Šokolādes pankūkas ir pārsteidzošs gardums patiesiem gardēžiem. Smalki šokolādes gabali piešķir viskozu konsistenci un vienkārši izkausē ūdenī.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kā pankūkas atšķiras no pankūkām? Principā tikai pēc formas un izmēra! Bet pankūkas ir arī labas, jo tām var pievienot visdažādākos pildījumus, ko nevar darīt ar pankūkām. Piemēram, šodien es nolēmu pievienot sasmalcinātus šokolādes gabaliņus parastajai mīklai, kas sajaukta ar pienu. Lai gan šokolādi var izkausēt ūdens vannā un, ja vēlas, ieliet mīklā, tas radīs gludu šokolādes pankūku. Bet, manuprāt, maltītē ir garšīgāk nobaudīt mazas izkausētas šokolādes šķēles. Turklāt jūs varat izmantot jebkuru šokolādi - melnu, pienu vai baltu. Tas jau ir atkarīgs no jūsu gaumes.
Šis apbrīnojamais deserts patiks visiem šokolādes cienītājiem. Sagatavojiet tik sirsnīgas, vienkāršas un ātras brokastis, nevis pārvērtiet tās par īstu gardumu iecienītākajiem gardēžiem. Turklāt tas ir sagatavots pietiekami ātri, un pat iesācējai saimniecei to nešķiet grūti izdarīt.
Pankūkas pašas var pagatavot jebkurā šķidrumā - pienā, kefīrā, ūdenī. Arī ēdiena krāšņumam sastāvdaļās varat ievietot dzēstu soda ar etiķi, raugu vai cepamo pulveri. Šeit galvenais receptes izcēlums ir šokolāde.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 215 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 1 glāze
- Piens - 100 ml
- Ola - 1 gab.
- Cukurs - 2 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Tumšā šokolāde - 50 g
- Sāls - šķipsniņš
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Pankūku gatavošana ar šokolādi
1. Ielejiet istabas temperatūras pienu dziļā traukā, iesitiet olu, pievienojiet miltus, sāli un cukuru.
2. Ar asu nazi sadaliet šokolādi vidēja izmēra gabaliņos.
3. Pievienojiet bļodā šokolādes skaidiņas ar visām sastāvdaļām.
4. Labi mīciet mīklu. Tās konsistencei vajadzētu būt kā biezam skābam krējumam, t.i. tam nevajadzētu ieliet, bet lēnām nobīdīt karoti.
5. Labi uzsildiet pannu ar augu eļļu un ievietojiet tajā karoti mīklu, veidojot to ovālas formas. Cep pankūkas uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, apmēram 3-4 minūtes katra.
6. Pasniedz šokolādes pankūkas karstas, līdz šokolāde ir izkususi un piepampusi. Tos patērē ar krējumu, skābo krējumu, karstu šokolādi vai svaigi pagatavotu tēju vai kafiju.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes pankūkas:
