Pagatavo pārsteidzošu baklažānu ēdienu ar gaļas garšu! Izmēģiniet to un pārliecinieties, ka nav iespējams atrauties no šī ēdiena!
Es dalos ar jums recepti ļoti garšīgam ēdienam, ko sauc par olā ceptu baklažānu. Šo gardo ēdienu var pasniegt kā karstu vai aukstu uzkodu vai kā atsevišķu pamatēdienu. Neskatoties uz to, ka sastāvā nav gaļas vai vistas gabala, ēdiens garšo pēc gaļas. Tas ir tāpēc, ka baklažānus vispirms sajauc ar olām un kādu laiku iemērc to garšā, un pēc tam apcep. Izmantojiet iecienītākos aromātiskos garšaugus vai garšvielu maisījumu, lai ēdienam pievienotu aromātu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 146 kcal.
- Porcijas - 2 personām
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 2 gab.
- Vistas olas - 2 gab.
- Sīpoli - 1-2 gab.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai
Soli pa solim pagatavojiet baklažānu, kas cepts ar olu
Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet baklažānus vidēja izmēra kubiņos.
Rūpīgi sakuļ vistas olas. Šajā posmā jums nav jāpievieno sāls vai pipari.
Sagrieztos baklažānus ievieto olu noslaucītājā un atstāj vismaz 3-4 stundas. Labāk, ja jūs to darāt vakarā un turpiniet gatavot no rīta. Tātad, baklažāni ilgi paliks olā, un efekts būs pamanāmāks.
Laika gaitā apcep baklažānus olā pannā pietiekamā daudzumā augu eļļas.
Cepiet baklažānu šķēles no visām pusēm, sāli un piparus pēc garšas, kā arī pievienojiet aromātiskos garšaugus, kas jums patīk.
Atsevišķi apcep sīpolus augu eļļā, sagriež pusgredzenos. Ielieciet baklažānus pasniegšanas traukā un pievienojiet tiem sautētus zelta sīpolus. Samaisiet uzkodu.
Jūs varat sasmalcināt ķiploka daiviņu, sajaukt to ar majonēzi un garšot baklažānu, taču pat bez šī pieskāriena ēdiens izrādīsies lielisks.
Garšīgi, smaržīgi baklažāni, kas cepti olā, ir gatavi. Pasniedz siltu vai atdzesētu. Pie šāda ēdiena ir labi pasniegt svaigus dārzeņus vai salātus. Noderēs arī rupjmaize. Nu, ēdiens ir gatavs - ir pienācis laiks izmēģināt. Visi pie galda!
Skatiet arī video receptes:
Cepts baklažāns olā
