Ducana diētā ir 4 posmi. Pirmo sauc par "uzbrukumu". Tās laikā jums jāēd tikai atļautie pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, un tajos un ogļhidrātos gandrīz nav. Pjērs Dukans ilgu laiku ir pētījis, kā daži pārtikas produkti iedarbojas uz ķermeni. Uztura speciālista pētījumu rezultāti bija grāmatas, kā arī viņa vārdā nosaukta diēta.
Dukāna diētas būtība un prasības un "uzbrukuma" stadija
Pjēra Dukana izstrādātā diēta nozīmē samazināt tauku un ogļhidrātu uzņemšanu, kas veicina liekā svara veidošanos. Tiem, kas zaudē svaru, ir atļauts ēst olbaltumvielu pārtiku pietiekamā daudzumā. Šāda veida pārtika satur olbaltumvielas, kas sniegs enerģiju, bet nepārvērtīsies ķermeņa taukos.
Ducana diēta sastāv no četriem posmiem:
- "uzbrukums";
- "kruīzs";
- "konsolidācija";
- "stabilizācija".
"Uzbrukums" ir īsākais posms, tas ilgst vidēji nedēļu. Ilgums ir atkarīgs no svara zaudētāja svara:
- Ja jums ir nepieciešams zaudēt ne vairāk kā 10 kg, tad pietiek pieturēties pie "uzbrukuma" diētas 5 dienas.
- Ja jums ir nepieciešams zaudēt 10-30 kg, izmantojiet Ducan diētas pirmo posmu 5-7 dienas.
- Aptuveni 10 dienas jums būs jāievēro šāda diēta cilvēkiem, kuri nākotnē vēlas atbrīvoties no 30 un vairāk kg.
Jūs varat izmantot Ducan diētas "uzbrukuma" posmu 10 dienu laikā. Jūs nevarat turēties pie šīs diētas ilgāk, jo tas var izraisīt veselības problēmas. "Uzbrukuma" darbības mehānisms ir šāds: organisms gandrīz pārstāj saņemt ogļhidrātus un taukus, tāpēc sāk patērēt paša cilvēka iepriekš uzkrātos tauku nogulsnes. Tajā pašā laikā muskuļu masa nav izsmelta, jo olbaltumvielu saturoša pārtika, kas satur olbaltumvielas, neļauj jums to darīt.
Zaudējot svaru, nav jāpārdzīvo akūta bada sajūta, jo jūs varat ēst atļauto pārtiku gandrīz neierobežotā daudzumā jebkurā diennakts laikā. Bet ir svarīgi, lai porcijas nebūtu pārāk lielas, lai kuņģis, kas iepriekš bija izstiepts, pamazām sašaurinātos un atgrieztos normālā stāvoklī.
Ko drīkst un ko nedrīkst ēst ar Ducan diētu?
No tā būs jāatsakās cīnītājiem par harmoniju:
- miltu izstrādājumi;
- graudaugu putra;
- šokolāde;
- cukurs, saldumi un dzērieni, kas to satur;
- taukainas mērces;
- sviests;
- augļi;
- rieksti;
- augu eļļas.
Atļauto pārtikas produktu sarakstam vajadzētu patikt cilvēkiem, kuri nolemj zaudēt šīs papildu mārciņas.
Pjērs Dukans savos rakstos sniedz 72 produktu sarakstu. Uztura speciālista atļaujas var iedalīt šādās grupās:
- Vistas, tītara, liellopa, truša.
- Gaļas blakusprodukti, produkti no tiem. Tie ietver: aknas, mēli, liesu šķiņķi, nieres.
- Piena produkti ar zemu tauku saturu. Tie ir: biezpiens, kefīrs, piens, biezpiens ar zemu tauku saturu.
- Jūras veltes.
- Olas. Jums vajadzētu ierobežot dzeltenumu lietošanu līdz diviem dienā, bet olbaltumvielas var ēst neierobežotā daudzumā.
- Konservi un zivis.
Šo pārtikas produktu sarakstu var iekļaut uzturā, bet ierobežotā daudzumā. Tas:
- zaļumi;
- olīvju eļļa;
- citroni;
- mērces;
- klijas (līdz 2 ēdamkarotēm dienā).
Lai izvairītos no ķermeņa dehidratācijas, jums jāizdzer vismaz divi litri ūdens dienā. Daļu no šī šķidruma var aizstāt ar zaļās tējas un goji ogu novārījumu.
Dukāna diēta: izvēlne "uzbrukuma" stadijā katrai dienai
Tas ir diezgan daudzveidīgs. Garšīgi pagatavoti ēdieni iepriecinās cīnītājus par slaidumu, tie nepieļaus badu.
Pirmā diena
- Brokastīs pagatavojiet omleti ar vistas vai paipalu olām un pienu. Pabeidziet maltīti ar pienu vai zaļo tēju.
- Pusdienās palutini sevi ar veselīgu Ducan vistas zupu. Piparmētru tējai pievieno nedaudz ingvera. Šis dzēriens pabeigs pirmās dienas pusdienas.
- Pēcpusdienas uzkoda balstās uz tvaicētām vai cepeškrāsnī gatavotām biezpiena pankūkām. Viņiem ir atļauts dzert ar vājpienu.
- Vakariņās ietilpst folijā cepta skumbrija un glāze kefīra.
Otrā diena
- Ja jums ir laiks palaist garām maizi, to aizstās kliju tortilla. Uzlieciet tam šķiņķa šķēli bez taukiem. Šai sviestmaizei jāpievieno glāze nesaldinātas kafijas vai tējas.
- Pusdienās pagatavojiet laša zivju zupu. Pasniedz ar vārītu olu, pārkaisa ar nedaudz zaļajiem sīpoliem. Pabeidziet maltīti ar citronu balzamu un citronu.
- Pēcpusdienas uzkoda noteikti uzmundrinās. Šī maltīte iepriecinās gardēžus. Kā gan citādi? Galu galā, pēcpusdienas uzkodām varat baudīt gaisīgu desertu, kas izgatavots no saputotām olbaltumvielām, saldinātāja un citrona sulas. Nomazgājiet šo gardo ēdienu ar tēju.
Trešā diena
Sāciet savu rītu ar putru, kas pagatavota no auzu klijām un piena. Uzmundriniet ar tasi kafijas vai tējas.
Pusdienās ietilpst karbonādes no maltas gaļas vai zivīm, kā arī zāļu tēja.
Dukan stila pankūkas no klijām, olām un piena paļaujas uz pēcpusdienas tēju. Silti konditorejas izstrādājumi labi sader ar glāzi smalka kefīra.
Vakariņās pagatavojiet krāsnī ceptas tītara kotletes. Pasniedzot šo gaļas gardumu papildiniet ar dabīgo jogurtu.
Ceturtā diena
- No rīta uzvāra sev pāris vistas vai 3-5 paipalu olas. Nomazgājiet tos ar kafiju vai tēju.
- Vistas gabaliņus bez kauliem var cepeškrāsnī cept vai sautēt ar minimālu olīveļļas daudzumu pannā. Viņi sāks jūsu pusdienas un pabeigs to ar glāzi zaļās tējas.
- Pēcpusdienas uzkodām vāriet goji ogas verdošā ūdenī. Izbaudiet šo buljonu kā kliju smalkmaizītes.
- Pabeidziet dienu ar omletes rullīti, kas pildīts ar sarkanām zivīm. Maltītes beigās dzeriet zāļu tēju.
Piektā diena
- Brokastīs izmēģiniet olu kulteni un šķiņķi, dzeriet tēju.
- Pusdienās cepiet vistu cepeškrāsnī, pagatavojiet kumelīšu novārījumu.
- Pēcpusdienas uzkodā palutiniet sevi ar dzeramo jogurtu un citronu pīrāgu.
- Vakariņu ēdienkartē ietilpst zivju suflē, tvaicētas zivju filejas un saputoti baltumi, kā arī ingvera dzēriens.
Sestā diena
- Tas sākas ar omleti, kurai jūs pasniedzat Ducan sieru, kā arī kafiju vai tēju.
- Pusdienās varat nobaudīt vistas krūtiņu, kuru varat vārīt vai grilēt. Pabeidziet šo maltīti ar tēju, kas pagatavota no piparmētrām un kumelītēm.
- Pēcpusdienas uzkodā varat ēst kliju cepumus, dzert šķidru jogurtu.
- Vakariņās ielieciet omleti ar garnelēm un zaļajiem sīpoliem, tēju.
Septītā diena
- Brokastīs ēd siera kūkas, dzer kafiju vai tēju.
- Pusdienās jums vajadzētu ēst gaļas ēdienu. Lai tas būtu liellopa gaļas vai medījuma steiks. Pabeidziet maltīti ar glāzi citronu balzama tējas.
- Pēcpusdienas uzkodām izmēģiniet piena biezputru ar klijām.
- Šī diena un viss "uzbrukuma" posms beidzas ar gaļas pīrāgu un kefīru.
Dukan "uzbrukuma" diētas pirmajā posmā ir nepieciešams samazināt sāls daudzumu uzturā. Lai ēdiens nebūtu mīlīgs, ir atļauts to garšot ar nelielu daudzumu garšvielu, liesām mērcēm.
Pārbaudiet, kā sagatavot Ducan diētu. Tie ir lieliski piemēroti "uzbrukuma" posmam.
