Pūkas ar karstumu, ar karstumu ar saldskābiem ķiršiem tējai, mmm … cik tas ir garšīgi! Kraukšķīgi, sarkani, ar sulīgu un bez cukura pildījumu! Mājās gatavotu tūlītēju cepamo ēdienu gatavošana - kārtainās mīklas kārta ar ķiršiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ķiršu kārtainās mīklas ir šodienas kulinārijas tēma. Recepte nav sarežģīta, jo mēs strādāsim ar gatavu kārtaino mīklu, un pildījums nenozīmē gudras manipulācijas. Tāpēc, ja ledusskapī ir saldēta mīkla un mājās gatavoti saldēti ķirši, pagatavojiet gardu kārumu bez apgrūtinājumiem vai apgrūtinājumiem. Lai gan mīklu un visu pildījumam tagad bez grūtībām var iegādāties jebkurā laikā. Un, ja ziemai esat uzglabājis citas ogas un augļus, izmantojiet pieejamo. Produkts tiek sagatavots ļoti ātri. Lielākā daļa laika tiek veltīta mīklas atkausēšanai un, ja nepieciešams, ķiršu atkausēšanai. Jūs nevarat noņemt kaulus no tā, bet, ja jūs gatavojat konditorejas izstrādājumus bērniem, tad labāk tos iegūt. Šis deserts patiks visiem saldummīļiem un mājās ceptiem cienītājiem. Pūkas ar ķiršu pildījumu ir lieliski piemērotas kā tējas cienasts negaidītiem viesiem un mājsaimniecībām.
Receptei varat ņemt kārtaino raugu vai mīklu bez rauga. No kārtainās mīklas, pievienojot raugu, produkti izrādīsies gaisīgāki un vieglāki. Šāda veida mīklas trūkums: pēc atdzesēšanas ceptas preces nosēžas un nedaudz zaudē sākotnējo izskatu. Mīkla bez rauga ir elastīgāka, un produkti ir reprezentatīvāki. Lai gan kārtaino mīklu var pagatavot pats. Ogu pildījumam izmantojiet gan svaigus, gan saldētus ķiršus.
Skatiet arī to, kā pagatavot kārtainās mīklas rullīti ar biezpienu un banānu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 379 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes, plus laiks mīklas atkausēšanai
Sastāvdaļas:
- Kārtaina saldēta veikala mīkla - 200 g
- Saldēti ķirši - 250 g
- Milti - apkaisīšanai
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim kārtainās mīklas kārtiņu sagatavošana ar ķiršiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Izņemiet saldēto mīklu no saldētavas un atstājiet atkausēt istabas temperatūrā. Tas atkausē ātri, burtiski pusstundu, un tas jau ir kaļams. Līdz tam laikam darba virsmu un rullīti sasmērē ar miltiem un mīklu izrullē plānā apmēram 5 mm slānī. Jūs iegūsit taisnstūra lapu, kuru sagriežat 4 vienādās daļās.
2. Vienā mīklas pusē liek ķiršus. Iepriekš noņemiet vai noturiet kaulus. Ogas nav jāatkausē, jo tie krāsnī atkusīs. Izgrieziet mīklas brīvo malu, nenesot nazi līdz mīklas galam.
3. Ķiršus pārkaisa ar cukuru un miltiem. Ķiršu kūku cepšanas laikā izdalīsies sula, un milti to visu absorbēs.
4. Pārklājiet ķiršu pildījumu ar mīklas brīvo malu un labi aizzīmogojiet malas.
5. Ar dakšas zobiem ejiet pāri puffšu malām, lai mīkla kļūtu skaistāka un smalkāka.
6. Uzlieciet uzpūšamos materiālus uz cepešpannas. Ja vēlaties, noslaukiet tos ar olu vai pienu, lai pēc pabeigšanas tiem būtu zeltaini brūna garoza.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kārtainās mīklas kārtiņas ar ķiršiem, lai tās cep 20 minūtes. Pēc atdzesēšanas izņemiet priekšmetus no cepešpannas un apkaisa ar pūdercukuru.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kārtainās mīklas kārtas ar ķiršiem.
