Rullīši - vienmēr vienkārši un ātri. Un to vissvarīgākā priekšrocība ir tā, ka tā ir svētku un skaista uzkoda, ko var izmantot jebkura svētku galda dekorēšanai.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Turpinot cukini ēdienkarti, es vēlos jums pastāstīt par gardu cukini rullīša recepti. Esmu pārliecināts, ka šī recepte papildinās jūsu kulinārijas cukini ēdienu kolekciju. Patīkami, ka šis brīnišķīgais dārzenis var mūs iepriecināt visu vasaru un līdz pat vēlam rudenim. Tajā pašā laikā to var sagatavot turpmākai lietošanai - novietojiet vēsā tumšā vietā, kur tas var gulēt pirms Jaungada brīvdienām.
Cukini mīkla pēc cepšanas izrādās ļoti maiga un nedaudz mitra. Rullītis vienkārši kūst mutē. Tas tiek sagatavots ātri un no pieejamajiem produktiem. Rullim varat izvēlēties jebkuru pildījumu pēc savas gaumes. Es iesaku izmantot ķiploku sieru. Tomēr der arī ceptas sēnes ar sīpoliem, malto gaļu, aknu pastēti. Tomēr šeit ierobežojumi var būt tikai fantāzijā. Rullīti varat pasniegt ar skābo krējumu, krējumu vai atsevišķi. [Attaisnot] [/attaisnot]
- Kaloriju saturs uz 100 g - 137 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.
- Tomāts - 2 gab.
- Kausēts siers - 200 g
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Majonēze - 100 g
- Milti - 5 ēdamkarotes
- Ola - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Skvoša mīklas ruļļa pagatavošana
1. Nomazgājiet cukīni un nosusiniet ar papīra dvieli. Ja tie ir jauni augļi, izmantojiet tos veselus. Ja tas jau ir nogatavojies, nogrieziet blīvo ādu un noņemiet lielas sēklas.
2. Pagrieziet cukīni gaļas mašīnā, lai iegūtu viendabīgu masu. Šim procesam varat izmantot arī blenderi vai virtuves kombainu. Salieciet cukini masu uz sieta, lai notecinātu lieko šķidrumu.
3. Pēc tam apvienojiet skvoša biezeni ar olām, miltiem un sāli.
4. Mīciet mīklu līdz gludai.
5. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu, ko nedaudz ieziež ar augu eļļu, un vienmērīgi sadaliet kabaču mīklu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūta mīklu cepšanai 30 minūtes. Kūkas virsai jābūt nedaudz brūnai.
7. Kamēr kūka cepas, sagatavo pildījumu. Izkausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Lai būtu vieglāk berzēt, iepriekš turiet to saldētavā 15 minūtes. Ķiplokus nomizo un nomazgā. Paņemiet ķiplokus.
8. Ķiplokus izlaiž caur presi un ielej majonēzi.
9. Samaisiet sieru līdz gludai, lai veidotos vidēji bieza masa. Nelieciet pārāk daudz majonēzes, pretējā gadījumā pildījums izrādīsies pārāk šķidrs, un tas izplūdīs no ruļļa.
10. Nomazgājiet tomātus zem tekoša ūdens, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet plānos gredzenos.
11. Uz ceptās garozas uzklāj plānu siera pildījuma kārtu, izklājot to pa visu virsmu.
12. Augšā ar tomātu gredzeniem. To daudzums var būt ļoti atšķirīgs atbilstoši jūsu gaumei.
13. Kūku viegli sarullē rullī un aptin ar pārtikas plēvi, lai tā būtu nedaudz piesātināta un iegūtu formu.
14. Pēc tam atlociet celofāna rullīti, sagrieziet 2-2,5 cm biezās porcijās un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukini rullīti.
[multivide =
