Brīnišķīga recepte gatavošanai ziemai: tomāti ar želatīnu un pētersīļiem. Soli pa solim instrukcija.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 26 kcal.
- Porcijas - 1 litrs kannas
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Krējuma tomāti - 700 g
- Piparu pipari - 2-3 gab.
- Neļķes - 1 gab.
- Pētersīļi vai pētersīļi
- Ūdens - 1 l
- Cukurs - 6 ēdamk. l.
- Sāls - 1, 5 ēdamk. l.
- Etiķis 9% - 2 ēdamk l.
- Tūlītējs želatīns - 1 ēdamkarote. l.
Tomāta pagatavošana želatīnā ar pētersīļiem:
- Tomātus labi nomazgā, nogriež astes, sagriež gareniski.
- Mēs ņemam jebkuras kārbas, bet tas ir labāk par 1 litru. Mazgāt kannas, tvaicēt. Sagatavoto burku apakšā ielieciet 2-3 smaržīgos zirņus, 1 krustnagliņu gabalu. un smalki sagrieztus pētersīļus vai sakni pēc jūsu izvēles. Virsū liek tomātus, sagriež.
- Marinādes gatavošana. Apvienojiet ūdeni ar želatīnu, sāli, cukuru, uzvāra, ielejiet etiķi, samaisiet.
- Tomātu burkas pārlej ar karstu marinādi, pārklāj ar metāla vākiem, sterilizē 10 minūtes.
- Satiniet, apgrieziet otrādi un pārklājiet ar dvieli, atstājiet šajā stāvoklī vienu dienu. Tad jūs varat to nogādāt pagrabā vai skapī ar sagatavēm.
