Soli pa solim recepte biezpiena kastrolim ar šokolādi: sastāvdaļu saraksts, tehnoloģija garda un veselīga deserta pagatavošanai cepeškrāsnī. Video recepte.
Biezpiena kastrolis ar šokolādi ir garšīgs un veselīgs deserts, kura pamatā ir biezpiens, cepts cepeškrāsnī. Tā ir vienkāršota un veselīgāka siera pankūku versija. Gatavojot kastroli, nav nepieciešams sasmērēt rokas mīklā, stāvēt pie plīts un apgāzt ceptas kūkas, savukārt šāds kulinārijas šedevrs absolūti nav zemāks par garšu un uzturvērtību.
Biezpiens ir ēdiena pamats. Rezultāts ir pilnībā atkarīgs no tā kvalitātes. Receptei mēs ņemam svaigu produktu, kas izgatavots no dabīgā piena. Vēlams, lai tā sastāvā nebūtu svešas piedevas un garšas. Šī fermentētā piena produkta tauku saturs tiek izvēlēts atbilstoši vēlmēm.
Izmantojot receptē mannu, kas aizstāj kviešu miltus, kastrolis kļūst vieglāks un pūkaināks. Un šokolādes gabali noteikti pievieno desertam īpašu šarmu.
Tālāk ir sniegta recepte ar biezpiena kastroļa ar šokolādi fotoattēlu, kas palīdzēs ātri pagatavot gardu desertu un iepriecināt jūsu mājsaimniecību.
Skatiet arī to, kā pagatavot biezpiena kastroli ar ķiršiem un mannu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 170 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 400 g
- Ola - 2 gab.
- Manna - 5 ēdamk.
- Cukurs pēc garšas
- Šokolāde - 150 g
Soli pa solim pagatavojiet biezpiena kastroli ar šokolādi
1. Pirms gatavot šokolādes biezpiena kastroli, sagatavojiet sastāvdaļas un mīciet mīklu. Biezpienu sasmalcinām ar dakšiņu, lai saplēstu graudi. Pievienojiet olu, mannu un rūpīgi samaisiet. Šajā brīdī jūs varat pievienot nedaudz vaniļas cukura.
2. Pārtrauciet šokolādes tāfelīti vai sagrieziet to ar nazi mazos gabaliņos. Nav ieteicams sasmalcināt uz rīves, jo receptes ideja, lai šokolāde garšo ne tikai pēc garšas, bet arī būtu manāma drupatā. Pievieno biezpiena masai.
3. Mēs izvēlamies vajadzīgā izmēra cepšanas trauku. Vienam kastrolim varat izmantot lielu, bet desertam - vairākus mazus. Mīkla parasti atbilst apmēram trešdaļai. Eļļojiet dibenu un malas ar sviestu vai rafinētu augu eļļu. Mēs izklājam sagatavoto mīklu.
4. Nav nepieciešams iepriekš uzsildīt cepeškrāsni. Jūs varat to ieslēgt, tiklīdz ievietojat veidlapu. Kamēr tā sasilst līdz 180 grādiem, mannai ir laiks nedaudz uzbriest, kā dēļ kastrolis labi izcepas un kļūst pūkaināks. Cepšanas laiks ir 40 minūtes.
5. Kad kastrolis ir labi izcepies, izņem to no veidnes. Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu tā integritāti. Alternatīvi, paceliet ar koka lāpstiņu no visām pusēm, pēc tam pārklājiet ar piemērota izmēra griešanas dēli uz augšu, apgrieziet to, nomainiet trauku formas vietā un atkal apgrieziet. Virsu var dekorēt ar cukura pulveri vai rīvētu šokolādi.
6. Apbrīnojami gardā biezpiena kastrolis ar šokolādi cepeškrāsnī ir gatavs! Ieteicams to pasniegt siltu, tāpēc vislabāk izpaužas tā garša, un kausēti šokolādes gabali tiek iegūti kā smalks krēms.
Skatiet arī video recepti:
1. Biezpiena smalkmaizītes ar šokolādi
