Saldā omlete ar jaunpienu

Satura rādītājs:

Saldā omlete ar jaunpienu
Saldā omlete ar jaunpienu
Anonim

Šodien visi zina par jaunpienu. Tomēr ne daudzi cilvēki to izmanto visu veidu ēdienu pagatavošanai. Brokastīs iesaku pagatavot saldu omleti ar jaunpienu.

gatava salda omlete ar jaunpienu
gatava salda omlete ar jaunpienu

Receptes saturs:

  • Sastāvdaļas
  • Soli pa solim gatavošana
  • Video recepte

Jaunpiens ir biezs un viskozs dzeltens šķidrums ar augstu olbaltumvielu saturu, sāļu garšu un savdabīgu smaržu. To ražo zīdītājiem pēdējās grūtniecības dienās un pirmajās dienās pēc dzemdībām. Tā ķīmiskais sastāvs atšķiras no parasta piena. Piemēram, olbaltumvielu ir 4-5 reizes vairāk, globulīnu un albumīna - 20–25 reizes. Tomēr tas satur nedaudz mazāk piena cukura un kazeīna nekā piens.

Sildot, jaunpiens sarec, tāpēc to nevar izmantot sviesta, siera un citu produktu pagatavošanai. Ēdienu gatavošanā tas tiek uzskatīts par visvērtīgāko pārtikas produktu. No tā gatavo pankūkas, uz tās uzvāra nūdeles, pagatavo ar bekonu, pievieno sautējumiem … Bet šodien es ierosinu ar to pagatavot sātīgu saldu omleti. Tas izrādās tik maigs, gaisīgs un mīksts, ka tas vienkārši kūst mutē.

  • Kaloriju saturs uz 100 g - 200 kcal.
  • Porcijas - 1
  • Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Attēls
Attēls

Sastāvdaļas:

  • Liellopu jaunpiens - 100 g
  • Ola - 1 gab.
  • Sezama sēklas - 1 deserta karote
  • Augu eļļa - cepšanai

Saldas omletes pagatavošana ar jaunpienu

Jaunpiens sarīvēts
Jaunpiens sarīvēts

1. Jaunpienu sarīvē uz vidējas vai rupjas rīves.

Jaunpiens apvienots šķīvī ar olu
Jaunpiens apvienots šķīvī ar olu

2. Sarīvēto jaunpienu apvieno ar olu.

Produktiem pievienotas sezama sēklas
Produktiem pievienotas sezama sēklas

3. Pievienojiet pārtikas produktiem sezama sēklas.

Samaisīta omlete
Samaisīta omlete

4. Maisiet maisījumu ar dakšiņu vai mazu noslaucītāju līdz viendabīgai masai.

Omlete tiek cepta pannā
Omlete tiek cepta pannā

5. Novietojiet pannu uz plīts. Ielejiet augu eļļu, labi sasildiet un samaziniet temperatūru līdz vidējai. Pievieno olu masu, pārklāj pannu un apcep omleti apmēram 2 minūtes.

Omlete tiek cepta pannā
Omlete tiek cepta pannā

6. Pēc tam apgrieziet to, atkal aizveriet vāku un apcepiet no otras puses līdz zeltaini brūnai tikpat ilgi. Nepārsedziet omleti uz uguns ļoti ilgu laiku, lai tā paliktu gaisīga un maiga.

Skatiet arī video recepti un padomus, kā pareizi pagatavot omleti (Lazersona recepte un principi):

Ieteicams: