Krievu izpratnē šašliks ir gaļas ēdiens. Bet šodien es vēlos jums pastāstīt, kā no āboliem pagatavot augļu šašliku.
Saturs:
- Ābolu kebaba priekšrocības
- Ceptu ābolu kaitējums
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums absolūti nav jādodas uz pikniku vai dabu, jāuzstāda cietinātājs un jāieliek uguns. Pietiks tikai ar koka iesmu iegādi un cepeškrāsns uzkarsēšanu. Tāpēc šādu šašliku var pagatavot jebkurā gada laikā.
Ābolu kebaba priekšrocības
Ceptu ābolu priekšrocības raksturo augsts lietderīgo vielu saturs, piemēram, dzelzs, nātrijs, hroms, kalcijs, jods, A vitamīns un B grupa. Šīs vielas veicina labu ogļhidrātu uzsūkšanos, kas noved pie normalizācijas holesterīna līmeni asinīs un novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos asinsvadu sieniņās. Tādējādi ievērojami samazinās aterosklerozes attīstības risks.
Tāpat eksperti iesaka lietot ceptus ābolus, kuriem nepieciešams stiprināt un uzturēt normālu sirds muskuli.
Lielais kalcija daudzums, kas atrodams ābolos, tiek izmantots zobu un kaulu veidošanai. Jods nav atrodams pašos augļos, bet gan kaulos. Lai nodrošinātu šī mikroelementa ikdienas uzņemšanu, pietiek ar 5-6 sēklu ēšanu.
Cepti āboli ir arī bagātākais dabiskais askorbīnskābes avots. Un, kā jūs zināt, C vitamīns papildus pozitīvai ietekmei uz imūnsistēmu stiprina arī asinsvadu sienas un samazina toksīnu caurlaidību. Sistemātiska ābolu lietošana palielinās ķermeņa izturību pret visu veidu infekcijām un ātri atjaunos spēku pēc slimības. Turklāt C vitamīns ir atbildīgs par ādas elastību un tvirtumu, kā arī veicina ātru brūču dzīšanu.
Ceptu ābolu kaitējums
Āboli, t.sk. un cepta var izraisīt alerģiju, šī iemesla dēļ jums jābūt uzmanīgiem ar to lietošanu. Tāpēc tiem, kam ir alerģiskas reakcijas, ieteicams no uztura izslēgt ceptus ābolus, īpaši zaļos. Tie arī stimulē zarnas, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 67, 8 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Āboli - 2 gab.
- Citrons - 0,5 gab.
- Cukurs pēc garšas
- Malts kanēlis - 0,5 tējk
- Kokosriekstu skaidiņas - 1 tējk
- Koka iesmi - 4 gab.
Ābolu šašauga kebaba gatavošana
1. Nomazgājiet ābolus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet serdi ar īpašu nazi un mizojiet ādu ar dārzeņu nazi. Ja jums nav šādu nažu, padariet to par parastu virtuves nazi. Pēc tam ābolus sagriež vidēja izmēra gabaliņos apmēram 3 cm.
2. Ievietojiet sagrieztus ābolus dziļā bļodā.
3. Nomazgājiet citronu un sagrieziet to uz pusēm. Paņemiet pusi no tā un ar asu nazi veiciet dziļas punkcijas. Tas palīdzēs iegūt vairāk citronu sulas. Tad paņemiet citronu rokās, nospiediet to no visām pusēm un izspiediet no tā sulu. Ja jūs saskaraties ar kauliem, noņemiet tos no sulas. Garšojiet ābolus ar iegūto sulu.
4. Āboliem pievieno cukuru pēc garšas un maltu kanēli.
5. Labi samaisiet ābolus, lai vienmērīgi sadalītu garšvielas un citronu.
6. Ievietojiet ābolus uz koka iesmiem un novietojiet tos uz jebkura cepeškrāsnī drošā traukā. Tomēr šim traukam jābūt pietiekami augstam, lai āboli nepieskartos apakšai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūtiet ābolus cepšanai 20 minūtes. Jūs varat pasniegt šo augļu kebabu ar tasi tējas vai kafijas. Tomēr tas būs piemērots ceptas gaļas steikam.
Skatiet arī video recepti ābolu cepšanai cepeškrāsnī:
