Šādai sagatavei jābūt jebkuras saimnieces tvertnēs, jo to var izmantot tik daudzās receptēs. Kā slēgt ķiršus savā sulā? Soli pa solim skaidrojums, foto.
Ķirši savā sulā ir lieliska sagatavošanās ziemai. Vasarā labāk pavadīt nedaudz laika, lai vēlāk ziemā varētu izbaudīt šīs ogas svaigo garšu. Teiksim arī par kauliem. Neesiet pārāk slinks, lai aizvērtu ķiršus bez kauliņiem, šim nolūkam izmantojiet veco labo tapu vai īpašu rakstāmmašīnu.
Kas ir tik labs ķiršos pēc šīs receptes? Un tas, ka, atverot burku, pirmā lieta, kas jūs pārsteigs, ir pārsteidzošais aromāts, un pēc tam garša. Ko darīt tālāk ar šādu sagatavi? Jūs varat pagatavot želeju, jebkuru ķiršu mērci, pasniegt gatavošanos pankūkām vai pankūkām un cept pīrāgu / kūku ar ķiršiem. Variantu ir daudz!
- Kaloriju saturs uz 100 g - 153 kcal.
- Porcijas - 2 kārbas pa 0,5 litriem
- Gatavošanas laiks - 12 stundas
Sastāvdaļas:
- Ķirši - 500-700 g
- Cukurs - 10 ēdamk l.
Soli pa solim ķiršu bez kauliņiem sagatavošana ziemai savā sulā
Mērcē ķiršus sālsūdenī. Uz 1 litru ūdens 1 ēdamkarote. l. sāls. Mēs atstājam 20 minūtes. Šī mērcēšana ir nepieciešama, lai atbrīvotos no tārpiem, kas var būt ogās. Tad mēs izskalojam ķiršus tekošā ūdenī, noņemam kātiņus un sēklas.
Mēs ievietojam ķiršus puslitra burkā, pārkaisa ar cukuru. Katrā burkā vajag 5 ēd.k. l. Sahāra. Ja ķirši ir skābi, varat palielināt cukura daudzumu. Nespiediet ķiršus, ievietojot tos burkās. Ja tas neietilpst divās kannās, ņem trešo. Pēc tam, kad viņa izlaiž sulu, ievietojiet visu divos traukos.
Pēdējais slānis ir cukurs.
Atstājiet burkas mierā 12 stundas vai ilgāk. Šajā laikā ķirsis izlaidīs daudz sulas un apsēdīsies. Jūs varat pārvietot ķiršus no "papildu" konteinera.
Katliņā vai bļodā ielej aukstu ūdeni, apakšā uzliek dvieli. Mēs ievietojam savas kārbas katliņā. Mēs pārliecināmies, ka ūdens sasniedz plecus. Mēs uzliekam visu konstrukciju uz plīts un liekam katliņā ūdeni vārīties. Mēs pasterizējam konservāciju 7 minūtes, pārklājot ar vākiem.
Mēs uzreiz sarullējam kārbas un apgriežam otrādi. Nav nepieciešams ietīt.
Gatavus ķiršus savā sulā bez sēklām var uzglabāt ilgāk par vienu gadu. Tomēr mēs ceram, ka ziemā jūs to izmantosit saviem kulinārijas šedevriem.
Skatiet arī video receptes:
Garšīga recepte ķiršiem savā sulā ziemai
