Vai vēlaties dažādot tradicionālo biešu garšu? Pievienojiet ēdienam "slepeno sastāvdaļu", kas padarīs to īpašu un atšķirībā no visa cita. Soli pa solim recepte ar kūpinātu biešu fotoattēlu. Video recepte.
Bietes ir auksta zupa, kas pagatavota no biešu buljona. Lai arī bietes ir karstas, tās var būt arī garšīgas. Ēdiens pieder tradicionālajai krievu virtuvei. Katra saimniece šo sautējumu gatavo savādāk. Bieži ēdienam pievieno kvasu, kefīru, jogurtu, jogurtu, kāpostu vai gurķu marinējumu. Viens no garšīgākajiem un sātīgākajiem ēdieniem ir kūpinātas bietes! Bietes pašas par sevi jau ir apmierinošas, un kūpināta krūtiņa papildus piešķir tai neparastu un izsmalcinātu garšu. Neviens nevar pretoties šādam ēdienam! Tāpēc, ja vēlaties demonstrēt labākās īpašības ēdiena gatavošanā un iekarot mīļotā sirdi, tad pagatavojiet bietes ar kūpinātu gaļu!
Šī pirmā kursa sagatavošanas iespēja ir ne tikai veiksmīga pēc garšas, bet arī ļoti ekonomiska. Kad pēc svētkiem ir palicis daudz kūpinātas gaļas: krūtiņa, desa, ribiņas, tad tās ir ideāli piemērotas bietēm. Pateicoties kūpinātajai gaļai, bietes izrādīsies bagātīgas, sātīgas un neticami garšīgas! Jūs no šādas maltītes nevienu neatvilksiet! Bet kā padarīt bietes unikālu, oriģinālu un patiesi izsmalcinātu, jums pateiks soli pa solim recepti ar fotoattēlu.
Skatiet arī to, kā pagatavot biešu boršču.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 286 kcal.
- Porcijas konteinerā - 5-6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes ēdiena griešanai, plus laiks buljona, buljona un dārzeņu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab. no 2 krūtīm
- Kefīrs - 500 ml
- Kartupeļi - 3-4 gab.
- Citronskābe - 1 tējk
- Gurķi - 3-4 gab.
- Olas - 5 gab.
- Dilles - ķekars
- Sāls - 1,5 tējk vai pēc garšas
- Bietes - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - ķekars
Soli pa solim vāriet kūpinātas bietes, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet kūpinātu vistas krūtiņu un iepriekš uzvāra. Pēc tam buljonu un gaļu pilnībā atdzesē ledusskapī. Kad buljons ir atdzisis, uz virsmas var veidoties tauki, kas jānoņem no pannas. Atdzesētu gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
2. Nomazgājiet kartupeļus un novāriet to formas tērpā. Tad atdzesē, nomizo un sagriež apmēram 1 cm lielos kubiņos.
3. Iemērciet olas aukstā ūdenī un novietojiet uz plīts. Pēc vārīšanās tos vāra 8 minūtes un pārnes ledus ūdenī. Tos atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
4. Nomazgājiet un nosusiniet gurķus, nogrieziet galus un sagrieziet kubiņos.
5. Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet. Dariet to pašu ar dillēm. Šajā receptē tiek izmantotas saldētas dilles. Jums tas iepriekš nav jāatkausē.
6. Nomazgājiet bietes, mizojiet un sagrieziet kubiņos.
7. Ielieciet to katliņā, piepildiet ar dzeramo ūdeni un pievienojiet citronskābi, lai gatavošanas laikā saglabātu bagātīgo bordo krāsu. Nosūtiet katliņu uz plīts, vāriet un vāriet pusstundu, līdz augļi ir mīksti.
8. Ielieciet visus sagatavotos dārzeņus lielā katliņā, pievienojiet vārītas bietes un ielejiet biešu buljonu.
9. Pievienojiet ēdienam sāli.
10. Katliņā ielej kefīru.
11. Tālāk ielej kūpinātu buljonu. Izlejiet to caur smalku sietu, lai traukā neiekļūtu gruži. Produktus labi samaisa un pasniedz kūpinātu biešu zupu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot bietes.
