Lai diena būtu veiksmīga, sāciet to pareizi: garšīgi un aromātiski. Tase spēcīgas kafijas ar svaigiem kruasāniem un konfektēm! Kas var būt labāks, garšīgāks un barojošāks? Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Mājas kruasāni vienmēr ir smaržīgi un garšīgi. Šī gardā mīkla ar želejveida pildījumu ir īsta delikatese saldumu un smalkmaizīšu cienītājiem. Produkti ir maigi, maigi un garšīgi. Tas ātri apmierinās bada sajūtu, uzmundrinās, uzmundrinās un uzmundrinās. Šī ir lieliska iespēja ātrai uzkodai darbā, skolā, pastaigā, skolā. Ja vēlaties kaut ko garšīgu, lai jūs uzmundrinātu vai dotu sev dzīves baudas mirkli, tad padomājiet par kraukšķīgiem kruasāniem. Parasti tie ir izgatavoti no kārtainās mīklas, ko veikalā var iegādāties gatavu. Bet es iesaku tos pagatavot no pašmāju rauga kārtainās mīklas. Gatavošanas process, protams, prasīs zināmu laiku, taču jūs noteikti būsit apmierināts ar rezultātu.
Ja jūs baidāties, ka mājās gatavota mīkla nedarbosies, tad vienkārši ievērojiet recepti un ņemiet vērā gatavošanas noslēpumus. Tad jums radīsies vēlme visu mūžu pagatavot gaisīgus un maigus kruasānus. Receptei nepieciešams sviests ar augstu tauku saturu - 82%. Margarīns nedarbosies, jo kruasānu garšu ietekmē sviesta garša, kuras mīklā ir daudz. Ja ieliksi margarīnu, garša būs "margarīns". Bagelēm varat izmantot jebkuru pildījumu, kas jums visvairāk patīk. Arī kruasānam var būt izliekta pusmēness forma vai taisna. Tās veidošana jau ir jūsu ziņā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 385 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 5 stundas
Sastāvdaļas:
- Sviests - 200 g
- Sausais raugs - 11 g
- Medus - 50 g (var aizstāt ar cukuru)
- Konfigurācija - 100 g
- Milti - 300 g
- Olas - 2 gab.
Soli pa solim kruasānu gatavošana ar konfektēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Mīkstu sviestu sagriež gabaliņos, apvieno ar medu vai cukuru un izkausē.
2. Eļļas maisījumam pievieno olas un labi samaisa.
3. Pievienojiet sauso raugu un vēlreiz samaisiet ēdienu.
4. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Tas jādara ar rokām, savācot mīklu gabaliņos un liekot vienu virs otra.
5. Izveidojiet mīklas gabalu un ievietojiet ledusskapī vienu stundu.
6. Pēc tam mīklu ar rullīti izrullējiet plānā kārtā un salieciet aploksnē. Aptiniet ar pārtikas plēvi un atkal ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu. Atkārtojiet to pašu procedūru vēl 2 reizes.
7. Tad pēdējo reizi izrullējiet mīklu 3-5 mm biezumā, padarot to apaļu. Izgrieziet mīklu, lai izveidotu trīsstūrus.
8. Uzlieciet pildījumu uz trīsstūrveida mīklas plašās malas.
9. Mīklu izrullē tā, lai pildījums paliktu iekšā, un liec bageles uz ietaukotas cepešpannas. Smērējiet priekšmetus ar pienu, sviestu vai olu, lai tie kļūtu zeltaini brūni. Ja vēlaties, apkaisa ceptajiem izstrādājumiem sezama sēklas.
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep kruasānus ar marmelādi 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kruasānus ar ievārījumu un šokolādes sieru. Jūlijas Vysotskajas recepte.
