Neapstrīdamas biezpiena priekšrocības ir zināmas jau ilgu laiku. Bet pēdējā laikā to ir atgrūdis tāds ēdiens kā biezpiena masa. Ja jums patīk šis smalkais un saldais deserts, tad šī šokolādes biezpiena masas recepte ir tieši jums.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Biezpiena masa ir smalki sarīvēts biezpiens, kas pildīts ar visu veidu piedevām. Ir biezpiena masa gan "neapstrādāta", gan termiski apstrādāta, piemēram, vārīta. Nu jau izcepta, šādu masu sauc par biezpiena kastroli. Tas ir sagatavots no iegādāta vai mājās gatavota biezpiena.
Populārākie biezpiena masas papildinājumi ir cukurs un žāvēti augļi. Tomēr šādām masām var pievienot gandrīz jebko - svaigas ogas, medu, riekstus, šokolādi, sukādes, kokosriekstu. Arī biezpiena masa var nebūt salda, bet sāļa. Šajā gadījumā tam pievieno dārzeņus, baziliku, koriandru, pētersīļus, garšvielas un citus aromātiskos augus. Ieskaitot biezpiena masu gatavo tikai no augļiem vien, bez saldumiem, tad tā garša būs nedaudz skāba, bet patīkama.
Šodien pastāstīšu, kā patstāvīgi pagatavot šokolādes biezpiena masu, papildinot to tikai ar dabīgām sastāvdaļām - šokolādi. Šāda salda un sātīga masa būs lieliskas brokastis vai vieglas vakariņas visai ģimenei.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 340 kcal.
- Porcijas - 400 g
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 350 g (vēlams sauss)
- Sviests - 50 g
- Skābais krējums - 1 ēdamkarote
- Tumšā šokolāde - 25 g
- Kakao pulveris - 1 tējk
- Cukurs vai pūdercukurs - pēc garšas
Šokolādes biezpiena masas gatavošana
1. Biezpiena masas pagatavošanai būs nepieciešams virtuves kombains ar smalcināšanas nazi vai blendera stiprinājumu, lai varētu sasmalcināt visu ēdienu.
2. Apvienojiet šādas sastāvdaļas: biezpienu, mīkstu sviestu, kakao pulveri, šokolādi un cukuru.
3. Visas sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā, biezpiens. Visas sastāvdaļas ir jāsajauc savā starpā, izņemot šokolādi, kas tikai drupinās mazās drupatās, kas padarīs biezpiena masu pikantāku.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot saldu biezpiena masu.
