Izmēģiniet neparasti garšīgo un aromātisko bumbieru ievārījumu ar kanēļa daiviņām. Kanēlis ir pilnīgā harmonijā ar bumbieru, padarot parasto ievārījumu par izsmalcinātu delikatesi. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Bumbieris ir rudens smaržīgākais auglis. No tā tiek gatavoti lieliski deserti - ievārījumi, konservi, ievārījumi, sīrupi, kompoti, putas, želejas, kūkas, pīrāgi, saldējums, mērces … No visdažādākajām receptēm šodien gatavosim neparasti maigu un aromātisku bumbieru ievārījumu ar kanēļa notīm. Tas būs lielisks deserts ziemai un brīnišķīgs papildinājums putām un tortēm.
Ievārījuma pagatavošana ir vienkārša, vienkārša un ātra. Tas būs jāvāra vairākas reizes, bet tas neaizņem daudz laika, bet jūs iegūsit tādu skaistumu un gardumu ziemai! Jūs varat dažādot ievārījumu, ne tikai pievienojot kanēli. Piemēram, vaniļas cukurs piešķirs satriecošu aromātu, citrusaugļu smarža - apelsīnu vai citronu, šokolādes garša - šokolādes tāfelīti vai kakao pulveri. Jūs varat arī ievietot jebkādas garšvielas un aromātiskas piedevas: maltu muskatriekstu, pulveri vai ingvera sakni, maltas krustnagliņas vai anīsu utt. Šāda izsmalcināta delikatese sniegs izredzes jebkuram desertam un būs lielisks papildinājums tējai vēsā vakarā brīvā dabā. -sezonā un aukstā ziemas dienā. Īpaši noderēs ar pankūkām un pankūkām.
Skatiet arī ābolu kanēļa ievārījuma recepti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 315 kcal.
- Porcijas - 0,5 ml
- Gatavošanas laiks - 6-8 stundas
Sastāvdaļas:
- Bumbieri - 1 kg
- Cukurs - 1 kg
- Malts kanēlis - 1 tējk
Soli pa solim bumbieru ievārījuma pagatavošana ar kanēļa šķēlītēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gatavus bumbierus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Ar speciālu nazi izgrieziet sēklu pākstis, noņemiet kātiņus un sagrieziet augļus šķēlēs. Ja ir sapuvušas un bojātas vietas, noņemiet tās. Ja vēlaties, varat mizot augļus. Bet tad ievārījums pārvērtīsies par viendabīgu masu. Ja vēlaties, lai tās būtu šķēles, tad atstājiet ādu, tā saglabās savu formu.
2. Katliņā liek sagatavotos bumbierus, pievieno cukuru un maltu kanēli. Paņem katliņu ar biezu dibenu, lai ievārījums nedeg.
3. Samaisiet bumbierus ar cukuru un ļaujiet nostāvēties vienu stundu, lai augļu sula izkļūtu.
4. Kad katlā veidojas šķidrums, nosūtiet to uz plīts.
5. Ieslēdziet sildvirsmas vidējo siltumu un uzvāra katla saturu. Vāriet ievārījumu 5 minūtes un noņemiet no karstuma. Atstājiet atdzist līdz istabas temperatūrai un atkārtojiet procedūru: vāriet, vāriet 5 minūtes un atdzesējiet. Dariet to 3 reizes.
6. Pēc trešās vārīšanās ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet ar tīru vāku. Aptiniet to siltā sega un atstājiet pilnībā atdzist. Pēc tam bumbieru kanēļa daiviņas uzglabā pieliekamajā istabas temperatūrā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot dzintara bumbieru ievārījumu šķēlēs.
