Daudziem cilvēkiem patīk tik garšīga delikatese. Trūkuma laiki ir beigušies, nav jāstāv rindās pēc kārotās burciņas un ikviens to var iegādāties. Bet, iegūstot šādu iebiezināto pienu, tiek zaudēts vissvarīgākais - veselība.
Mājas kondensētā piena fotoattēls Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Iebiezināts piens ir daudzu iecienīts gardums. Bet ir svarīgi, lai patērētie pārtikas produkti nestu organismam tikai veselīgu un labvēlīgu ietekmi. Un tagad ir ļoti grūti atrast šo ēdienu labas kvalitātes lielveikalos. Tā kā lielākā daļa ražotāju izmanto minimālo pienu, viņi aktīvi pievieno augu taukus, palmu eļļas veidā, visu veidu biezinātājus ar konservantiem. Īpaši bīstama ir baltā krāsviela, ko sauc par titāna dioksīdu. Parasti tas ir piemērots tikai bateriju un keramikas ražošanai. Un šie produkti, nav grūti uzminēt, ka tie nenes nekādu labumu ķermenim, bet drīzāk, gluži pretēji, to iznīcina. Tomēr, ja neesat gatavs atteikties no iecienītā kāruma, tad pierakstiet šo recepti.
Īstu iebiezināto pienu gatavo, iztvaicējot taukaino govs pienu ar cukuru. Un, kā izrādījās, to izdarīt savā virtuvē nemaz nav grūti. Augstas kvalitātes kondensēts piens, kas atbilst visiem tehnoloģiskajiem procesiem, ir pat noderīgs mūsu ķermenim. Tā sastāvā ir daudz veselībai vērtīgu mikroelementu un vitamīnu. Tas ir pilnīgi uzsūcas organismā, atšķirībā no viltojumiem un neizraisa nekādas komplikācijas, protams, izņemot aptaukošanos un kariesu. Bet tas notiek tikai ar pārmērīgu produkta lietošanu. To var izmantot visu veidu ēdienos, kā arī iegādāties. Izmantojiet kā atsevišķu produktu, pievienojiet ceptiem izstrādājumiem, saldējumam vai cukura vietā kafijā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 321 kcal.
- Porcijas - 250 ml
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Mājas piens - 250 ml
- Sviests - 20 g
- Cukurs - 250 g
Kondensēta piena pagatavošana mājās
1. Ielejiet pienu vārīšanas katlā. Es iesaku izmantot katliņu pēc tilpuma 2 un vēlams 3 reizes vairāk. Tā kā gatavošanas laikā piens vārīsies ļoti daudz, un, ja sienas ir zemas, tad tas pār tām pārleks.
Katliņā pievieno cukuru. Jūs varat samazināt cukura daudzumu, lai iebiezinātais piens nebūtu tik salds. Bet tad jāpatur prātā, ka produkta konsistence būs nedaudz retāka.
2. Sekojot cukuram, ielieciet sviestu, kuru iepriekš izņēmāt no ledusskapja, lai tas sasniegtu istabas temperatūru.
3. Ielieciet pienu uz plīts, ieslēdziet lielu siltumu un uzkarsējiet. Samaisiet ar karoti vai noslaucīt, lai eļļa būtu pilnībā izkliedēta un nekas nedegtu.
4. Kad piens vārās, nedaudz pagrieziet uguni virs vidējās un ļaujiet tai vārīties 10 minūtes. Atcerieties regulāri maisīt. Tas uzvārīsies un putos, veidojot putas un burbuļus.
5. Pēc tam ievietojiet pannu auksta ūdens bļodā, lai atdzesētu iebiezināto pienu.
6. Pēc tam nosūtiet pannu uz ledusskapi, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Šajā laikā iebiezinātais piens sabiezēs un iegūs biezāku konsistenci.
7. Pārnes to burkā un uzglabā ledusskapī kā veikalā nopirktu produktu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot savu iebiezināto pienu 10 minūtēs:
