Sviesta maizītes ar zemenēm - labākā recepte

Satura rādītājs:

Sviesta maizītes ar zemenēm - labākā recepte
Sviesta maizītes ar zemenēm - labākā recepte
Anonim

Neparasti gardas maizītes ar zemenēm var pagatavot ikviens. Mūsu recepte ar soli pa solim fotoattēliem jums palīdzēs.

Sviesta maizīte ar zemenēm tuvplānā
Sviesta maizīte ar zemenēm tuvplānā

Receptes saturs:

  1. Sastāvdaļas
  2. Soli pa solim gatavošana
  3. Video recepte

Kad sākas svaigu ogu sezona, es noteikti gatavoju šīs maizītes. Ar zemenēm vai jāņogām un citām ogām. Ziemā varat ēst zemeņu ievārījumu vai konservus. Maizītes ir ļoti maigas un garšīgas. To pagatavošana ir vienkārša, neskatoties uz rauga mīklu. Mēs ļoti detalizēti aprakstīsim, ko un kā darīt, un jums izdosies.

  • Kaloriju saturs uz 100 g - 256 kcal.
  • Porcijas - 8
  • Gatavošanas laiks - 1 stunda 40 minūtes
Attēls
Attēls

Sastāvdaļas:

  • Ūdens vai piens - 0,5 ēdamk. (mīkla)
  • Svaigs raugs - 25 g (mīkla)
  • Ola - 1 gab. (mīkla)
  • Cukurs - 4-5 ēdamk. l. (mīkla)
  • Sviests - 100 g (mīkla)
  • Milti - apmēram 2 ēdamk. (mīkla)
  • Zemeņu - 300 g (pildījums)
  • Cukurs - 3 ēdamk. l. (pildījums)
  • Dzeltenums smērēšanai

Pakāpeniska zemeņu maizīšu pagatavošana cepeškrāsnī

Raugs sajaukts ar ūdeni
Raugs sajaukts ar ūdeni

Kad strādājat ar svaigu raugu, pirmā lieta, kas jādara, ir mīkla. Uzsildiet ūdeni, tam jābūt siltam, bet ne karstam. Bļodā ielej pusi ūdens un pievieno svaigu raugu. Labi samaisiet, līdz tie ir pilnībā izšķīduši.

Atšķaidītam raugam pievieno miltus
Atšķaidītam raugam pievieno miltus

Lai raugs sāktu reaģēt, mums jāpievieno 1 ēdamkarote. l. cukurs un 1-2 ēdamk. l. milti. Mēs sajaucam. Pārklājiet trauku ar dvieli un atstājiet to siltu 15 minūtes.

Mīklas veids pēc 15 minūtēm
Mīklas veids pēc 15 minūtēm

Tā mīkla izskatās pēc 15 minūtēm - pūkaina cepure. Ja jūsu mīkla nav pacēlusies, tad raugs vairs nav piemērots. Nomainiet tos un mēģiniet vēlreiz.

Cukurs un ola vienā bļodā
Cukurs un ola vienā bļodā

Atsevišķā traukā apvienojiet atlikušo mīklas cukuru un olu. Sakuļ tos ar dakšiņu vai noslaucīt, līdz viegli saputojas.

Olu masai pievieno izkausētu sviestu
Olu masai pievieno izkausētu sviestu

Izkausējiet sviestu un atdzesējiet. Pievieno olu masai.

Olu masai pievieno miltus
Olu masai pievieno miltus

Pievienojiet nedaudz miltu un samaisiet.

Sūkļa un olu maisījuma sajaukšana
Sūkļa un olu maisījuma sajaukšana

Apvienojiet mīklas un olu maisījumu.

Bļodā jaukta mīkla
Bļodā jaukta mīkla

Mazās porcijās pievienojiet izsijātus miltus, mīciet mīklu. Atstājiet to bļodā un pārklājiet ar dvieli. Mums vajag, lai tas paceltos. Tas prasīs 30-40 minūtes.

Pacelta mīkla
Pacelta mīkla

Tā mīkla uzrūga 30 minūtēs. Tagad jūs varat ar to strādāt.

Zemeņu masa katliņā
Zemeņu masa katliņā

Kamēr mīkla ceļas, sagatavo bulciņu suku. Mēs mazgājam zemenes, noņemam kātiņus. Mēs to ievietojam katliņā un burtiski pievienojam 20 ml ūdens. Masu uzvāra.

Cukurs pievienots zemenēm
Cukurs pievienots zemenēm

Kartupeļi ar drupinājumu vai dakšiņu mnem zemenes. Ja nevēlaties zemeņu gabaliņus, biezenī ar blenderi. Pievienojiet cukuru pēc garšas. Samaisa un noliek malā, lai atdziest.

Zemeņu fondants uzklāts uz velmētas mīklas
Zemeņu fondants uzklāts uz velmētas mīklas

Uz galda, kas pārkaisīts ar miltiem, 1/2 mīklas daļu izrullē ne vairāk kā 3 mm biezā kārtā. Eļļojiet to ar zemeņu fondantu.

Mīklu izrullē rullī
Mīklu izrullē rullī

Izrullē un sagriež gabaliņos.

Mīklas gliemeži sakrauti cepšanas traukā
Mīklas gliemeži sakrauti cepšanas traukā

Gliemežus liek cepamtraukā un uz 30 minūtēm pārklāj ar dvieli, lai maizītes atkal paceļas.

Gliemežus iesmērē ar olas dzeltenumu
Gliemežus iesmērē ar olas dzeltenumu

Pēc tam ieeļļojiet dūņas ar saputotu dzeltenumu un nosūtiet to cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Pie galda pasniegta sviesta maizīte ar zemenēm
Pie galda pasniegta sviesta maizīte ar zemenēm

Gatavas maizītes izskatās kā kumelītes, kuras atdzesējam un pasniedzam tējai, noraujot gabaliņu.

Nu, kā jums patīk šī maizīte? Vai to bija grūti pagatavot? Nē, bet laiks ir tā vērts. Labu apetīti.

Skatiet arī video recepti:

1) Sviesta maizītes ar zemenēm

2) Zemeņu gliemeži - pūkainas maizītes

Ieteicams: