānā taisnstūrī un liek uz cepešpannas
Kārtaino mīklu izrullē plānā taisnstūrī un liek uz cepešpannas

1. Kārtaino mīklu izrullē plānā taisnstūra kārtā. Dariet to vienā virzienā, lai nesabojātu mīklas slāņaino struktūru. Novietojiet to uz cepešpannas, kas ieziesta ar plānu sviesta kārtu. Ja mīkla ir sasalusi, tad atkausējiet to istabas temperatūrā, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Atcerieties, ka kārtainās mīklas izstrādājumus nevar atkārtoti sasaldēt, tāpēc uzreiz atkausējiet vēlamā izmēra gabalu.

Mīklas lapu sagriež četrās daļās
Mīklas lapu sagriež četrās daļās

2. Izmantojot asu nazi (varat izmantot apaļu picas nazi), sagrieziet mīklu vienādos 4 gabalos.

Pusi no katra gabala izklāj šķiņķis, sagriež plānās šķēlītēs
Pusi no katra gabala izklāj šķiņķis, sagriež plānās šķēlītēs

3. Vienai pusei no katras mīklas uzliek šķiņķi un sagriež plānās šķēlītēs.

Mīklas brīvā mala ir uzvilkta, lai pārklātu šķiņķi
Mīklas brīvā mala ir uzvilkta, lai pārklātu šķiņķi

4. Pārklājiet šķiņķi ar mīklas brīvo malu.

Gatavi kārtaini ar kārtainās mīklas šķiņķi nosūtīti cepeškrāsnī cepšanai
Gatavi kārtaini ar kārtainās mīklas šķiņķi nosūtīti cepeškrāsnī cepšanai

5. Kārtainās mīklas izstrādājumiem (īpaši no rauga mīklas) ir negatīva īpašība - tie izceļas cepšanas laikā. Lai tas nenotiktu, labi savienojiet šuves. Būs jauki ieziest ar olu (pienu) ne tikai visu uzpūsto virsmu, bet arī mīklas malas. Tas palielinās līmēto šuvju izturību. Lai padarītu skaistumu skaistākus, uzpūtieniem veiciet paralēlus griezumus vai acu griezumus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūti kārtainās mīklas šķiņķi, lai cep 15-20 minūtes.

Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šķiņķa un siera pīrāgus.

Ieteicams: