Ātras veselīgas brokastis - ābolu pankūkas ar auzu pārslām. Esmu pārliecināts, ka tie patiks visai ģimenei. Netici man? Pagatavojiet un pārliecinieties paši!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Lai pagatavotu veselīgākās pankūkas, bez grama miltu un pat garšīgas, pietiek tikai ar divām galvenajām sastāvdaļām - āboliem un auzu pārslām. Jūs varat papildināt šo produktu klāstu ar visu veidu piedevām: klijām, maltu kanēli, citrona miziņu, banānu biezeni un daudzām citām sastāvdaļām, kas jums patīk.
Pankūkām mīcītā mīkla ir elementāra, bez piepūles, tikai 3 minūtēs, tās tiek izceptas tikpat ātri - 10 minūtes. Tie ir garšīgi un aromātiski. Tomēr uzreiz atzīmēšu, ka receptē nav šķidru sastāvdaļu, tāpēc pankūkas būs nedaudz blīvas. Ja jums tie patīk maigāki un mīkla ir plāna, tad varat ielej nedaudz piena, kefīra, jogurta.
Šāda ēdiena pasniegšana ir ļoti ērta brokastīs, jo tas ātri gatavojas, izrādās garšīgi, ir daudz priekšrocību. Pateicoties auzu pārslām, pankūkas labi piesātinās, uzlādē ar sparu un spēku, dod labu garastāvokli un emocijas. Savukārt āboli lieliski papildina maltīti ar saviem veselīgajiem gardumiem. Un duetā šīs sastāvdaļas veido īstu "kokteili" no dabīgiem veselīgiem produktiem, kas ir ideāli piemēroti veselīgam uzturam.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 125 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tūlītējas auzu pārslas - 200 g
- Āboli - 2 gab.
- Olas - 2 gab.
- Klijas - 50 g
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Cukurs - 1 ēdamkarote vai pēc garšas
- Cepamā soda - 1/3 tējk
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Ābolu auzu pārslu pankūku gatavošana
1. Ielejiet auzu pārslas un klijas mīcīšanas traukā. Sērijas "Extra" pārslas nevajadzētu lietot, tās ir blīvākas un var nevārīties pankūku cepšanas laikā, un paliek cietas.
2. Ābolus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un pievieno bļodā. Pievienojiet cukuru, kanēli un cepamo sodu. Ja vēlaties, varat sarīvēt ābolus uz smalkas rīves, lai tie izskatās pēc kartupeļu biezeni konsistences.
3. Labi samaisiet ēdienu, lai tas vienmērīgi sadalītos.
4. Sadaliet olu un ievietojiet dzeltenumu ar olbaltumvielām dažādos traukos.
5. Dzeltenumu labi sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai, nedaudz biezai masai.
6. Pievienojiet mīklai dzeltenumu un labi samaisiet.
7. Sakuļ proteīnu ar šķipsniņu sāls līdz biezām virsotnēm. kad masa ir nekustīga, viendabīga un izskatās kā fotoattēlā.
8. Ielieciet olbaltumvielas mīklā.
9. Un sajauc to ar dažām kustībām. Jūs nevarat stipri sajaukt mīklu, pretējā gadījumā olbaltumvielas nosēdīsies un pankūku gaisīgums un krāšņums tiks zaudēts.
10. Uzkarsē pannu ar nelīpošu pārklājumu un augu eļļu, un liek cepties pankūkas. Neskatoties uz to, ka mīklā nav šķidru sastāvdaļu, jūs ar rokām neveidosiet pankūkas. Tāpēc paņemiet mīklu ar ēdamkaroti un novietojiet to uz pannas virsmas ovālas formas. Uzlieciet uguni uz vidējas uguns un grilējiet pankūkas no abām pusēm apmēram 3 minūtes līdz zeltaini brūnai.
11. Gatavas pankūkas var pasniegt ar jebkuru ēdienu, kas jums patīk. Derēs skābs krējums, medus, konservi, ievārījumi, iebiezināts piens un tikai svaigi pagatavota tēja vai kafija.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot auzu un ābolu pankūkas.
