Turpināsim noderīgās ķirbju ēdienkartes virsrakstu. Šajā pārskatā es jums pastāstīšu recepti gardam ēdienam, ko vienlaikus var attiecināt gan uz desertu, gan uz galveno ēdienu - biezpiena kūkas ar ķirbi.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ceptas siera kūkas ar smalku krēmveida masu iekšpusē un zeltaini brūnu garozu no ārpuses mīl visi. Tomēr šī ir klasika, kas mums tika barota bērnudārzā, skolā un ēdināšanas ēdnīcās. Mūsdienās viņi mēģina šo ēdienu kaut kā dažādot, piešķirot tam dažādas garšas. Visbiežāk siera kūkas papildina ar rozīnēm, kas arī ir tradicionāla klasika. Tomēr jūs varat paplašināt savus kulinārijas talantus un pildījumam izmantot visnegaidītākos produktus, piemēram, avenes, šokolādi, kokosriekstu, aprikozes, riekstus, plūmes, ābolus, bumbierus, žāvētas plūmes, burkānus, cukīni utt. Saraksts ir bezgalīgs. Bet šodien es vēlos jums pastāstīt diezgan neparastu syrniki recepti ar ķirbi, apelsīnu un klijām. Šī produktu kombinācija dod pārsteidzošu rezultātu, ar kuru visi būs apmierināti.
Šādā ēdienā jūs varat brīnišķīgi noslēpt ķirbja garšu, kas bērniem nez kāpēc īsti nepatīk. Apelsīna dēļ siera pankūkās dominēs citrusaugļu notis, kuras atšķirībā no spilgti oranžajiem augļiem mīl visi bērni. Es arī atzīmēju, ka, ja kāda iemesla dēļ jūs nevarat ēst ceptu, tad jūs varat cept siera kūkas cepeškrāsnī. Šādu gardumu vēlams pasniegt no rīta. Galu galā vienmēr ir prieks sākt dienu ar gardām, aromātiskām un vitamīniem bagātinātām brokastīm, kas ir pilnas ar dubultu barības vielu daļu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 107 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes ķirbja vārīšanai, apmēram stunda ķirbja atdzesēšanai, 10 minūtes mīklas mīcīšanai, 30 minūtes infūzijai, lai manna uzbriest, 20 minūtes siera kūku cepšanai
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Ķirbis - 250 g
- Apelsīns - 1 gab.
- Klijas - 50 g
- Manna - 2 ēdamkarotes
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
- Ola - 2 gab.
- Cukurs - 2 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Sāls - šķipsniņš
Gatavot syrniki ar ķirbi
1. Nomazgājiet ķirbi no biezās mizas, noņemiet sēklas, sagrieziet gabaliņos, pārklājiet ar ūdeni un vāriet 20 minūtes, līdz tas ir mīksts, ko var pārbaudīt ar naža punkciju. Tad izlejiet ūdeni bļodā, lai to izmantotu cita ēdiena pagatavošanai: pankūkas, sautējumi, zupa utt. Atdzesējiet ķirbju mīkstumu un sasmalciniet to ar labāko vai blenderi. Šādu ķirbju biezeni var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām, un, ja nepieciešams, izmantot jebkuram ēdienam.
2. Biezpienu liek bļodā mīklas mīcīšanai, pievieno mannu, sāli, cukuru un klijas.
3. Labi samaisa ēdienu un pievieno olas. Ja jums ir pārāk daudz laika, tad olas ar mikseri var iepriekš sakult biezās putās. Tad siera kūkas būs maigākas.
4. Nomazgājiet apelsīnu, noslaukiet to ar dvieli un sarīvējiet mizu uz smalkas rīves.
5. Tad pārgrieziet to uz pusēm un izspiediet sulu.
6. Biezpiena masai pievieno ķirbju biezeni.
7. Atkal labi mīciet mīklu un atstājiet ievilkties pusstundu, lai uzbriest manna.
8. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Biezpiena kūkas izveido glītā apaļā formā un liek cepties pannā.
9. Cep tos uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
10. Pasniedz siera kūkas ar medu, ievārījumu, krējumu, krējumu, kausētu šokolādi un citām saldām un garšīgām mērcēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju siera pankūkas.
[multivide =
