No visa veida graudaugiem var pagatavot ne tikai gardas putras, bet arī lieliskas kotletes. Un griķi ir viens no universālajiem graudaugiem, no kuriem tiek gatavotas brīnišķīgas kotletes. Lasiet, kā ar to pagatavot gardas kotletes.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kā saka ārsti, griķi jāēd pēc iespējas biežāk. Tomēr maz ticams, ka kāds varēs pastāvīgi ēst putru, kaut arī ar dažādiem dārzeņiem. Tāpēc, jo vairāk ēdienu arsenālā ir ar to, jo vieglāk būs ievērot ekspertu ieteikumus. Lai iegūtu veselīgu un veselīgu uzturu, varat pagatavot pārsteidzošas griķu kotletes. Ir skaidrs, ka katra mājsaimniece var pagatavot parastas gaļas kotletes, taču ne visi uzminēs, kā tās pagatavot ar griķiem.
Šī recepte ir ļoti ekonomiska, jo sakarā ar griķu pievienošanu gaļa tiek saglabāta. Tajā pašā laikā kotletes nav sliktākas par kotletes sākotnējo versiju. Un tie ir sagatavoti ļoti vienkārši, kā jūs tagad varat pārliecināties. Skābais krējums ēdienam piešķir īpašu pikantumu, ko var aizstāt ar majonēzi. Tāpēc ēdiens noteikti iepriecinās gan radus, gan viesus. Turklāt, apēdot 3-4 šādas kotletes, jūs būsiet pilnīgi sātīgs un, iespējams, pat nevajadzēs papildu garnīru. Tā kā tie satur gan gaļu, gan graudaugus.
Es arī atzīmēju, ka saskaņā ar šo principu jūs varat gatavot kotletes ar jebkuru graudaugu: miežus, rīsus, auzu pārslas, mannu, klijas utt. Eksperimentējiet un atklājiet jaunas receptes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 165 kcal.
- Porcijas - 15-20 gab.
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 500 g
- Griķi - 100 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Ola - 1 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Skābais krējums - 400 ml
- Augu eļļa - cepšanai
- Lauru lapa - 3 gab.
- Piparu zirņi - 4 gab.
- Sāls - 1,5 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
Kotletes gatavošana ar griķiem
1. Nomazgājiet griķus un vāriet nedaudz sālītā ūdenī.
2. Lielā traukā apvienojiet vārītus graudaugus un savītu malto gaļu. Malto gaļu var pagatavot pats vai iegādāties gatavu. Izmantojiet jebkura veida gaļu, kas jums vislabāk garšo.
3. Sīpolus nomizo un sasmalcina. Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi.
4. Maltai gaļai pievieno sāli, garšvielas, garšvielas un iecilā olu.
5. Labi samaisiet ēdienu līdz gludai. Dariet to ar rokām, palaižot malto gaļu starp pirkstiem.
6. Uzkarsē pannu ar sviestu līdz kolai. No maltās gaļas izveidojiet apaļas kotletes un ievietojiet tās pannā, lai tās apceptu.
7. Cepiet pīrādziņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un ievietojiet katliņā, lai vārās. Turpmākai ēdiena gatavošanai izvēlieties traukus ar biezām malām un dibenu.
8. Bļodā ielej skābo krējumu, pievieno sāli, garšvielas un samaisa. Skāba krējuma mērcei izmantoju ingvera pulveri un maltu saldo papriku. Un jūs varat izmantot visu veidu citas iecienītākās garšvielas.
9. Ielejiet krējuma mērci uz kotletēm.
10. Novietojiet katlu uz plīts un uzvāra. Pēc tam samaziniet temperatūru, aizveriet vāku un vāriet apmēram 45-50 minūtes.
11. Pasniedziet kotletes tūlīt pēc vārīšanas, ja vien tās ir svaigas, karstas un aromātiskas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas kotletes ar griķiem.
[mediji =
